Tokwa BBQ
Tokwa BBQ
Ingredients
Para sa Tokwa BBQ
- 2 cups pritong tokwa, (humigit-kumulang 400 g), hiniwa sa 1 1/2 pulgadang cubes
Para sa Marinade
- 1/2 cup toyo
- 1/2 cup tomato sauce
- 1/2 cup brown sugar
- 1 tablespoon onion powder
- 1 tablespoon garlic powder
- 1 teaspoon paminta
- as needed mantika, para sa pagpapahid
- 1 bundle tanglad, opsyonal, para sa pagpapahid ng mantika at basting
- as needed sawsawan ng suka, para sa paghahain
Instructions
- 1
Sa isang medium bowl, pagsamahin ang 1/2 cup toyo, 1/2 cup tomato sauce, 1/2 cup brown sugar, 1 tablespoon onion powder, 1 tablespoon garlic powder, at 1 teaspoon paminta.
⏱️ 2 min
- 2
Haluing mabuti ang lahat ng sangkap hanggang maging makinis at walang buo-buo, siguraduhin na ganap na natunaw ang brown sugar.
⏱️ 3 min - 3
Ibuhos ang inihandang marinade mixture sa 2 cups (humigit-kumulang 400 g) ng pritong tokwa, na hiniwa sa 1 1/2 pulgadang cubes, sa isang hiwalay na bowl.
⏱️ 1 min
- 4
I-marinate ang tokwa sa loob ng 30 minuto upang lubos na masipsip ang mga lasa.
⏱️ 30 min
- 5
Habang nagmamarinade ang tokwa, painitin ang isang grill pan sa medium heat.
⏱️ 3 min
- 6
Bahagyang pahiran ng mantika ang grill pan upang hindi dumikit ang tokwa. Maaaring gumamit ng tanglad upang ipahid ang mantika sa pan.
⏱️ 1 min
- 7
Isalansan ang mga marinated tokwa cubes sa mga bamboo skewers. Humigit-kumulang 3-4 cubes bawat skewer.
⏱️ 3 min
- 8
Ilagay ang mga tokwa skewers sa pinainit at may mantikang grill pan.
⏱️ 1 min
- 9
I-ihaw ang tokwa ng isa hanggang dalawang minuto bawat panig, paikutin paminsan-minsan, hanggang sa bahagyang umitim ang mga gilid o bahagyang magbago ang kulay.
⏱️ 6 min
- 10
Habang iniihaw, baste ang tokwa gamit ang natitirang marinade upang mapanatili ang katas nito. Maaaring gamitin ang tanglad bundle para sa basting.
⏱️ 2 min
- 11
Kapag perpektong naihaw na, ilipat ang mga Tokwa BBQ skewers sa isang serving plate (maaaring lagyan ng dahon ng saging ang plato).
⏱️ 1 min
- 12
Ihain ang Tokwa BBQ kasama ang masarap na sawsawan ng suka.
Kitchen Tools
Nutrition Facts (per serving)
Tokwa BBQ
Para sa Tokwa BBQ
- 2 cups pritong tokwa, (humigit-kumulang 400 g), hiniwa sa 1 1/2 pulgadang cubes
Para sa Marinade
- 1/2 cup toyo
- 1/2 cup tomato sauce
- 1/2 cup brown sugar
- 1 tablespoon onion powder
- 1 tablespoon garlic powder
- 1 teaspoon paminta
- as needed mantika, para sa pagpapahid
- 1 bundle tanglad, opsyonal, para sa pagpapahid ng mantika at basting
- as needed sawsawan ng suka, para sa paghahain
Instructions
- 1
Sa isang medium bowl, pagsamahin ang 1/2 cup toyo, 1/2 cup tomato sauce, 1/2 cup brown sugar, 1 tablespoon onion powder, 1 tablespoon garlic powder, at 1 teaspoon paminta.
⏱️ 2 min - 2
Haluing mabuti ang lahat ng sangkap hanggang maging makinis at walang buo-buo, siguraduhin na ganap na natunaw ang brown sugar.
⏱️ 3 min - 3
Ibuhos ang inihandang marinade mixture sa 2 cups (humigit-kumulang 400 g) ng pritong tokwa, na hiniwa sa 1 1/2 pulgadang cubes, sa isang hiwalay na bowl.
⏱️ 1 min - 4
I-marinate ang tokwa sa loob ng 30 minuto upang lubos na masipsip ang mga lasa.
⏱️ 30 min - 5
Habang nagmamarinade ang tokwa, painitin ang isang grill pan sa medium heat.
⏱️ 3 min - 6
Bahagyang pahiran ng mantika ang grill pan upang hindi dumikit ang tokwa. Maaaring gumamit ng tanglad upang ipahid ang mantika sa pan.
⏱️ 1 min - 7
Isalansan ang mga marinated tokwa cubes sa mga bamboo skewers. Humigit-kumulang 3-4 cubes bawat skewer.
⏱️ 3 min - 8
Ilagay ang mga tokwa skewers sa pinainit at may mantikang grill pan.
⏱️ 1 min - 9
I-ihaw ang tokwa ng isa hanggang dalawang minuto bawat panig, paikutin paminsan-minsan, hanggang sa bahagyang umitim ang mga gilid o bahagyang magbago ang kulay.
⏱️ 6 min - 10
Habang iniihaw, baste ang tokwa gamit ang natitirang marinade upang mapanatili ang katas nito. Maaaring gamitin ang tanglad bundle para sa basting.
⏱️ 2 min - 11
Kapag perpektong naihaw na, ilipat ang mga Tokwa BBQ skewers sa isang serving plate (maaaring lagyan ng dahon ng saging ang plato).
⏱️ 1 min - 12
Ihain ang Tokwa BBQ kasama ang masarap na sawsawan ng suka.