Chocolate Butter Rice Cake (Chocolate Kakanin)
Chocolate Butter Rice Cake (Chocolate Kakanin)
Ingredients
Para sa Batter
- 1 1/2 cups gatas
- 2 itlog, malalaki
- 1 teaspoon vanilla extract
- 1/2 cup tinunaw na mantikilya
- 1 cup granulated sugar
- 1/4 cup cornstarch
- 1 1/2 cups malagkit na harina (glutinous rice flour)
Para sa Chocolate Version
- 1/4 cup cocoa powder, unsweetened
- 1/2 cup chocolate chips, para sa topping
Instructions
- 1
Painitin ang oven sa 350°F. Lagyan ng mantika o cooking spray ang Madeleine pan o iba pang baking pan na gagamitin.
⏱️ 5 min•🌡️ 350
- 2
Sa isang malaking mixing bowl, pagsamahin ang gatas, itlog, vanilla extract, tinunaw na mantikilya, granulated sugar, cornstarch, at malagkit na harina.
⏱️ 5 min
- 3
Haluin ang lahat ng sangkap gamit ang whisk hanggang maging makinis at walang buo-buo ang batter. Ito ang base batter na maaaring gamitin para sa vanilla version ng rice cake.
⏱️ 5 min
- 4
Kung gagawa ng vanilla version, ibuhos ang bahagi ng batter sa inihandang Madeleine pan. Huwag punuin nang sobra ang mga hulmahan.
⏱️ 2 min
- 5
Sa natitirang batter sa mixing bowl, idagdag ang cocoa powder. Haluin nang mabilis gamit ang whisk hanggang ganap na maghalo ang cocoa powder at maging pantay ang kulay ng chocolate batter.
⏱️ 3 min
- 6
Ibuhos ang chocolate batter sa inihandang Madeleine pan. Muli, huwag punuin nang sobra ang mga hulmahan.
⏱️ 2 min
- 7
Budburan ng chocolate chips ang ibabaw ng chocolate batter sa mga hulmahan.
⏱️ 1 min
- 8
Ilagay ang mga baking pan sa preheated oven. I-bake sa loob ng 35 minuto, o hanggang sa maging golden brown ang gilid at maluto ang loob. Maaaring mag-iba ang oras ng pagluluto depende sa laki at uri ng hulmahan na ginamit.
⏱️ 35 min•🌡️ 350
- 9
Pagkatapos maluto, alisin sa oven at hayaang lumamig nang bahagya bago alisin sa hulmahan. Ihain habang mainit o sa room temperature.
⏱️ 2 min
Kitchen Tools
Nutrition Facts (per serving)
Chocolate Butter Rice Cake (Chocolate Kakanin)
Para sa Batter
- 1 1/2 cups gatas
- 2 itlog, malalaki
- 1 teaspoon vanilla extract
- 1/2 cup tinunaw na mantikilya
- 1 cup granulated sugar
- 1/4 cup cornstarch
- 1 1/2 cups malagkit na harina (glutinous rice flour)
Para sa Chocolate Version
- 1/4 cup cocoa powder, unsweetened
- 1/2 cup chocolate chips, para sa topping
Instructions
- 1
Painitin ang oven sa 350°F. Lagyan ng mantika o cooking spray ang Madeleine pan o iba pang baking pan na gagamitin.
⏱️ 5 min•🌡️ 350 - 2
Sa isang malaking mixing bowl, pagsamahin ang gatas, itlog, vanilla extract, tinunaw na mantikilya, granulated sugar, cornstarch, at malagkit na harina.
⏱️ 5 min - 3
Haluin ang lahat ng sangkap gamit ang whisk hanggang maging makinis at walang buo-buo ang batter. Ito ang base batter na maaaring gamitin para sa vanilla version ng rice cake.
⏱️ 5 min - 4
Kung gagawa ng vanilla version, ibuhos ang bahagi ng batter sa inihandang Madeleine pan. Huwag punuin nang sobra ang mga hulmahan.
⏱️ 2 min - 5
Sa natitirang batter sa mixing bowl, idagdag ang cocoa powder. Haluin nang mabilis gamit ang whisk hanggang ganap na maghalo ang cocoa powder at maging pantay ang kulay ng chocolate batter.
⏱️ 3 min - 6
Ibuhos ang chocolate batter sa inihandang Madeleine pan. Muli, huwag punuin nang sobra ang mga hulmahan.
⏱️ 2 min - 7
Budburan ng chocolate chips ang ibabaw ng chocolate batter sa mga hulmahan.
⏱️ 1 min - 8
Ilagay ang mga baking pan sa preheated oven. I-bake sa loob ng 35 minuto, o hanggang sa maging golden brown ang gilid at maluto ang loob. Maaaring mag-iba ang oras ng pagluluto depende sa laki at uri ng hulmahan na ginamit.
⏱️ 35 min•🌡️ 350 - 9
Pagkatapos maluto, alisin sa oven at hayaang lumamig nang bahagya bago alisin sa hulmahan. Ihain habang mainit o sa room temperature.
⏱️ 2 min