خلية النحل بالجبنة والشوكولاتة
خلية النحل بالجبنة والشوكولاتة
Ingredients
للعجينة
- 900 جرام طحين
- 4 ملاعق كبيرة سكر
- 1 ملعقة كبيرة ملح
- 2 ملاعق كبيرة خميرة
- 3/4 كوب زيت نباتي
- 2 كوب حليب دافئ
للحشوة
- 1 كوب جبنة بيضاء, مبشورة، للحشوة
- 1/2 كوب شوكولاتة قابلة للدهن, للحشوة
لدهن الوجه والتزيين
- 1 صفار بيضة
- 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1 ملعقة كبيرة حبة البركة, للتزيين
- 1 ملعقة كبيرة شوكولاتة فيرميسيل, للتزيين
Instructions
- 1
في وعاء معدني كبير، اخلط المكونات الجافة: 900 جرام طحين، 4 ملاعق كبيرة سكر، 1 ملعقة كبيرة ملح، و 2 ملعقة كبيرة خميرة. اخلط هذه المكونات جيدًا بملعقة.
⏱️ 3 min
- 2
اصنع فجوة في منتصف المكونات الجافة وأضف 3/4 كوب زيت نباتي و 2 كوب حليب دافئ.
⏱️ 2 min
- 3
ابدأ بخلط المكونات بملعقة، ثم اعجن العجينة يدويًا في الوعاء حتى تصبح ناعمة ومتجانسة.
⏱️ 10 min
- 4
غطِ العجينة واتركها ترتاح لمدة ساعة تقريبًا، أو حتى يتضاعف حجمها.
⏱️ 60 min
- 5
بعد أن تختمر العجينة، اضغط عليها برفق لإخراج الهواء منها.
⏱️ 2 min
- 6
قسّم العجينة إلى قطع صغيرة متساوية الحجم. هذه الوصفة تنتج حوالي 20 قطعة كبيرة من الخبز.
⏱️ 5 min
- 7
لخبز الجبنة: خذ قطعة صغيرة من العجينة وافردها بالشوبك لتشكيل قرص. ضع كمية وفيرة من الجبنة البيضاء المبشورة في المنتصف. اجمع أطراف العجينة بعناية وأغلقها بإحكام من الأسفل لتغليف الحشوة. كوّرها لتصبح كرة ناعمة.
⏱️ 5 min
- 8
لخبز الشوكولاتة: خذ قطعة أخرى صغيرة من العجينة وافردها بالشوبك. ضع ملعقة من الشوكولاتة القابلة للدهن في المنتصف. اجمع أطراف العجينة بعناية وأغلقها بإحكام من الأسفل لتغليف الحشوة. كوّرها لتصبح كرة ناعمة.
⏱️ 5 min
- 9
رص كرات العجين المحشوة في صواني خبز دائرية مدهونة، مع ترك مسافة بينها لأنها ستتمدد.
⏱️ 3 min
- 10
اترك كرات العجين المحشوة ترتاح في الصواني لمدة 15 دقيقة أخرى.
⏱️ 15 min
- 11
حضّر خليط دهن الوجه بخلط 1 صفار بيضة مع الفانيليا.
⏱️ 2 min
- 12
باستخدام فرشاة المعجنات، ادهن أسطح جميع كرات العجين بخليط البيض.
⏱️ 2 min
- 13
رش حبة البركة فوق كرات العجين المحشوة بالجبنة.
⏱️ 1 min
- 14
رش شوكولاتة فيرميسيل فوق كرات العجين المحشوة بالشوكولاتة.
⏱️ 1 min
- 15
سخن الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية.
⏱️ 10 min•🌡️ 180
- 16
اخبز الخبز في الفرن المسخن مسبقًا. اخبز لمدة 20 دقيقة من الأسفل، ثم لمدة 5-6 دقائق إضافية من الأعلى حتى يصبح الوجه ذهبي اللون.
⏱️ 26 min•🌡️ 180
- 17
أخرجها من الفرن وقدمها. تتميز العجينة بنعومتها الشبيهة بالقطن وتنوع استخدامها لوجبات مختلفة.
