سالمون كيك
سالمون كيك
Ingredients
للطبقات
- 200 جرام شرائح سالمون مدخن
- 150 جرام جبنة كريمي
- 2 كوب أرز أبيض مسلوق
- 1 ملعقة كبيرة خل
- 1/2 ملعقة كبيرة سكر
- 1 أفوكادو, مقطع شرائح
- 1/2 كوب جزر, مقطع شرائح رفيعة
- 1/2 كوب خيار, مقطع شرائح (اختياري)
- 1/2 كوب جمبري مسلوق, مقشر (اختياري)
للصوص
- 1/2 برطمان مايونيز
- 2 ملعقتان كبيرتان كاتشب
- 1 ملعقة صغيرة سيراتشا أو صوص حار, حسب الرغبة
- 1 ملعقة كبيرة عسل
- 1 ملعقة كبيرة صوص صويا
للتزيين
- 2 ملعقتان كبيرتان جبنة كريمي, للتزيين بالحقيبة
- 2 ملعقتان كبيرتان بصل أخضر, مفروم
- 1 ملعقة صغيرة حبوب سمسم أسود
Instructions
- 1
قم بتبطين قالب كيك ذو قاعدة متحركة أو طبق عميق بغلاف بلاستيكي، مع التأكد من وجود غلاف زائد يكفي لتغطية الجزء العلوي لاحقًا والمساعدة في إزالة الكيك من القالب.
⏱️ 5 min
- 2
رص شرائح السالمون المدخن بعناية في قاع القالب المبطن، لتغطية القاعدة بالكامل.
⏱️ 3 min
- 3
ضع كميات صغيرة من الجبنة الكريمي فوق طبقة السالمون. باستخدام ظهر ملعقة، وزع الجبنة الكريمي بلطف بالتساوي فوق السالمون.
⏱️ 4 min
- 4
في وعاء مع الأرز الأبيض المسلوق، أضف 1 ملعقة كبيرة من الخل و 1/2 ملعقة كبيرة من السكر. اخلط جيداً حتى يتجانس. هذا التتبيل يمنح الكيك نكهة تشبه السوشي.
⏱️ 5 min
- 5
ضع طبقة من الأرز المتبل فوق الجبنة الكريمي واضغط عليها بلطف لتشكيل طبقة متساوية.
⏱️ 3 min
- 6
رتب شرائح الأفوكادو فوق الأرز. ثم أضف شرائح الجزر. يمكن إضافة الخيار أو الجمبري المسلوق أو طبقة أخرى من السالمون في هذه المرحلة إذا رغبت.
⏱️ 5 min
- 7
أضف طبقة أخرى من الأرز المتبل فوق الخضروات، ووزعها واضغط عليها بلطف لتغطيتها بالكامل.
⏱️ 3 min
- 8
اطوِ الغلاف البلاستيكي الزائد فوق طبقة الأرز العلوية. اضغط بلطف على الغلاف البلاستيكي لضغط جميع الطبقات بإحكام. ضع الكيك في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل ليبرد ويتماسك.
⏱️ 2 min
- 9
في وعاء منفصل، اخلط 1/2 برطمان من المايونيز، 2 ملعقة كبيرة من الكاتشب، السيراتشا أو الصوص الحار (حسب تفضيلك)، 1 ملعقة كبيرة من العسل، و 1 ملعقة كبيرة من صوص الصويا. اخلط جيداً حتى تتجانس جميع المكونات ويصبح الصوص ناعمًا.
⏱️ 5 min
- 10
بمجرد أن يتماسك الكيك، ضع طبق تقديم (يفضل أن يكون شفافًا لإظهار الطبقات) فوق القالب. اقلب القالب بحذر على الطبق. أزل القالب ثم انزع الغلاف البلاستيكي بعناية، ليكشف عن الكيك المتعدد الطبقات مع السالمون في الأعلى.
⏱️ 3 min
- 11
اسكب بعض الصوص المحضر فوق طبقة السالمون المكشوفة.
⏱️ 1 min
- 12
زين الكيك بوضع نقاط صغيرة من الجبنة الكريمي باستخدام كيس تزيين. رش البصل الأخضر المفروم وحبوب السمسم الأسود فوق الكيك. أخيرًا، اسكب كمية وفيرة من الصوص المتبقي فوق الكيك بالكامل.
⏱️ 6 min
- 13
قطع كيك السالمون إلى شرائح وقدمه.
