Loading...

في قدر، أضف 2 كوب من الحليب السائل، 2 ملعقة كبيرة من السكر، و 2 ملعقة كبيرة من النشا. اخلط المكونات جيداً باستخدام مضرب يدوي حتى تتجانس تماماً وتتأكد من عدم وجود تكتلات.

ضع القدر على نار متوسطة. استمر في التحريك المستمر حتى يتكاثف الخليط ويصبح سميكاً.

عندما يتكاثف الخليط، ارفعه عن النار وأضف 1 ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة. اخلط الفانيلا مع الخليط الساخن.

اغمس بسكويت الشاي واحدة تلو الأخرى في الخليط الساخن المُجهز. رص البسكويت المغموس في طبق تقديم زجاجي مستطيل لتشكيل الطبقة الأولى.

صب جزءاً من الخليط الساخن فوق طبقة البسكويت، ووزعه بالتساوي. كرر العملية: اغمس المزيد من البسكويت ورصه لتشكيل طبقة ثانية، ثم صب المزيد من الخليط فوقها. استمر في عمل طبقات من البسكويت والخليط حتى ينتهي الخليط بالكامل، مع الانتهاء بطبقة من الخليط.

اترك الطبق ليبرد قليلاً على درجة حرارة الغرفة، ثم ضعه في الثلاجة ليبرد تماماً لمدة 30 دقيقة على الأقل.

في وعاء منفصل، أضف 1 كوب من الحليب السائل البارد جداً و 1 ظرف من كريمة الشانتيه. اخفق المكونات معاً باستخدام الخلاط الكهربائي حتى تتكاثف الكريمة وتتشكل قمم صلبة.

أضف 1 علبة قشطة بوزن 170 جرام، 1 ملعقة كبيرة من السكر البودرة، و 2 قطعة من جبنة الكيري إلى خليط الكريمة المخفوقة. أضف أيضاً 1 ملعقة كبيرة من الحليب البودرة. اخلط جميع هذه المكونات معاً باستخدام الخلاط الكهربائي حتى يصبح الخليط ناعماً ومتجانساً.

أخرج طبق البسكويت والبودينغ المبرد من الثلاجة. وزع طبقة الكريمة المُحضرة بالتساوي فوق الطبقة الأولى.

أعد الطبق إلى الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل، أو يفضل طوال الليل، ليبرد ويتماسك تماماً.

قبل التقديم، زين الوجه بالفستق الحلبي المطحون. يُقطع الحلا إلى مربعات ويُقدم بارداً.


في قدر، أضف 2 كوب من الحليب السائل، 2 ملعقة كبيرة من السكر، و 2 ملعقة كبيرة من النشا. اخلط المكونات جيداً باستخدام مضرب يدوي حتى تتجانس تماماً وتتأكد من عدم وجود تكتلات.

ضع القدر على نار متوسطة. استمر في التحريك المستمر حتى يتكاثف الخليط ويصبح سميكاً.

عندما يتكاثف الخليط، ارفعه عن النار وأضف 1 ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة. اخلط الفانيلا مع الخليط الساخن.

اغمس بسكويت الشاي واحدة تلو الأخرى في الخليط الساخن المُجهز. رص البسكويت المغموس في طبق تقديم زجاجي مستطيل لتشكيل الطبقة الأولى.

صب جزءاً من الخليط الساخن فوق طبقة البسكويت، ووزعه بالتساوي. كرر العملية: اغمس المزيد من البسكويت ورصه لتشكيل طبقة ثانية، ثم صب المزيد من الخليط فوقها. استمر في عمل طبقات من البسكويت والخليط حتى ينتهي الخليط بالكامل، مع الانتهاء بطبقة من الخليط.

اترك الطبق ليبرد قليلاً على درجة حرارة الغرفة، ثم ضعه في الثلاجة ليبرد تماماً لمدة 30 دقيقة على الأقل.

في وعاء منفصل، أضف 1 كوب من الحليب السائل البارد جداً و 1 ظرف من كريمة الشانتيه. اخفق المكونات معاً باستخدام الخلاط الكهربائي حتى تتكاثف الكريمة وتتشكل قمم صلبة.

أضف 1 علبة قشطة بوزن 170 جرام، 1 ملعقة كبيرة من السكر البودرة، و 2 قطعة من جبنة الكيري إلى خليط الكريمة المخفوقة. أضف أيضاً 1 ملعقة كبيرة من الحليب البودرة. اخلط جميع هذه المكونات معاً باستخدام الخلاط الكهربائي حتى يصبح الخليط ناعماً ومتجانساً.

أخرج طبق البسكويت والبودينغ المبرد من الثلاجة. وزع طبقة الكريمة المُحضرة بالتساوي فوق الطبقة الأولى.

أعد الطبق إلى الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل، أو يفضل طوال الليل، ليبرد ويتماسك تماماً.

قبل التقديم، زين الوجه بالفستق الحلبي المطحون. يُقطع الحلا إلى مربعات ويُقدم بارداً.
