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Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte levemente um refratário grande o suficiente para acomodar as barquinhas.

Para as barquinhas: Pincele um lado de cada tortilla com azeite de oliva (ou manteiga derretida). Dobre cada tortilla ao meio e depois novamente ao meio, formando uma espécie de cone ou 'barquinha'. Coloque as barquinhas no refratário preparado, com a abertura para cima.

Leve as barquinhas ao forno pré-aquecido por 5-7 minutos, ou até ficarem levemente crocantes e manterem a forma. Retire do forno e reserve.

Para o recheio de frango: Aqueça 1 colher de sopa de azeite de oliva em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione o frango em cubos e tempere com sal e pimenta do reino. Doure o frango por todos os lados, por cerca de 5-7 minutos. Retire o frango da frigideira e reserve.

Na mesma frigideira, adicione a cebola picada e refogue por 2-3 minutos até ficar translúcida. Adicione o alho picado e o pimentão (se estiver usando) e refogue por mais 2 minutos, até ficarem aromáticos.

Retorne o frango à frigideira. Adicione o cominho, a páprica e o orégano. Misture bem para cobrir o frango e os vegetais. Se estiver usando, adicione o molho de tomate e cozinhe por mais 2-3 minutos, até o molho aquecer e os sabores se incorporarem.

Recheie cada barquinha de wrap com o frango preparado. Se desejar, leve as barquinhas recheadas ao forno por mais 5 minutos para aquecer tudo junto. Sirva imediatamente, guarnecido com salsinha fresca picada.


Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte levemente um refratário grande o suficiente para acomodar as barquinhas.

Para as barquinhas: Pincele um lado de cada tortilla com azeite de oliva (ou manteiga derretida). Dobre cada tortilla ao meio e depois novamente ao meio, formando uma espécie de cone ou 'barquinha'. Coloque as barquinhas no refratário preparado, com a abertura para cima.

Leve as barquinhas ao forno pré-aquecido por 5-7 minutos, ou até ficarem levemente crocantes e manterem a forma. Retire do forno e reserve.

Para o recheio de frango: Aqueça 1 colher de sopa de azeite de oliva em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione o frango em cubos e tempere com sal e pimenta do reino. Doure o frango por todos os lados, por cerca de 5-7 minutos. Retire o frango da frigideira e reserve.

Na mesma frigideira, adicione a cebola picada e refogue por 2-3 minutos até ficar translúcida. Adicione o alho picado e o pimentão (se estiver usando) e refogue por mais 2 minutos, até ficarem aromáticos.

Retorne o frango à frigideira. Adicione o cominho, a páprica e o orégano. Misture bem para cobrir o frango e os vegetais. Se estiver usando, adicione o molho de tomate e cozinhe por mais 2-3 minutos, até o molho aquecer e os sabores se incorporarem.

Recheie cada barquinha de wrap com o frango preparado. Se desejar, leve as barquinhas recheadas ao forno por mais 5 minutos para aquecer tudo junto. Sirva imediatamente, guarnecido com salsinha fresca picada.
