Loading...

Předehřejte troubu na 220 °C a vyložte plech na muffiny papírovými košíčky.

Ve velké míse důkladně rozmačkejte 3 zralé banány pomocí šťouchadla na brambory nebo vidličky do hladka.

K rozmačkaným banánům přidejte 1/2 šálku (110 g) neutrálního oleje, 3/4 šálku (150 g) krystalového cukru, 1/4 šálku (55 g) hnědého cukru, 2 velká vejce pokojové teploty, 1/4 šálku (60 g) zakysané smetany nebo řeckého jogurtu a 1 čajovou lžičku (5 g) vanilkového extraktu. Mokré ingredience prošlehejte, dokud se dobře nespojí a nebudou lesklé.

V samostatné střední míse prošlehejte 2 šálky (240 g) hladké mouky, 1/2 šálku (45 g) kakaového prášku, 1 1/4 čajové lžičky (6 g) jedlé sody, 1/2 čajové lžičky (3 g) soli a 1/2 čajové lžičky instantní kávy, dokud se důkladně nespojí.
Přidejte suché ingredience k mokrým. Jemně je promíchejte špachtlí, dokud se nespojí. Dávejte pozor, abyste nepřešlehali.

Jemně vmíchejte 6-7 nasekaných jahod a kousky nebo čokoládové lupínky z hořké čokolády do těsta.

Naplňte připravené košíčky na muffiny téměř až po okraj těstem. Každý muffin posypte dalšími nasekanými jahodami a kousky nebo čokoládovými lupínky z hořké čokolády, pokud si přejete.

Pečte v předehřáté troubě na 220 °C po dobu 5 minut.

Bez otevírání dvířek trouby snižte teplotu trouby na 175 °C a pokračujte v pečení dalších 14–17 minut, nebo dokud nebudou vršky vypouklé a párátko zapíchnuté do středu muffinu nevyjde s vlhkými drobky (ne mokrým těstem).

Nechte muffiny vychladnout v plechu na muffiny několik minut, než je přenesete na drátěnou chladicí mřížku, aby zcela vychladly.


Předehřejte troubu na 220 °C a vyložte plech na muffiny papírovými košíčky.

Ve velké míse důkladně rozmačkejte 3 zralé banány pomocí šťouchadla na brambory nebo vidličky do hladka.

K rozmačkaným banánům přidejte 1/2 šálku (110 g) neutrálního oleje, 3/4 šálku (150 g) krystalového cukru, 1/4 šálku (55 g) hnědého cukru, 2 velká vejce pokojové teploty, 1/4 šálku (60 g) zakysané smetany nebo řeckého jogurtu a 1 čajovou lžičku (5 g) vanilkového extraktu. Mokré ingredience prošlehejte, dokud se dobře nespojí a nebudou lesklé.

V samostatné střední míse prošlehejte 2 šálky (240 g) hladké mouky, 1/2 šálku (45 g) kakaového prášku, 1 1/4 čajové lžičky (6 g) jedlé sody, 1/2 čajové lžičky (3 g) soli a 1/2 čajové lžičky instantní kávy, dokud se důkladně nespojí.
Přidejte suché ingredience k mokrým. Jemně je promíchejte špachtlí, dokud se nespojí. Dávejte pozor, abyste nepřešlehali.

Jemně vmíchejte 6-7 nasekaných jahod a kousky nebo čokoládové lupínky z hořké čokolády do těsta.

Naplňte připravené košíčky na muffiny téměř až po okraj těstem. Každý muffin posypte dalšími nasekanými jahodami a kousky nebo čokoládovými lupínky z hořké čokolády, pokud si přejete.

Pečte v předehřáté troubě na 220 °C po dobu 5 minut.

Bez otevírání dvířek trouby snižte teplotu trouby na 175 °C a pokračujte v pečení dalších 14–17 minut, nebo dokud nebudou vršky vypouklé a párátko zapíchnuté do středu muffinu nevyjde s vlhkými drobky (ne mokrým těstem).

Nechte muffiny vychladnout v plechu na muffiny několik minut, než je přenesete na drátěnou chladicí mřížku, aby zcela vychladly.
