Instructions

1. 1

   12 മുഴുവൻ കാശ്മീരി മുളകുകൾ എടുത്ത് 1 കപ്പ് വെള്ളത്തിൽ 30 മിനിറ്റ് കുതിർക്കാൻ വെക്കുക.

   ⏱️ 2 min

   
2. 2

   ഒരു ബ്ലെൻഡറിലേക്ക് കുതിർത്ത കാശ്മീരി മുളകുകൾ (കുതിർത്ത വെള്ളം ഉൾപ്പെടെ), 1 തക്കാളി (കഷ്ണങ്ങളാക്കിയത്), 1/2 കപ്പ് തൈര്, 10 അല്ലി വെളുത്തുള്ളി, ഒരു ചെറിയ കഷ്ണം ഇഞ്ചി, 1/2 ടേബിൾസ്പൂൺ മല്ലി, 1/4 ടീസ്പൂൺ മഞ്ഞൾപൊടി, 1/2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഗരം മസാല, 3/4 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്, 1 1/2 കപ്പ് വറുത്ത സവാള എന്നിവ ചേർക്കുക. ഈ ചേരുവകളെല്ലാം ചേർത്ത് നന്നായി അരച്ച് മിനുസമുള്ള പേസ്റ്റ് ഉണ്ടാക്കുക.

   ⏱️ 8 min

   
3. 3

   ഒരു പാത്രത്തിൽ 1/2 kg ചിക്കൻ എടുക്കുക. തയ്യാറാക്കിയ പേസ്റ്റ് ചിക്കനിലേക്ക് ഒഴിച്ച് നന്നായി ഇളക്കി ചിക്കനിൽ പേസ്റ്റ് എല്ലാ ഭാഗത്തും പിടിക്കുന്നതുവരെ യോജിപ്പിക്കുക.

   ⏱️ 5 min

   
4. 4

   ഒരു പാൻ അടുപ്പത്ത് വെച്ച് 1 1/2 ടേബിൾസ്പൂൺ എണ്ണ ഒഴിക്കുക. എണ്ണ ചൂടാകുമ്പോൾ 1 ടീസ്പൂൺ പെരുംജീരകം ചേർത്ത് പൊട്ടിക്കുക.

   ⏱️ 2 min

   
5. 5

   മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത ചിക്കൻ പാനിലേക്ക് ചേർക്കുക. എണ്ണയും പെരുംജീരകവുമായി നന്നായി ഇളക്കി യോജിപ്പിക്കുക.

   ⏱️ 3 min

   
6. 6

   പാൻ ഒരു അടപ്പ് വെച്ച് അടച്ച് ഇടത്തരം തീയിൽ 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

   ⏱️ 15 min

   
7. 7

   15 മിനിറ്റിനു ശേഷം അടപ്പ് മാറ്റുക. കറിയിലേക്ക് 1/2 കപ്പ് വെള്ളം ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കി വീണ്ടും അടച്ച് 10 മിനിറ്റ് കൂടി വേവിക്കുക.

   ⏱️ 10 min

   
8. 8

   ഷാഹി ചിക്കൻ കറി ഇപ്പോൾ വിളമ്പാൻ തയ്യാറാണ്.

   ⏱️ 1 min

   

Kitchen Tools

Nutrition Facts (per serving)