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Pela el plátano verde usando un cuchillo. Córtalo en rodajas gruesas y redondas, de aproximadamente 3.8 a 5 cm de grosor, sobre una tabla de cortar de madera.

Coloca las rodajas de plátano en un bol de metal. Agrega el ajo picado y rocía con 2 cucharadas de aceite de oliva. Mezcla bien todos los ingredientes con una espátula para asegurar que el plátano esté cubierto uniformemente.

Transfiere las rodajas de plátano sazonadas a la cesta de la freidora de aire. Cocina durante 8 minutos a 200°C (390°F).

Retira las piezas de plátano parcialmente cocidas de la freidora de aire. Coloca cada pieza sobre una tabla de cortar de madera y aplánala hasta formar un disco usando la base de un vaso o un bol. Con una brocha de silicona, unta aceite de oliva sobre los discos de plátano aplanados.

Vuelve a colocar los discos de plátano aplanados y aceitados en la cesta de la freidora de aire. Cocina por otros 8 minutos a 200°C (390°F), o hasta que estén dorados y crujientes.

Una vez que el segundo ciclo de cocción en la freidora de aire esté completo, retira los tostones y colócalos en una rejilla metálica para enfriar. Espolvorea generosamente con sal gruesa al gusto.


Pela el plátano verde usando un cuchillo. Córtalo en rodajas gruesas y redondas, de aproximadamente 3.8 a 5 cm de grosor, sobre una tabla de cortar de madera.

Coloca las rodajas de plátano en un bol de metal. Agrega el ajo picado y rocía con 2 cucharadas de aceite de oliva. Mezcla bien todos los ingredientes con una espátula para asegurar que el plátano esté cubierto uniformemente.

Transfiere las rodajas de plátano sazonadas a la cesta de la freidora de aire. Cocina durante 8 minutos a 200°C (390°F).

Retira las piezas de plátano parcialmente cocidas de la freidora de aire. Coloca cada pieza sobre una tabla de cortar de madera y aplánala hasta formar un disco usando la base de un vaso o un bol. Con una brocha de silicona, unta aceite de oliva sobre los discos de plátano aplanados.

Vuelve a colocar los discos de plátano aplanados y aceitados en la cesta de la freidora de aire. Cocina por otros 8 minutos a 200°C (390°F), o hasta que estén dorados y crujientes.

Una vez que el segundo ciclo de cocción en la freidora de aire esté completo, retira los tostones y colócalos en una rejilla metálica para enfriar. Espolvorea generosamente con sal gruesa al gusto.
