Galletas Saludables
Galletas Saludables
Ingredients
Para los Ingredientes Húmedos
- 1 huevo
- 25 gramos yogur griego ligero
- 21 gramos mantequilla ligera, derretida
- al gusto esencia de vainilla
- 40 gramos eritritol, o el endulzante de tu preferencia
Para los Ingredientes Secos
- 50 gramos harina de avena, sabor cookies and cream, o añadir canela si es neutra
- 20 gramos proteína en polvo, si no tienes, añadir esta cantidad en harina de avena
- 4 gramos levadura en polvo
- 1 gramo sal
Opcional (para el acabado final)
- 25 gramos chocolate 85%
Instructions
- 1
En un bol, añade el huevo, el yogur griego ligero y la mantequilla ligera derretida. Agrega la esencia de vainilla al gusto. Bate bien la mezcla con una batidora de mano eléctrica hasta que esté homogénea. Incorpora el eritritol (o tu endulzante preferido) y continúa batiendo hasta que se integre por completo. Reserva este bol.
⏱️ 5 min
- 2
En un bol aparte, combina la harina de avena (si usas harina neutra, puedes añadir un poco de canela), la proteína en polvo (si no tienes, añade 20 gramos adicionales de harina de avena), la levadura en polvo y la sal. Mezcla todos los ingredientes secos a fondo con una cuchara.
⏱️ 3 min
- 3
Vierte la mezcla de ingredientes secos en el bol de los ingredientes húmedos. Mezcla todo con una cuchara hasta obtener una masa pegajosa y homogénea.
⏱️ 5 min
- 4
Con una cuchara, distribuye uniformemente la masa en moldes de silicona para galletas o barras. La receta está diseñada para 16 galletas, por lo que se recomienda usar moldes con esa capacidad.
⏱️ 7 min
- 5
Precalienta el horno a 180°C. Una vez precalentado, introduce los moldes de silicona rellenos en el horno y hornea durante 10 a 12 minutos. Pasado el tiempo, retira los moldes del horno y deja que las galletas se enfríen completamente dentro de los moldes.
⏱️ 12 min•🌡️ 180
- 6
Para decorar (opcional): Derrite el chocolate 85% (puedes hacerlo al baño maría o en el microondas). Una vez que las galletas estén frías, rocía el chocolate derretido sobre ellas con una cuchara. Deja que el chocolate se endurezca y enfríe por completo antes de servir.
⏱️ 30 min
Kitchen Tools
Nutrition Facts (per serving)
Galletas Saludables
Para los Ingredientes Húmedos
- 1 huevo
- 25 gramos yogur griego ligero
- 21 gramos mantequilla ligera, derretida
- al gusto esencia de vainilla
- 40 gramos eritritol, o el endulzante de tu preferencia
Para los Ingredientes Secos
- 50 gramos harina de avena, sabor cookies and cream, o añadir canela si es neutra
- 20 gramos proteína en polvo, si no tienes, añadir esta cantidad en harina de avena
- 4 gramos levadura en polvo
- 1 gramo sal
Opcional (para el acabado final)
- 25 gramos chocolate 85%
Instructions
- 1
En un bol, añade el huevo, el yogur griego ligero y la mantequilla ligera derretida. Agrega la esencia de vainilla al gusto. Bate bien la mezcla con una batidora de mano eléctrica hasta que esté homogénea. Incorpora el eritritol (o tu endulzante preferido) y continúa batiendo hasta que se integre por completo. Reserva este bol.
⏱️ 5 min - 2
En un bol aparte, combina la harina de avena (si usas harina neutra, puedes añadir un poco de canela), la proteína en polvo (si no tienes, añade 20 gramos adicionales de harina de avena), la levadura en polvo y la sal. Mezcla todos los ingredientes secos a fondo con una cuchara.
⏱️ 3 min - 3
Vierte la mezcla de ingredientes secos en el bol de los ingredientes húmedos. Mezcla todo con una cuchara hasta obtener una masa pegajosa y homogénea.
⏱️ 5 min - 4
Con una cuchara, distribuye uniformemente la masa en moldes de silicona para galletas o barras. La receta está diseñada para 16 galletas, por lo que se recomienda usar moldes con esa capacidad.
⏱️ 7 min - 5
Precalienta el horno a 180°C. Una vez precalentado, introduce los moldes de silicona rellenos en el horno y hornea durante 10 a 12 minutos. Pasado el tiempo, retira los moldes del horno y deja que las galletas se enfríen completamente dentro de los moldes.
⏱️ 12 min•🌡️ 180 - 6
Para decorar (opcional): Derrite el chocolate 85% (puedes hacerlo al baño maría o en el microondas). Una vez que las galletas estén frías, rocía el chocolate derretido sobre ellas con una cuchara. Deja que el chocolate se endurezca y enfríe por completo antes de servir.
⏱️ 30 min