كيكة التيراميسو الباردة
كيكة التيراميسو الباردة
Ingredients
للطبقة الأولى (الكيك)
- 2 بيض
- 1/2 كوب سكر
- 1/2 كوب زيت
- 1/2 كوب حليب
- 1 ملعقة صغيرة فانيلا
- 1 كوب طحين
- 1 ملعقة كبيرة باكنغ باودر
- 3 ملاعق كبيرة كاكاو بودرة
للطبقة الثانية (الكريمة)
- 200 جرام جبنة كريمية
- 1/2 كوب حليب مكثف محلى
- 1 كوب كريمة خفق باردة
- 1 ملعقة صغيرة نسكافيه, مذابة في 1 ملعقة كبيرة ماء حارة
- 1 ملعقة صغيرة فانيلا
للطبقة الثالثة (التزيين)
- كاكاو بودرة, للتزيين
- فواكة, مثل الفراولة والتوت
Instructions
- 1
في وعاء خلط، اخلطي البيضتين، 1/2 كوب سكر، 1/2 كوب زيت، 1/2 كوب حليب، و1 ملعقة صغيرة فانيلا. اخلطي هذه المكونات جيدًا حتى تتجانس.
⏱️ 5 min
- 2
أضيفي 1 كوب طحين، 1 ملعقة كبيرة باكنغ باودر، و3 ملاعق كبيرة كاكاو بودرة إلى الخليط الرطب. استمري في الخلط حتى يتكون خليط كيك ناعم.
⏱️ 5 min
- 3
صبي خليط الكيك المحضر في صينية خبز (عادة ما تستخدم صينية دائرية بقطر 20-23 سم لهذه الكمية).
⏱️ 2 min
- 4
اخبزي الكيك في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.
⏱️ 30 min•🌡️ 180
- 5
بعد الخبز، أخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد تمامًا.
⏱️ 15 min
- 6
في وعاء منفصل، اخلطي 200 جرام جبنة كريمية، 1/2 كوب حليب مكثف محلى، 1 كوب كريمة خفق باردة، 1 ملعقة صغيرة نسكافيه مذابة في 1 ملعقة كبيرة ماء حارة، و1 ملعقة صغيرة فانيلا.
⏱️ 5 min
- 7
باستخدام خلاط كهربائي، اخفقي مكونات الكريمة معًا حتى يصبح الخليط سميكًا ورقيقًا.
⏱️ 5 min
- 8
بمجرد أن يبرد الكيك، اقطعيه أفقيًا إلى طبقتين متساويتين.
⏱️ 3 min
- 9
ضعي الطبقة الأولى من الكيك في طبق تقديم أو أعيديها إلى صينية الخبز النظيفة.
⏱️ 1 min
- 10
رطبي الطبقة الأولى من الكيك قليلًا بصب كمية صغيرة من الحليب فوقها.
⏱️ 1 min
- 11
وزعي نصف خليط الكريمة المحضر بالتساوي فوق طبقة الكيك المرطبة.
⏱️ 2 min
- 12
ضعي الطبقة الثانية من الكيك بعناية فوق الكريمة.
⏱️ 1 min
- 13
رطبي الطبقة الثانية من الكيك قليلًا بكمية صغيرة من الحليب.
⏱️ 1 min
- 14
وزعي النصف المتبقي من خليط الكريمة بالتساوي فوق الطبقة الثانية من الكيك، مع التأكد من تغطية السطح بالكامل.
⏱️ 2 min
- 15
ضعي الكيك المجمع في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات، أو يفضل ليلة كاملة، ليبرد تمامًا ويتماسك بشكل صحيح.
⏱️ 240 min
- 16
قبل التقديم، رشي سطح الكيك المبرد بسخاء بمسحوق الكاكاو.
⏱️ 1 min
- 17
زيني الكيك بالفواكه الطازجة، مثل الفراولة والتوت، حسب الرغبة.
