Loading...

En un bol, combine los langostinos limpios con 1 cucharada de zumo de kion y 1 cucharada de zumo de ajo. Agregue el aceite de ajonjolĂ, sal, pimienta y azĂșcar al gusto. Mezcle bien para asegurar que los langostinos estĂ©n uniformemente cubiertos. Incorpore la cebolla china finamente picada a la mezcla de langostinos y mezcle de nuevo.

En otro bol, añada 100 gramos de harina de arroz, 30 gramos de maicena, 10 gramos de harina de trigo, 300 ml de agua, 1 cucharada de aceite vegetal y 1/4 cucharadita de sal. Bata todos los ingredientes hasta obtener una masa suave y sin grumos.

Caliente una vaporera con una bandeja plana y antiadherente (o un plato resistente al vapor). Engrase ligeramente la bandeja con un poco de aceite. Vierta una capa fina de la masa preparada en la bandeja caliente.

Inmediatamente, coloque una porciĂłn de la mezcla de langostinos sazonados sobre la masa en la bandeja.

Cubra la vaporera y cocine al vapor durante 2 minutos, o hasta que la masa estĂ© firme y translĂșcida, y los langostinos estĂ©n cocidos.

Retire con cuidado la lĂĄmina cocida de la vaporera. Con una espĂĄtula, despegue suavemente los bordes y enrolle la lĂĄmina a lo largo. Repita los pasos 3-6 con el resto de la masa y la mezcla de langostinos.

En una cacerola pequeña, combine 4 cucharadas de sillao, 1 taza de agua, 1 cucharada de azĂșcar, la cebolla china picada y las rodajas de kion. Lleve la mezcla a un hervor suave y cocine brevemente para que los sabores se mezclen.

Disponga los Chee Cheong Fun enrollados en un plato para servir. RocĂe generosamente con la salsa preparada. Decore con cebolla china fresca adicional y rodajas de ajĂ, si lo desea.


En un bol, combine los langostinos limpios con 1 cucharada de zumo de kion y 1 cucharada de zumo de ajo. Agregue el aceite de ajonjolĂ, sal, pimienta y azĂșcar al gusto. Mezcle bien para asegurar que los langostinos estĂ©n uniformemente cubiertos. Incorpore la cebolla china finamente picada a la mezcla de langostinos y mezcle de nuevo.

En otro bol, añada 100 gramos de harina de arroz, 30 gramos de maicena, 10 gramos de harina de trigo, 300 ml de agua, 1 cucharada de aceite vegetal y 1/4 cucharadita de sal. Bata todos los ingredientes hasta obtener una masa suave y sin grumos.

Caliente una vaporera con una bandeja plana y antiadherente (o un plato resistente al vapor). Engrase ligeramente la bandeja con un poco de aceite. Vierta una capa fina de la masa preparada en la bandeja caliente.

Inmediatamente, coloque una porciĂłn de la mezcla de langostinos sazonados sobre la masa en la bandeja.

Cubra la vaporera y cocine al vapor durante 2 minutos, o hasta que la masa estĂ© firme y translĂșcida, y los langostinos estĂ©n cocidos.

Retire con cuidado la lĂĄmina cocida de la vaporera. Con una espĂĄtula, despegue suavemente los bordes y enrolle la lĂĄmina a lo largo. Repita los pasos 3-6 con el resto de la masa y la mezcla de langostinos.

En una cacerola pequeña, combine 4 cucharadas de sillao, 1 taza de agua, 1 cucharada de azĂșcar, la cebolla china picada y las rodajas de kion. Lleve la mezcla a un hervor suave y cocine brevemente para que los sabores se mezclen.

Disponga los Chee Cheong Fun enrollados en un plato para servir. RocĂe generosamente con la salsa preparada. Decore con cebolla china fresca adicional y rodajas de ajĂ, si lo desea.
