Instructions

1. 1

   라멘 면 준비: 고운 체나 면 바구니에 라멘 면을 넣으세요. 큰 냄비에 끓는 물을 준비하고 면을 담가 알단테가 될 때까지 익히세요. 고르게 익도록 바구니를 가끔 흔들어 주세요. 면이 익으면 끓는 물에서 면을 건져내고 여분의 물기를 세게 털어내세요.

   ⏱️ 5 min•🌡️ 100

   
2. 2

   마늘 토핑 준비: 많은 양의 통마늘 껍질을 벗기세요. 작은 냄비나 깊은 팬에 라드유를 넉넉히 붓고 튀기기에 충분히 뜨거워질 때까지 가열하세요.

   ⏱️ 5 min•🌡️ 170

   
3. 3

   껍질 벗긴 통마늘을 뜨거운 라드유에 넣으세요. 마늘이 황금빛 갈색이 되고 부드러워지며 캐러멜화될 때까지 튀기세요. 구멍 뚫린 국자를 사용하여 튀긴 마늘을 조심스럽게 건져내고 여분의 기름을 빼세요.

   ⏱️ 10 min•🌡️ 170

   
4. 4

   라멘 그릇 조립: 라멘 그릇에 뜨거운 쇼유 육수를 붓습니다. 익혀서 물기를 뺀 라멘 면을 육수에 조심스럽게 옮겨 담으세요.

   ⏱️ 2 min

   
5. 5

   차슈 조각을 면 위에 깔끔하게 올리세요. 멘마를 올리고, 반으로 자른 아지타마를 놓으세요. 다진 쪽파와 김을 곁들이세요.

   ⏱️ 2 min

   
6. 6

   갓 튀긴 통마늘을 다른 토핑 위에 아낌없이 쌓아 올리세요. 선택 사항으로, 고추기름을 라멘 위에 살짝 뿌려 매콤함을 더하세요.

   ⏱️ 1 min

   
7. 7

   뜨거울 때 즉시 서빙하세요.

   

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