شوربة فراخ بالكريمة
شوربة فراخ بالكريمة
Ingredients
- 2 زبدة, مكعبات
- 1 ملعقة كبيرة زيت
- 1 صدر دجاج, مقطع مكعبات
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح, أو حسب الرغبة
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود, أو حسب الرغبة
- 1/4 ملعقة صغيرة زعتر, رشة
- 1 بصل أبيض صغير, مبشور
- 1 ثوم, فص أو فصين مفروم
- 2 ملعقتان كبيرتان دقيق
- 2 كوب مرقة, دجاج أو لحم
- 2 كوب حليب كامل الدسم
- 1 كوب كريمة طبخ
Instructions
- 1
في قدر على النار، أضف مكعبين من الزبدة وملعقة كبيرة من الزيت.
⏱️ 1 min
- 2
بمجرد أن تذوب الزبدة، أضف صدر دجاج واحد مقطع إلى مكعبات صغيرة.
⏱️ 1 min
- 3
تبّل الدجاج بالملح والفلفل الأسود. قلّب حتى يتغير لون الدجاج ويبدأ في النضج.
⏱️ 5 min
- 4
أضف بصلة بيضاء صغيرة مبشورة إلى القدر. اخلطها مع الدجاج. الهدف ليس تحمير البصل، بل فقط تليينه.
⏱️ 3 min
- 5
أضف فصًا أو فصين من الثوم المفروم. قلّب جيدًا مع الدجاج والبصل.
⏱️ 1 min
- 6
أضف ملعقتين كبيرتين من الدقيق إلى خليط الدجاج. قلّب باستمرار حتى يختفي الدقيق تمامًا ويتجانس جيدًا.
⏱️ 2 min
- 7
اسكب كوبين من المرقة (مرقة دجاج أو لحم، أو مكعب مرقة مذاب في ماء ساخن). قلّب للمزج.
⏱️ 3 min
- 8
أضف كوبين من الحليب كامل الدسم. قلّب الخليط. يمكنك التوقف هنا، ولكن لإضافة المزيد من الغنى، أضف الكريمة.
⏱️ 3 min
- 9
أضف كوبًا واحدًا من كريمة الطبخ. قلّب كل المكونات معًا.
⏱️ 1 min
- 10
رش بعض الزعتر فوق الشوربة لإضافة النكهة.
⏱️ 1 min
- 11
دع الشوربة تطهى على نار متوسطة. لا تدعها تغلي لفترة طويلة جدًا. بمجرد أن تتكثف إلى القوام المطلوب، ارفعها عن النار.
⏱️ 4 min
- 12
قدم شوربة الدجاج بالكريمة في وعاء.
- 13
زيّن برشة من كريمة الطبخ ورشة من الزعتر، إذا رغبت في ذلك.
Kitchen Tools
Nutrition Facts (per serving)
شوربة فراخ بالكريمة
- 2 زبدة, مكعبات
- 1 ملعقة كبيرة زيت
- 1 صدر دجاج, مقطع مكعبات
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح, أو حسب الرغبة
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود, أو حسب الرغبة
- 1/4 ملعقة صغيرة زعتر, رشة
- 1 بصل أبيض صغير, مبشور
- 1 ثوم, فص أو فصين مفروم
- 2 ملعقتان كبيرتان دقيق
- 2 كوب مرقة, دجاج أو لحم
- 2 كوب حليب كامل الدسم
- 1 كوب كريمة طبخ
Instructions
- 1
في قدر على النار، أضف مكعبين من الزبدة وملعقة كبيرة من الزيت.
⏱️ 1 min - 2
بمجرد أن تذوب الزبدة، أضف صدر دجاج واحد مقطع إلى مكعبات صغيرة.
⏱️ 1 min - 3
تبّل الدجاج بالملح والفلفل الأسود. قلّب حتى يتغير لون الدجاج ويبدأ في النضج.
⏱️ 5 min - 4
أضف بصلة بيضاء صغيرة مبشورة إلى القدر. اخلطها مع الدجاج. الهدف ليس تحمير البصل، بل فقط تليينه.
⏱️ 3 min - 5
أضف فصًا أو فصين من الثوم المفروم. قلّب جيدًا مع الدجاج والبصل.
⏱️ 1 min - 6
أضف ملعقتين كبيرتين من الدقيق إلى خليط الدجاج. قلّب باستمرار حتى يختفي الدقيق تمامًا ويتجانس جيدًا.
⏱️ 2 min - 7
اسكب كوبين من المرقة (مرقة دجاج أو لحم، أو مكعب مرقة مذاب في ماء ساخن). قلّب للمزج.
⏱️ 3 min - 8
أضف كوبين من الحليب كامل الدسم. قلّب الخليط. يمكنك التوقف هنا، ولكن لإضافة المزيد من الغنى، أضف الكريمة.
⏱️ 3 min - 9
أضف كوبًا واحدًا من كريمة الطبخ. قلّب كل المكونات معًا.
⏱️ 1 min - 10
رش بعض الزعتر فوق الشوربة لإضافة النكهة.
⏱️ 1 min - 11
دع الشوربة تطهى على نار متوسطة. لا تدعها تغلي لفترة طويلة جدًا. بمجرد أن تتكثف إلى القوام المطلوب، ارفعها عن النار.
⏱️ 4 min - 12
قدم شوربة الدجاج بالكريمة في وعاء.
- 13
زيّن برشة من كريمة الطبخ ورشة من الزعتر، إذا رغبت في ذلك.