Barquinhas de Wrap de Frango
Barquinhas de Wrap de Frango
Ingredients
Para as Barquinhas de Wrap
- 8 tortillas de trigo, tamanho médio
- 2 colheres de sopa azeite de oliva, ou manteiga derretida
Para o Recheio de Frango
- 500 gramas peito de frango, cortado em cubos pequenos
- 1/2 cebola, picada
- 2 dentes alho, picados
- 1/2 pimentão vermelho, picado (opcional)
- 100 ml molho de tomate, (opcional)
- 1/2 colher de chá cominho em pó
- 1 colher de chá páprica doce
- 1/2 colher de chá orégano seco
- 1/2 colher de chá sal, ou a gosto
- 1/4 colher de chá pimenta do reino, moída na hora, ou a gosto
- 1 colher de sopa azeite de oliva
- 2 colheres de sopa salsinha fresca, picada, para finalizar
Instructions
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte levemente um refratário grande o suficiente para acomodar as barquinhas.
⏱️ 5 min•🌡️ 180
- 2
Para as barquinhas: Pincele um lado de cada tortilla com azeite de oliva (ou manteiga derretida). Dobre cada tortilla ao meio e depois novamente ao meio, formando uma espécie de cone ou 'barquinha'. Coloque as barquinhas no refratário preparado, com a abertura para cima.
⏱️ 8 min
- 3
Leve as barquinhas ao forno pré-aquecido por 5-7 minutos, ou até ficarem levemente crocantes e manterem a forma. Retire do forno e reserve.
⏱️ 7 min•🌡️ 180
- 4
Para o recheio de frango: Aqueça 1 colher de sopa de azeite de oliva em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione o frango em cubos e tempere com sal e pimenta do reino. Doure o frango por todos os lados, por cerca de 5-7 minutos. Retire o frango da frigideira e reserve.
⏱️ 7 min
- 5
Na mesma frigideira, adicione a cebola picada e refogue por 2-3 minutos até ficar translúcida. Adicione o alho picado e o pimentão (se estiver usando) e refogue por mais 2 minutos, até ficarem aromáticos.
⏱️ 4 min
- 6
Retorne o frango à frigideira. Adicione o cominho, a páprica e o orégano. Misture bem para cobrir o frango e os vegetais. Se estiver usando, adicione o molho de tomate e cozinhe por mais 2-3 minutos, até o molho aquecer e os sabores se incorporarem.
⏱️ 5 min
- 7
Recheie cada barquinha de wrap com o frango preparado. Se desejar, leve as barquinhas recheadas ao forno por mais 5 minutos para aquecer tudo junto. Sirva imediatamente, guarnecido com salsinha fresca picada.
⏱️ 8 min•🌡️ 180
Kitchen Tools
Nutrition Facts (per serving)
Barquinhas de Wrap de Frango
Para as Barquinhas de Wrap
- 8 tortillas de trigo, tamanho médio
- 2 colheres de sopa azeite de oliva, ou manteiga derretida
Para o Recheio de Frango
- 500 gramas peito de frango, cortado em cubos pequenos
- 1/2 cebola, picada
- 2 dentes alho, picados
- 1/2 pimentão vermelho, picado (opcional)
- 100 ml molho de tomate, (opcional)
- 1/2 colher de chá cominho em pó
- 1 colher de chá páprica doce
- 1/2 colher de chá orégano seco
- 1/2 colher de chá sal, ou a gosto
- 1/4 colher de chá pimenta do reino, moída na hora, ou a gosto
- 1 colher de sopa azeite de oliva
- 2 colheres de sopa salsinha fresca, picada, para finalizar
Instructions
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte levemente um refratário grande o suficiente para acomodar as barquinhas.
⏱️ 5 min•🌡️ 180 - 2
Para as barquinhas: Pincele um lado de cada tortilla com azeite de oliva (ou manteiga derretida). Dobre cada tortilla ao meio e depois novamente ao meio, formando uma espécie de cone ou 'barquinha'. Coloque as barquinhas no refratário preparado, com a abertura para cima.
⏱️ 8 min - 3
Leve as barquinhas ao forno pré-aquecido por 5-7 minutos, ou até ficarem levemente crocantes e manterem a forma. Retire do forno e reserve.
⏱️ 7 min•🌡️ 180 - 4
Para o recheio de frango: Aqueça 1 colher de sopa de azeite de oliva em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione o frango em cubos e tempere com sal e pimenta do reino. Doure o frango por todos os lados, por cerca de 5-7 minutos. Retire o frango da frigideira e reserve.
⏱️ 7 min - 5
Na mesma frigideira, adicione a cebola picada e refogue por 2-3 minutos até ficar translúcida. Adicione o alho picado e o pimentão (se estiver usando) e refogue por mais 2 minutos, até ficarem aromáticos.
⏱️ 4 min - 6
Retorne o frango à frigideira. Adicione o cominho, a páprica e o orégano. Misture bem para cobrir o frango e os vegetais. Se estiver usando, adicione o molho de tomate e cozinhe por mais 2-3 minutos, até o molho aquecer e os sabores se incorporarem.
⏱️ 5 min - 7
Recheie cada barquinha de wrap com o frango preparado. Se desejar, leve as barquinhas recheadas ao forno por mais 5 minutos para aquecer tudo junto. Sirva imediatamente, guarnecido com salsinha fresca picada.
⏱️ 8 min•🌡️ 180