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Die geschälten und in dünne Scheiben geschnittenen Kartoffeln in einem Topf mit Salzwasser aufsetzen und für 10 Minuten kochen lassen. Anschließend abgießen.

Während die Kartoffeln kochen, die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und den Spitzkohl (oder Weißkohl) in feine Streifen schneiden.
In einer großen Pfanne etwas Öl erhitzen. Die gewürfelte Zwiebel darin anbraten, bis sie glasig ist. Das Rinderhackfleisch hinzufügen und krümelig braten.

Das Tomatenmark zum Hackfleisch geben und kurz mitrösten. Anschließend den geschnittenen Kohl hinzufügen und alles gut vermischen.

Die Sahne angießen und alles für etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis der Kohl weich ist. Mit Salz, Pfeffer und Sojasauce abschmecken.

Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.

Eine Auflaufform bereitstellen. Etwa ein Drittel der vorgekochten Kartoffelscheiben darin verteilen und leicht mit Salz und Pfeffer würzen.
Ein Drittel der Hackfleisch-Kohl-Mischung auf den Kartoffeln verteilen und etwas Käse darüber streuen.

Die Schichtung zweimal wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind und die oberste Schicht aus einer großzügigen Menge Käse besteht.

Den Auflauf im vorgeheizten Ofen für 20-30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun geschmolzen ist und leicht Blasen wirft.

Den Kartoffel-Kohl-Hack Auflauf aus dem Ofen nehmen und heiß servieren. Guten Appetit!


Die geschälten und in dünne Scheiben geschnittenen Kartoffeln in einem Topf mit Salzwasser aufsetzen und für 10 Minuten kochen lassen. Anschließend abgießen.

Während die Kartoffeln kochen, die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und den Spitzkohl (oder Weißkohl) in feine Streifen schneiden.
In einer großen Pfanne etwas Öl erhitzen. Die gewürfelte Zwiebel darin anbraten, bis sie glasig ist. Das Rinderhackfleisch hinzufügen und krümelig braten.

Das Tomatenmark zum Hackfleisch geben und kurz mitrösten. Anschließend den geschnittenen Kohl hinzufügen und alles gut vermischen.

Die Sahne angießen und alles für etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis der Kohl weich ist. Mit Salz, Pfeffer und Sojasauce abschmecken.

Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.

Eine Auflaufform bereitstellen. Etwa ein Drittel der vorgekochten Kartoffelscheiben darin verteilen und leicht mit Salz und Pfeffer würzen.
Ein Drittel der Hackfleisch-Kohl-Mischung auf den Kartoffeln verteilen und etwas Käse darüber streuen.

Die Schichtung zweimal wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind und die oberste Schicht aus einer großzügigen Menge Käse besteht.

Den Auflauf im vorgeheizten Ofen für 20-30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun geschmolzen ist und leicht Blasen wirft.

Den Kartoffel-Kohl-Hack Auflauf aus dem Ofen nehmen und heiß servieren. Guten Appetit!
