Çıtır Kremalı Tavuklu Lavaş Külahı
Çıtır Kremalı Tavuklu Lavaş Külahı
Ingredients
Tavuklu Harç İçin
- 2 tavuk göğsü, küçük küpler halinde doğranmış
- 1 soğan, doğranmış
- 1 yeşil biber, doğranmış
- 1 kırmızı biber, doğranmış
- 1 paket krema, (200 ml)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı nane
- 1 çay kaşığı toz biber
- 1 çay kaşığı kekik
Külahlar İçin
- 3-4 adet lavaş
Yapışkan Sos İçin
- 1 yemek kaşığı un
- 2-3 yemek kaşığı su, macun kıvamına gelene kadar karıştırılmış
Kaplama İçin
- 1 su bardağı un
- 2 adet yumurta, çırpılmış
- 1 su bardağı galeta unu
Kızartmak İçin
- yeteri kadar sıvı yağ, kızartmak için
Instructions
- 1
Tavuk göğüslerini küçük küçük doğrayın. Bir tavada az sıvı yağ ile tavukları güzelce soteleyin.
⏱️ 5 min
- 2
Sotelenen tavukların üzerine doğranmış soğan, yeşil biber ve kırmızı biberi ekleyip sebzeler yumuşayana kadar kavurmaya devam edin.
⏱️ 7 min - 3
Tuz, nane, toz biber ve kekiği ekleyip karıştırın. Son olarak kremayı döküp harmanlayın ve ocaktan alın.
⏱️ 3 min
- 4
Lavaşları dörde bölün. Yapışkan sos için unu su ile karıştırarak macun kıvamında bir sos hazırlayın.
⏱️ 5 min
- 5
Her bir lavaş parçasını külah şekline getirip uç kısımlarını hazırladığınız yapışkan sos ile kapatarak sabitleyin.
⏱️ 5 min
- 6
Hazırladığınız kremalı tavuk harcını külahların içine doldurun.
⏱️ 5 min
- 7
Ayrı kaplarda un, çırpılmış yumurta ve galeta ununu hazırlayın. Doldurulmuş külahları sırasıyla una, yumurtaya ve galeta ununa bulayın.
⏱️ 5 min - 8
Derin bir tavada sıvı yağı iyice kızdırın. Külahları kızgın yağda altın rengini alana kadar kızartın. Yağın çok kızgın olması külahların yağ çekmesini önleyecektir.
⏱️ 10 min
- 9
Kızaran külahları fazla yağını almak için kağıt havlu serilmiş bir tabağa alın ve sıcak servis yapın.
Kitchen Tools
Nutrition Facts (per serving)
Çıtır Kremalı Tavuklu Lavaş Külahı
Tavuklu Harç İçin
- 2 tavuk göğsü, küçük küpler halinde doğranmış
- 1 soğan, doğranmış
- 1 yeşil biber, doğranmış
- 1 kırmızı biber, doğranmış
- 1 paket krema, (200 ml)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı nane
- 1 çay kaşığı toz biber
- 1 çay kaşığı kekik
Külahlar İçin
- 3-4 adet lavaş
Yapışkan Sos İçin
- 1 yemek kaşığı un
- 2-3 yemek kaşığı su, macun kıvamına gelene kadar karıştırılmış
Kaplama İçin
- 1 su bardağı un
- 2 adet yumurta, çırpılmış
- 1 su bardağı galeta unu
Kızartmak İçin
- yeteri kadar sıvı yağ, kızartmak için
Instructions
- 1
Tavuk göğüslerini küçük küçük doğrayın. Bir tavada az sıvı yağ ile tavukları güzelce soteleyin.
⏱️ 5 min - 2
Sotelenen tavukların üzerine doğranmış soğan, yeşil biber ve kırmızı biberi ekleyip sebzeler yumuşayana kadar kavurmaya devam edin.
⏱️ 7 min - 3
Tuz, nane, toz biber ve kekiği ekleyip karıştırın. Son olarak kremayı döküp harmanlayın ve ocaktan alın.
⏱️ 3 min - 4
Lavaşları dörde bölün. Yapışkan sos için unu su ile karıştırarak macun kıvamında bir sos hazırlayın.
⏱️ 5 min - 5
Her bir lavaş parçasını külah şekline getirip uç kısımlarını hazırladığınız yapışkan sos ile kapatarak sabitleyin.
⏱️ 5 min - 6
Hazırladığınız kremalı tavuk harcını külahların içine doldurun.
⏱️ 5 min - 7
Ayrı kaplarda un, çırpılmış yumurta ve galeta ununu hazırlayın. Doldurulmuş külahları sırasıyla una, yumurtaya ve galeta ununa bulayın.
⏱️ 5 min - 8
Derin bir tavada sıvı yağı iyice kızdırın. Külahları kızgın yağda altın rengini alana kadar kızartın. Yağın çok kızgın olması külahların yağ çekmesini önleyecektir.
⏱️ 10 min - 9
Kızaran külahları fazla yağını almak için kağıt havlu serilmiş bir tabağa alın ve sıcak servis yapın.