醬燒豬肉豆腐捲
醬燒豬肉豆腐捲
Total Time
30 min
Servings
4
Ingredients
- 1 盒 雞蛋豆腐
- 300 克 豬五花肉片
- 1 茶匙 白芝麻, 裝飾用
- 1 茶匙 食用油, 煎煮用
醬汁
- 1/4 碗 水
- 3 匙 醬油
- 1 1/2 匙 味醂
Instructions
- 1
首先，準備雞蛋豆腐。在雞蛋豆腐的外包裝上切一個小孔，然後從包裝底部將豆腐推出，以便輕鬆取出。將豆腐放在砧板上，沿著其預先劃好的虛線切成小塊的長方形。
⏱️ 3 min
- 2
取一片豬五花肉片，將其捲繞在一塊切好的豆腐上。重複此過程，直到所有豆腐塊都被豬五花肉片完全包裹。
⏱️ 5 min
- 3
加熱平底鍋，倒入少量食用油。鍋熱後，將豬肉豆腐捲的接縫處朝下放入鍋中。這有助於將肉捲密封。
⏱️ 2 min
- 4
用夾子翻動肉捲，將兩面煎至金黃變色，豬五花肉片熟透。
⏱️ 5 min
- 5
在一個單獨的碗中，將1/4碗水、3匙醬油和1 1/2匙味醂混合均勻，製成醬汁。將醬汁倒入鍋中，淋在已煎好的豬肉豆腐捲上。
⏱️ 2 min
- 6
用夾子輕輕翻動並移動鍋中的肉捲，確保每個肉捲都均勻地裹上醬汁並充分吸收。繼續烹煮，直到醬汁稍微收濃並黏附在肉捲上。
⏱️ 3 min
- 7
烹煮完成後，將豬肉豆腐捲盛入盤中。
⏱️ 1 min
- 8
最後，在食用前撒上白芝麻即可。
⏱️ 1 min
Kitchen Tools
砧板刀平底鍋夾子碗
醬燒豬肉豆腐捲
30m
4 servings
- 1 盒 雞蛋豆腐
- 300 克 豬五花肉片
- 1 茶匙 白芝麻, 裝飾用
- 1 茶匙 食用油, 煎煮用
醬汁
- 1/4 碗 水
- 3 匙 醬油
- 1 1/2 匙 味醂
Instructions
- 1
首先，準備雞蛋豆腐。在雞蛋豆腐的外包裝上切一個小孔，然後從包裝底部將豆腐推出，以便輕鬆取出。將豆腐放在砧板上，沿著其預先劃好的虛線切成小塊的長方形。
⏱️ 3 min - 2
取一片豬五花肉片，將其捲繞在一塊切好的豆腐上。重複此過程，直到所有豆腐塊都被豬五花肉片完全包裹。
⏱️ 5 min - 3
加熱平底鍋，倒入少量食用油。鍋熱後，將豬肉豆腐捲的接縫處朝下放入鍋中。這有助於將肉捲密封。
⏱️ 2 min - 4
用夾子翻動肉捲，將兩面煎至金黃變色，豬五花肉片熟透。
⏱️ 5 min - 5
在一個單獨的碗中，將1/4碗水、3匙醬油和1 1/2匙味醂混合均勻，製成醬汁。將醬汁倒入鍋中，淋在已煎好的豬肉豆腐捲上。
⏱️ 2 min - 6
用夾子輕輕翻動並移動鍋中的肉捲，確保每個肉捲都均勻地裹上醬汁並充分吸收。繼續烹煮，直到醬汁稍微收濃並黏附在肉捲上。
⏱️ 3 min - 7
烹煮完成後，將豬肉豆腐捲盛入盤中。
⏱️ 1 min - 8
最後，在食用前撒上白芝麻即可。
⏱️ 1 min
Kitchen Tools
砧板刀平底鍋夾子碗