蝦滑大寬麵
蝦滑大寬麵
Total Time
30 min
Servings
4
Calories
450
Ingredients
蝦滑大寬麵
- 300 g 蝦滑
- 30 張 餃子皮
醬汁
- 1 湯匙 白芝麻
- 2 湯匙 蔥花, 切碎
- 2 湯匙 生抽
- 1 湯匙 辣椒油, 依個人喜好調整
- 1 湯匙 陳醋
- 1 茶匙 香油
- 3 湯匙 煮麵水
Instructions
- 1
準備蝦滑大寬麵：取一張餃子皮，將蝦滑從裱花袋或類似容器中擠成長條狀，放在餃子皮中央。
⏱️ 5 min
- 2
將餃子皮對折，將邊緣捏緊密封。然後輕輕地沿著長度方向拉伸並壓平餃子皮，使其形成「大寬麵」的形狀。重複此步驟，直到所有餃子皮都變成蝦滑大寬麵。
⏱️ 15 min
- 3
煮麵：燒開一大鍋水。將準備好的蝦滑大寬麵小心地放入沸水中。
⏱️ 2 min•🌡️ 100
- 4
煮至麵條浮起，表示已熟。此過程約需2-3分鐘。
⏱️ 3 min•🌡️ 100
- 5
準備醬汁：在一個大碗中，加入白芝麻、蔥花、生抽、辣椒油、陳醋和香油。
⏱️ 3 min
- 6
待蝦滑大寬麵煮熟後，舀取約3湯匙熱騰騰的煮麵水加入醬汁碗中，攪拌均勻。
⏱️ 1 min
- 7
組裝與享用：用漏勺將煮好的蝦滑大寬麵從沸水中撈出，直接放入裝有醬汁的碗中。
⏱️ 1 min
- 8
將所有食材充分攪拌，使麵條均勻裹上醬汁。立即享用。
⏱️ 1 min
Kitchen Tools
大鍋漏勺大碗裱花袋 (可選)
Nutrition Facts (per serving)
Calories
450
Protein
25g
Carbs
50g
Fat
18g
蝦滑大寬麵
30m
4 servings
450 cal
蝦滑大寬麵
- 300 g 蝦滑
- 30 張 餃子皮
醬汁
- 1 湯匙 白芝麻
- 2 湯匙 蔥花, 切碎
- 2 湯匙 生抽
- 1 湯匙 辣椒油, 依個人喜好調整
- 1 湯匙 陳醋
- 1 茶匙 香油
- 3 湯匙 煮麵水
Instructions
- 1
準備蝦滑大寬麵：取一張餃子皮，將蝦滑從裱花袋或類似容器中擠成長條狀，放在餃子皮中央。
⏱️ 5 min - 2
將餃子皮對折，將邊緣捏緊密封。然後輕輕地沿著長度方向拉伸並壓平餃子皮，使其形成「大寬麵」的形狀。重複此步驟，直到所有餃子皮都變成蝦滑大寬麵。
⏱️ 15 min - 3
煮麵：燒開一大鍋水。將準備好的蝦滑大寬麵小心地放入沸水中。
⏱️ 2 min•🌡️ 100 - 4
煮至麵條浮起，表示已熟。此過程約需2-3分鐘。
⏱️ 3 min•🌡️ 100 - 5
準備醬汁：在一個大碗中，加入白芝麻、蔥花、生抽、辣椒油、陳醋和香油。
⏱️ 3 min - 6
待蝦滑大寬麵煮熟後，舀取約3湯匙熱騰騰的煮麵水加入醬汁碗中，攪拌均勻。
⏱️ 1 min - 7
組裝與享用：用漏勺將煮好的蝦滑大寬麵從沸水中撈出，直接放入裝有醬汁的碗中。
⏱️ 1 min - 8
將所有食材充分攪拌，使麵條均勻裹上醬汁。立即享用。
⏱️ 1 min
Kitchen Tools
大鍋漏勺大碗裱花袋 (可選)
Nutrition Facts (per serving)
Calories
450
Protein
25g
Carbs
50g
Fat
18g