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将鸡胸肉切成小丁,放入碗中。

在鸡丁中加入1勺料酒、少许胡椒粉、1勺酱油、少许蚝油和1勺淀粉。

用手将所有调料与鸡丁抓匀,腌制5-10分钟。

将大蒜切片,生姜切片,青红辣椒切片备用。

锅中倒入适量食用油,烧至油热。

将腌制好的鸡丁倒入热油中,快速翻炒至鸡丁变色,表面微黄后盛出备用。

锅中留底油,加入青花椒、蒜片和姜片,煸炒出香味。

将炒好的鸡丁重新倒入锅中,加入青红辣椒片,继续翻炒至辣椒出香味。

加入少许盐、少许鸡精、少许花椒粉、少许五香粉和1/2勺酱油。

开大火,快速翻炒所有食材,使调料均匀裹在鸡丁上,炒至入味即可。

将香辣鸡丁盛入盘中,即可享用。


将鸡胸肉切成小丁,放入碗中。

在鸡丁中加入1勺料酒、少许胡椒粉、1勺酱油、少许蚝油和1勺淀粉。

用手将所有调料与鸡丁抓匀,腌制5-10分钟。

将大蒜切片,生姜切片,青红辣椒切片备用。

锅中倒入适量食用油,烧至油热。

将腌制好的鸡丁倒入热油中,快速翻炒至鸡丁变色,表面微黄后盛出备用。

锅中留底油,加入青花椒、蒜片和姜片,煸炒出香味。

将炒好的鸡丁重新倒入锅中,加入青红辣椒片,继续翻炒至辣椒出香味。

加入少许盐、少许鸡精、少许花椒粉、少许五香粉和1/2勺酱油。

开大火,快速翻炒所有食材,使调料均匀裹在鸡丁上,炒至入味即可。

将香辣鸡丁盛入盘中,即可享用。
