Loading...

اسلق الباستا البنية في ماء مملح حسب تعليمات العبوة حتى تصبح طرية (ال دينتي). صفيها واتركيها جانبًا.

في مقلاة كبيرة، سخني 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون على نار متوسطة. أضيفي البصل المفروم ناعمًا وقلبيه حتى يذبل ويصبح شفافًا.

أضيفي مكعبات الدجاج إلى المقلاة وقلبيها حتى يتغير لونها وتطهى بالكامل.

أضيفي شرائح الفليفلة والفطر إلى المقلاة. قلبي المكونات واطهيها حتى تبدأ الخضروات في الطراوة.

أضيفي الزيتون الأسود، بهار الكيجن، الأوريجانو، الملح، والفلفل الأسود. قلبي جيدًا لتمتزج جميع النكهات. أضيفي أوراق الريحان الطازجة وقلبيها بسرعة ثم ارفعي المقلاة عن النار.

لتحضير صلصة البشاميل: في قدر منفصل، أذيبي 100 جرام من الزبدة على نار متوسطة. أضيفي 4 ملاعق كبيرة من الطحين واخفقي باستمرار لمدة دقيقة واحدة لتشكيل رو (Roux).

اسكبي 800 مل من الحليب كامل الدسم تدريجيًا مع الخفق المستمر لتجنب التكتلات. استمري في الخفق حتى تتكثف الصلصة وتصبح ناعمة.

تبلي صلصة البشاميل بالملح والفلفل الأسود وجوز الطيب. أضيفي 3 ملاعق صغيرة من صوص البيستو واخفقي جيدًا حتى تمتزج المكونات وتصبح الصلصة جاهزة.

سخني الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية. في طبق خبز كبير، ضعي الباستا المسلوقة والمصفاة.

أضيفي خليط الدجاج والخضروات فوق الباستا. اسكبي صلصة البشاميل فوق الباستا والدجاج والخضروات. اخلطي جميع المكونات جيدًا في طبق الخبز لضمان توزيع الصلصة بالتساوي.

رشي الجبنة المبشورة بسخاء على الوجه وزيني بأوراق الريحان الطازجة.

اخبزي الطبق في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى يصبح الوجه ذهبي اللون وتظهر فقاعات.

أخرجي الطبق من الفرن. قدميه ساخنًا، ويمكن رش قليل من زيت الزيتون وأوراق الريحان الطازجة قبل التقديم مباشرة.


اسلق الباستا البنية في ماء مملح حسب تعليمات العبوة حتى تصبح طرية (ال دينتي). صفيها واتركيها جانبًا.

في مقلاة كبيرة، سخني 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون على نار متوسطة. أضيفي البصل المفروم ناعمًا وقلبيه حتى يذبل ويصبح شفافًا.

أضيفي مكعبات الدجاج إلى المقلاة وقلبيها حتى يتغير لونها وتطهى بالكامل.

أضيفي شرائح الفليفلة والفطر إلى المقلاة. قلبي المكونات واطهيها حتى تبدأ الخضروات في الطراوة.

أضيفي الزيتون الأسود، بهار الكيجن، الأوريجانو، الملح، والفلفل الأسود. قلبي جيدًا لتمتزج جميع النكهات. أضيفي أوراق الريحان الطازجة وقلبيها بسرعة ثم ارفعي المقلاة عن النار.

لتحضير صلصة البشاميل: في قدر منفصل، أذيبي 100 جرام من الزبدة على نار متوسطة. أضيفي 4 ملاعق كبيرة من الطحين واخفقي باستمرار لمدة دقيقة واحدة لتشكيل رو (Roux).

اسكبي 800 مل من الحليب كامل الدسم تدريجيًا مع الخفق المستمر لتجنب التكتلات. استمري في الخفق حتى تتكثف الصلصة وتصبح ناعمة.

تبلي صلصة البشاميل بالملح والفلفل الأسود وجوز الطيب. أضيفي 3 ملاعق صغيرة من صوص البيستو واخفقي جيدًا حتى تمتزج المكونات وتصبح الصلصة جاهزة.

سخني الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية. في طبق خبز كبير، ضعي الباستا المسلوقة والمصفاة.

أضيفي خليط الدجاج والخضروات فوق الباستا. اسكبي صلصة البشاميل فوق الباستا والدجاج والخضروات. اخلطي جميع المكونات جيدًا في طبق الخبز لضمان توزيع الصلصة بالتساوي.

رشي الجبنة المبشورة بسخاء على الوجه وزيني بأوراق الريحان الطازجة.

اخبزي الطبق في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى يصبح الوجه ذهبي اللون وتظهر فقاعات.

أخرجي الطبق من الفرن. قدميه ساخنًا، ويمكن رش قليل من زيت الزيتون وأوراق الريحان الطازجة قبل التقديم مباشرة.
