Helado de Fresa, Mango y Chocolate
Helado de Fresa, Mango y Chocolate
Ingredients
Para la Capa de Fresa
- 200 g fresas, picadas
- 50 ml leche condensada
Para la Capa de Mango
- 200 g mango, picado
- 50 ml leche condensada
Para la Capa de Chocolate
- 100 g chocolate, en trozos o chispas
- 50 ml leche
Instructions
- 1
Prepara la capa de fresa: En una licuadora, agrega las fresas picadas y los 50 ml de leche condensada. Licúa hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
⏱️ 3 min
- 2
Vierte la mezcla de fresa en un molde para helado (se recomienda un recipiente rectangular de plástico). Coloca el molde en el congelador para que empiece a cuajar, aproximadamente por 1 a 2 horas.
⏱️ 1 min
- 3
Prepara la capa de mango: Mientras la capa de fresa se congela, enjuaga la licuadora. Agrega el mango picado y los 50 ml de leche condensada. Licúa hasta obtener una mezcla suave.
⏱️ 3 min
- 4
Retira el molde con la capa de fresa parcialmente cuajada del congelador. Con cuidado, vierte la mezcla de mango sobre la capa de fresa. Regresa el molde al congelador para que esta capa también cuaje, aproximadamente por 1 a 2 horas más.
⏱️ 1 min
- 5
Prepara la capa de chocolate: En un recipiente apto para microondas, coloca el chocolate y los 50 ml de leche. Calienta en el microondas por 30 segundos.
⏱️ 1 min
- 6
Retira del microondas y revuelve bien la mezcla de chocolate hasta que esté suave y completamente combinada, formando una salsa de chocolate o ganache.
⏱️ 2 min
- 7
Saca el molde con las capas de fresa y mango del congelador. Vierte la mezcla de chocolate de manera uniforme sobre la capa de mango.
⏱️ 1 min
- 8
Regresa el molde al congelador y déjalo hasta que todas las capas estén completamente congeladas y firmes, esto puede tomar entre 2 y 4 horas, o idealmente toda la noche.
⏱️ 1 min
- 9
Una vez que el helado esté completamente congelado, retíralo del molde. Puedes pasar el molde brevemente por agua tibia si es necesario para desmoldar. Corta el helado en porciones y sirve inmediatamente.
⏱️ 2 min
Kitchen Tools
Nutrition Facts (per serving)
Helado de Fresa, Mango y Chocolate
Para la Capa de Fresa
- 200 g fresas, picadas
- 50 ml leche condensada
Para la Capa de Mango
- 200 g mango, picado
- 50 ml leche condensada
Para la Capa de Chocolate
- 100 g chocolate, en trozos o chispas
- 50 ml leche
Instructions
- 1
Prepara la capa de fresa: En una licuadora, agrega las fresas picadas y los 50 ml de leche condensada. Licúa hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
⏱️ 3 min - 2
Vierte la mezcla de fresa en un molde para helado (se recomienda un recipiente rectangular de plástico). Coloca el molde en el congelador para que empiece a cuajar, aproximadamente por 1 a 2 horas.
⏱️ 1 min - 3
Prepara la capa de mango: Mientras la capa de fresa se congela, enjuaga la licuadora. Agrega el mango picado y los 50 ml de leche condensada. Licúa hasta obtener una mezcla suave.
⏱️ 3 min - 4
Retira el molde con la capa de fresa parcialmente cuajada del congelador. Con cuidado, vierte la mezcla de mango sobre la capa de fresa. Regresa el molde al congelador para que esta capa también cuaje, aproximadamente por 1 a 2 horas más.
⏱️ 1 min - 5
Prepara la capa de chocolate: En un recipiente apto para microondas, coloca el chocolate y los 50 ml de leche. Calienta en el microondas por 30 segundos.
⏱️ 1 min - 6
Retira del microondas y revuelve bien la mezcla de chocolate hasta que esté suave y completamente combinada, formando una salsa de chocolate o ganache.
⏱️ 2 min - 7
Saca el molde con las capas de fresa y mango del congelador. Vierte la mezcla de chocolate de manera uniforme sobre la capa de mango.
⏱️ 1 min - 8
Regresa el molde al congelador y déjalo hasta que todas las capas estén completamente congeladas y firmes, esto puede tomar entre 2 y 4 horas, o idealmente toda la noche.
⏱️ 1 min - 9
Una vez que el helado esté completamente congelado, retíralo del molde. Puedes pasar el molde brevemente por agua tibia si es necesario para desmoldar. Corta el helado en porciones y sirve inmediatamente.
⏱️ 2 min