⏱️ 1 min
Kitchen Tools
سالمون كيك
للطبقات
- 200 جرام شرائح سالمون مدخن
- 150 جرام جبنة كريمي
- 2 كوب أرز أبيض مسلوق
- 1 ملعقة كبيرة خل
- 1/2 ملعقة كبيرة سكر
- 1 أفوكادو, مقطع شرائح
- 1/2 كوب جزر, مقطع شرائح رفيعة
- 1/2 كوب خيار, مقطع شرائح (اختياري)
- 1/2 كوب جمبري مسلوق, مقشر (اختياري)
للصوص
- 1/2 برطمان مايونيز
- 2 ملعقتان كبيرتان كاتشب
- 1 ملعقة صغيرة سيراتشا أو صوص حار, حسب الرغبة
- 1 ملعقة كبيرة عسل
- 1 ملعقة كبيرة صوص صويا
للتزيين
- 2 ملعقتان كبيرتان جبنة كريمي, للتزيين بالحقيبة
- 2 ملعقتان كبيرتان بصل أخضر, مفروم
- 1 ملعقة صغيرة حبوب سمسم أسود
Instructions
- 1
قم بتبطين قالب كيك ذو قاعدة متحركة أو طبق عميق بغلاف بلاستيكي، مع التأكد من وجود غلاف زائد يكفي لتغطية الجزء العلوي لاحقًا والمساعدة في إزالة الكيك من القالب.
⏱️ 5 min - 2
رص شرائح السالمون المدخن بعناية في قاع القالب المبطن، لتغطية القاعدة بالكامل.
⏱️ 3 min - 3
ضع كميات صغيرة من الجبنة الكريمي فوق طبقة السالمون. باستخدام ظهر ملعقة، وزع الجبنة الكريمي بلطف بالتساوي فوق السالمون.
⏱️ 4 min - 4
في وعاء مع الأرز الأبيض المسلوق، أضف 1 ملعقة كبيرة من الخل و 1/2 ملعقة كبيرة من السكر. اخلط جيداً حتى يتجانس. هذا التتبيل يمنح الكيك نكهة تشبه السوشي.
⏱️ 5 min - 5
ضع طبقة من الأرز المتبل فوق الجبنة الكريمي واضغط عليها بلطف لتشكيل طبقة متساوية.
⏱️ 3 min - 6
رتب شرائح الأفوكادو فوق الأرز. ثم أضف شرائح الجزر. يمكن إضافة الخيار أو الجمبري المسلوق أو طبقة أخرى من السالمون في هذه المرحلة إذا رغبت.
⏱️ 5 min - 7
أضف طبقة أخرى من الأرز المتبل فوق الخضروات، ووزعها واضغط عليها بلطف لتغطيتها بالكامل.
⏱️ 3 min - 8
اطوِ الغلاف البلاستيكي الزائد فوق طبقة الأرز العلوية. اضغط بلطف على الغلاف البلاستيكي لضغط جميع الطبقات بإحكام. ضع الكيك في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل ليبرد ويتماسك.
⏱️ 2 min - 9
في وعاء منفصل، اخلط 1/2 برطمان من المايونيز، 2 ملعقة كبيرة من الكاتشب، السيراتشا أو الصوص الحار (حسب تفضيلك)، 1 ملعقة كبيرة من العسل، و 1 ملعقة كبيرة من صوص الصويا. اخلط جيداً حتى تتجانس جميع المكونات ويصبح الصوص ناعمًا.
⏱️ 5 min - 10
بمجرد أن يتماسك الكيك، ضع طبق تقديم (يفضل أن يكون شفافًا لإظهار الطبقات) فوق القالب. اقلب القالب بحذر على الطبق. أزل القالب ثم انزع الغلاف البلاستيكي بعناية، ليكشف عن الكيك المتعدد الطبقات مع السالمون في الأعلى.
⏱️ 3 min - 11
اسكب بعض الصوص المحضر فوق طبقة السالمون المكشوفة.
⏱️ 1 min - 12
زين الكيك بوضع نقاط صغيرة من الجبنة الكريمي باستخدام كيس تزيين. رش البصل الأخضر المفروم وحبوب السمسم الأسود فوق الكيك. أخيرًا، اسكب كمية وفيرة من الصوص المتبقي فوق الكيك بالكامل.
⏱️ 6 min - 13
قطع كيك السالمون إلى شرائح وقدمه.
⏱️ 1 min