Tofu Steak
Tofu Steak
Ingredients
- 200 g manipis na hiwa ng baka
- 300 g firm tofu
- 200 ml tubig
- 1/3 teaspoon dashi
- 1 teaspoon dark soy sauce
- 1 tablespoon mirin
- 1 teaspoon asukal
- 19 ml toyo
- 1 bawang, kinayod
- kaunting mantika, para sa pagprito
Instructions
- 1
Ihanda ang tofu: Kunin ang 300g ng firm tofu at patuluin ang tubig nito. Hiwain ang tofu nang makapal. Patuyuin nang husto ang mga hiwa ng tofu gamit ang paper towels upang maalis ang labis na tubig.
⏱️ 5 min
- 2
Sa isang kawali, maglagay ng kaunting mantika at iprito ang mga hiwa ng tofu hanggang maging golden brown sa lahat ng panig. Kapag nag-brown na, alisin ang tofu sa kawali at itabi.
⏱️ 7 min - 3
Lutuin ang baka: Sa parehong kawali na ginamit para sa tofu, ilagay ang 200g ng manipis na hiwa ng baka. Lutuin ang baka hanggang magbago ang kulay nito at bahagyang mag-brown.
⏱️ 5 min
- 4
Ihanda ang sarsa: Idagdag ang 1 piraso ng kinayod na bawang sa kawali kasama ang nilutong baka at igisa ito nang sandali. Ibuhos ang 200ml na tubig. Idagdag ang 1/3 teaspoon ng dashi. Idagdag ang 1 teaspoon ng dark soy sauce. Idagdag ang 1 tablespoon ng mirin. Idagdag ang 1 teaspoon ng asukal. Idagdag ang 19ml ng toyo. Haluin ang lahat ng sangkap ng sarsa hanggang maging maayos ang pagkakaisa. Pakuluan ang sarsa at hayaan itong lumapot nang bahagya.
⏱️ 8 min
- 5
Pagsamahin at ihain: Ibalik ang dating piniritong hiwa ng tofu sa kawali kasama ang baka at kumukulong sarsa. Hayaan ang tofu at baka na kumulo sa sarsa nang maikling panahon upang masipsip ang mga lasa at uminit nang husto. Ihain ang Tofu Steak habang mainit.
⏱️ 10 min
Kitchen Tools
Nutrition Facts (per serving)
Tofu Steak
- 200 g manipis na hiwa ng baka
- 300 g firm tofu
- 200 ml tubig
- 1/3 teaspoon dashi
- 1 teaspoon dark soy sauce
- 1 tablespoon mirin
- 1 teaspoon asukal
- 19 ml toyo
- 1 bawang, kinayod
- kaunting mantika, para sa pagprito
Instructions
- 1
Ihanda ang tofu: Kunin ang 300g ng firm tofu at patuluin ang tubig nito. Hiwain ang tofu nang makapal. Patuyuin nang husto ang mga hiwa ng tofu gamit ang paper towels upang maalis ang labis na tubig.
⏱️ 5 min - 2
Sa isang kawali, maglagay ng kaunting mantika at iprito ang mga hiwa ng tofu hanggang maging golden brown sa lahat ng panig. Kapag nag-brown na, alisin ang tofu sa kawali at itabi.
⏱️ 7 min - 3
Lutuin ang baka: Sa parehong kawali na ginamit para sa tofu, ilagay ang 200g ng manipis na hiwa ng baka. Lutuin ang baka hanggang magbago ang kulay nito at bahagyang mag-brown.
⏱️ 5 min - 4
Ihanda ang sarsa: Idagdag ang 1 piraso ng kinayod na bawang sa kawali kasama ang nilutong baka at igisa ito nang sandali. Ibuhos ang 200ml na tubig. Idagdag ang 1/3 teaspoon ng dashi. Idagdag ang 1 teaspoon ng dark soy sauce. Idagdag ang 1 tablespoon ng mirin. Idagdag ang 1 teaspoon ng asukal. Idagdag ang 19ml ng toyo. Haluin ang lahat ng sangkap ng sarsa hanggang maging maayos ang pagkakaisa. Pakuluan ang sarsa at hayaan itong lumapot nang bahagya.
⏱️ 8 min - 5
Pagsamahin at ihain: Ibalik ang dating piniritong hiwa ng tofu sa kawali kasama ang baka at kumukulong sarsa. Hayaan ang tofu at baka na kumulo sa sarsa nang maikling panahon upang masipsip ang mga lasa at uminit nang husto. Ihain ang Tofu Steak habang mainit.
⏱️ 10 min