⏱️ 1 min
Kitchen Tools
خلية النحل بالجبنة والشوكولاتة
للعجينة
- 900 جرام طحين
- 4 ملاعق كبيرة سكر
- 1 ملعقة كبيرة ملح
- 2 ملاعق كبيرة خميرة
- 3/4 كوب زيت نباتي
- 2 كوب حليب دافئ
للحشوة
- 1 كوب جبنة بيضاء, مبشورة، للحشوة
- 1/2 كوب شوكولاتة قابلة للدهن, للحشوة
لدهن الوجه والتزيين
- 1 صفار بيضة
- 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1 ملعقة كبيرة حبة البركة, للتزيين
- 1 ملعقة كبيرة شوكولاتة فيرميسيل, للتزيين
Instructions
- 1
في وعاء معدني كبير، اخلط المكونات الجافة: 900 جرام طحين، 4 ملاعق كبيرة سكر، 1 ملعقة كبيرة ملح، و 2 ملعقة كبيرة خميرة. اخلط هذه المكونات جيدًا بملعقة.
⏱️ 3 min - 2
اصنع فجوة في منتصف المكونات الجافة وأضف 3/4 كوب زيت نباتي و 2 كوب حليب دافئ.
⏱️ 2 min - 3
ابدأ بخلط المكونات بملعقة، ثم اعجن العجينة يدويًا في الوعاء حتى تصبح ناعمة ومتجانسة.
⏱️ 10 min - 4
غطِ العجينة واتركها ترتاح لمدة ساعة تقريبًا، أو حتى يتضاعف حجمها.
⏱️ 60 min - 5
بعد أن تختمر العجينة، اضغط عليها برفق لإخراج الهواء منها.
⏱️ 2 min - 6
قسّم العجينة إلى قطع صغيرة متساوية الحجم. هذه الوصفة تنتج حوالي 20 قطعة كبيرة من الخبز.
⏱️ 5 min - 7
لخبز الجبنة: خذ قطعة صغيرة من العجينة وافردها بالشوبك لتشكيل قرص. ضع كمية وفيرة من الجبنة البيضاء المبشورة في المنتصف. اجمع أطراف العجينة بعناية وأغلقها بإحكام من الأسفل لتغليف الحشوة. كوّرها لتصبح كرة ناعمة.
⏱️ 5 min - 8
لخبز الشوكولاتة: خذ قطعة أخرى صغيرة من العجينة وافردها بالشوبك. ضع ملعقة من الشوكولاتة القابلة للدهن في المنتصف. اجمع أطراف العجينة بعناية وأغلقها بإحكام من الأسفل لتغليف الحشوة. كوّرها لتصبح كرة ناعمة.
⏱️ 5 min - 9
رص كرات العجين المحشوة في صواني خبز دائرية مدهونة، مع ترك مسافة بينها لأنها ستتمدد.
⏱️ 3 min - 10
اترك كرات العجين المحشوة ترتاح في الصواني لمدة 15 دقيقة أخرى.
⏱️ 15 min - 11
حضّر خليط دهن الوجه بخلط 1 صفار بيضة مع الفانيليا.
⏱️ 2 min - 12
باستخدام فرشاة المعجنات، ادهن أسطح جميع كرات العجين بخليط البيض.
⏱️ 2 min - 13
رش حبة البركة فوق كرات العجين المحشوة بالجبنة.
⏱️ 1 min - 14
رش شوكولاتة فيرميسيل فوق كرات العجين المحشوة بالشوكولاتة.
⏱️ 1 min - 15
سخن الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية.
⏱️ 10 min•🌡️ 180 - 16
اخبز الخبز في الفرن المسخن مسبقًا. اخبز لمدة 20 دقيقة من الأسفل، ثم لمدة 5-6 دقائق إضافية من الأعلى حتى يصبح الوجه ذهبي اللون.
⏱️ 26 min•🌡️ 180 - 17
أخرجها من الفرن وقدمها. تتميز العجينة بنعومتها الشبيهة بالقطن وتنوع استخدامها لوجبات مختلفة.
⏱️ 1 min