⏱️ 2 min
Kitchen Tools
كيكة التيراميسو الباردة
للطبقة الأولى (الكيك)
- 2 بيض
- 1/2 كوب سكر
- 1/2 كوب زيت
- 1/2 كوب حليب
- 1 ملعقة صغيرة فانيلا
- 1 كوب طحين
- 1 ملعقة كبيرة باكنغ باودر
- 3 ملاعق كبيرة كاكاو بودرة
للطبقة الثانية (الكريمة)
- 200 جرام جبنة كريمية
- 1/2 كوب حليب مكثف محلى
- 1 كوب كريمة خفق باردة
- 1 ملعقة صغيرة نسكافيه, مذابة في 1 ملعقة كبيرة ماء حارة
- 1 ملعقة صغيرة فانيلا
للطبقة الثالثة (التزيين)
- كاكاو بودرة, للتزيين
- فواكة, مثل الفراولة والتوت
Instructions
- 1
في وعاء خلط، اخلطي البيضتين، 1/2 كوب سكر، 1/2 كوب زيت، 1/2 كوب حليب، و1 ملعقة صغيرة فانيلا. اخلطي هذه المكونات جيدًا حتى تتجانس.
⏱️ 5 min - 2
أضيفي 1 كوب طحين، 1 ملعقة كبيرة باكنغ باودر، و3 ملاعق كبيرة كاكاو بودرة إلى الخليط الرطب. استمري في الخلط حتى يتكون خليط كيك ناعم.
⏱️ 5 min - 3
صبي خليط الكيك المحضر في صينية خبز (عادة ما تستخدم صينية دائرية بقطر 20-23 سم لهذه الكمية).
⏱️ 2 min - 4
اخبزي الكيك في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.
⏱️ 30 min•🌡️ 180 - 5
بعد الخبز، أخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد تمامًا.
⏱️ 15 min - 6
في وعاء منفصل، اخلطي 200 جرام جبنة كريمية، 1/2 كوب حليب مكثف محلى، 1 كوب كريمة خفق باردة، 1 ملعقة صغيرة نسكافيه مذابة في 1 ملعقة كبيرة ماء حارة، و1 ملعقة صغيرة فانيلا.
⏱️ 5 min - 7
باستخدام خلاط كهربائي، اخفقي مكونات الكريمة معًا حتى يصبح الخليط سميكًا ورقيقًا.
⏱️ 5 min - 8
بمجرد أن يبرد الكيك، اقطعيه أفقيًا إلى طبقتين متساويتين.
⏱️ 3 min - 9
ضعي الطبقة الأولى من الكيك في طبق تقديم أو أعيديها إلى صينية الخبز النظيفة.
⏱️ 1 min - 10
رطبي الطبقة الأولى من الكيك قليلًا بصب كمية صغيرة من الحليب فوقها.
⏱️ 1 min - 11
وزعي نصف خليط الكريمة المحضر بالتساوي فوق طبقة الكيك المرطبة.
⏱️ 2 min - 12
ضعي الطبقة الثانية من الكيك بعناية فوق الكريمة.
⏱️ 1 min - 13
رطبي الطبقة الثانية من الكيك قليلًا بكمية صغيرة من الحليب.
⏱️ 1 min - 14
وزعي النصف المتبقي من خليط الكريمة بالتساوي فوق الطبقة الثانية من الكيك، مع التأكد من تغطية السطح بالكامل.
⏱️ 2 min - 15
ضعي الكيك المجمع في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات، أو يفضل ليلة كاملة، ليبرد تمامًا ويتماسك بشكل صحيح.
⏱️ 240 min - 16
قبل التقديم، رشي سطح الكيك المبرد بسخاء بمسحوق الكاكاو.
⏱️ 1 min - 17
زيني الكيك بالفواكه الطازجة، مثل الفراولة والتوت، حسب الرغبة.
⏱️ 2 min