Tarta de Queso de Torrijas
Tarta de Queso de Torrijas
Ingredients
Para la Tarta de Queso
- 120 g queso curado, rallado
- 90 g azúcar
- 500 g yogures naturales azucarados, (aproximadamente 4 yogures)
- 3 huevos
- al gusto extracto de vainilla
- 1 cucharada canela molida, aproximadamente
Para la Base y el Relleno
- 6 torrijas, (aproximadamente 5 para la base y 1 para la mezcla)
Instructions
- 1
Precalentar el horno a 170°C. Preparar un molde redondo para hornear forrándolo con papel de horno, asegurándose de que cubra bien los lados.
⏱️ 5 min•🌡️ 170 - 2
Colocar varias torrijas en el fondo del molde preparado, cubriendo toda la base para formar una capa uniforme.
⏱️ 2 min
- 3
En un bol grande, añadir el azúcar y los huevos. Batir enérgicamente con un batidor de varillas hasta que estén bien combinados y la mezcla esté ligeramente espumosa.
⏱️ 3 min
- 4
Incorporar la canela molida y el extracto de vainilla a la mezcla de huevos y azúcar. Añadir los yogures naturales azucarados y mezclar bien con el batidor de varillas hasta obtener una mezcla homogénea.
⏱️ 3 min
- 5
Añadir el queso curado rallado a la mezcla y remover para integrar.
⏱️ 2 min
- 6
Introducir una torrija en la mezcla líquida de la tarta de queso.
⏱️ 1 min - 7
Usar una batidora de inmersión para triturar toda la mezcla hasta que esté completamente suave y cremosa, sin grumos.
⏱️ 3 min - 8
Verter con cuidado la mezcla homogénea sobre la base de torrijas en el molde preparado.
⏱️ 1 min - 9
Introducir el molde en el horno precalentado a 170°C. Inmediatamente después de introducir el molde, reducir la temperatura del horno a 150°C. Hornear con calor arriba y abajo durante 30 a 35 minutos, o hasta que los bordes estén firmes y el centro ligeramente tembloroso.
⏱️ 35 min•🌡️ 150
- 10
Una vez horneada, retirar la tarta del horno y dejarla enfriar completamente a temperatura ambiente. Luego, refrigerar durante al menos 1 hora antes de desmoldar y servir para que adquiera la consistencia adecuada.
⏱️ 60 min
Kitchen Tools
Nutrition Facts (per serving)
Tarta de Queso de Torrijas
Para la Tarta de Queso
- 120 g queso curado, rallado
- 90 g azúcar
- 500 g yogures naturales azucarados, (aproximadamente 4 yogures)
- 3 huevos
- al gusto extracto de vainilla
- 1 cucharada canela molida, aproximadamente
Para la Base y el Relleno
- 6 torrijas, (aproximadamente 5 para la base y 1 para la mezcla)
Instructions
- 1
Precalentar el horno a 170°C. Preparar un molde redondo para hornear forrándolo con papel de horno, asegurándose de que cubra bien los lados.
⏱️ 5 min•🌡️ 170 - 2
Colocar varias torrijas en el fondo del molde preparado, cubriendo toda la base para formar una capa uniforme.
⏱️ 2 min - 3
En un bol grande, añadir el azúcar y los huevos. Batir enérgicamente con un batidor de varillas hasta que estén bien combinados y la mezcla esté ligeramente espumosa.
⏱️ 3 min - 4
Incorporar la canela molida y el extracto de vainilla a la mezcla de huevos y azúcar. Añadir los yogures naturales azucarados y mezclar bien con el batidor de varillas hasta obtener una mezcla homogénea.
⏱️ 3 min - 5
Añadir el queso curado rallado a la mezcla y remover para integrar.
⏱️ 2 min - 6
Introducir una torrija en la mezcla líquida de la tarta de queso.
⏱️ 1 min - 7
Usar una batidora de inmersión para triturar toda la mezcla hasta que esté completamente suave y cremosa, sin grumos.
⏱️ 3 min - 8
Verter con cuidado la mezcla homogénea sobre la base de torrijas en el molde preparado.
⏱️ 1 min - 9
Introducir el molde en el horno precalentado a 170°C. Inmediatamente después de introducir el molde, reducir la temperatura del horno a 150°C. Hornear con calor arriba y abajo durante 30 a 35 minutos, o hasta que los bordes estén firmes y el centro ligeramente tembloroso.
⏱️ 35 min•🌡️ 150 - 10
Una vez horneada, retirar la tarta del horno y dejarla enfriar completamente a temperatura ambiente. Luego, refrigerar durante al menos 1 hora antes de desmoldar y servir para que adquiera la consistencia adecuada.
⏱️ 60 min