Camarón A La Crema
Camarón A La Crema
Ingredients
Para los Camarones
- 2 pounds camarón, pelado y desvenado
- sal, al gusto
- pimienta, al gusto
- paprika, al gusto
- aceite, para cocinar, según sea necesario
Para la Salsa Cremosa
- 1 cebolla, picada
- 1 pimiento verde, picado
- 1 pimiento rojo, picado
- 3 dientes de ajo, picados
- 1 can crema de champiñones
- 1 cup leche
- 1 cup crema agria
- cilantro fresco, picado, para decorar
Instructions
- 1
Tome los 2 pounds de camarones pelados y desvenados. Sazónelos generosamente con sal, pimienta y paprika. Mezcle bien para asegurarse de que los camarones estén cubiertos uniformemente con los condimentos.
⏱️ 5 min
- 2
Pique finamente 1 cebolla, 1 pimiento verde y 1 pimiento rojo. Pique 3 dientes de ajo.
⏱️ 5 min
- 3
Caliente una sartén con una pequeña cantidad de aceite a fuego medio-alto. Agregue los camarones sazonados a la sartén caliente. Cocine durante aproximadamente 1 a 2 minutos por cada lado, o hasta que los camarones se pongan rosados y opacos. Retire los camarones cocidos de la sartén y reserve.
⏱️ 5 min
- 4
En la misma sartén (agregue un poco más de aceite si es necesario), añada la cebolla picada y los pimientos verdes y rojos. Sofría durante unos 5 minutos hasta que las verduras se ablanden. Luego, agregue el ajo picado y cocine por un minuto adicional hasta que esté fragante.
⏱️ 6 min
- 5
Incorpore 1 can de crema de champiñones en la sartén con las verduras salteadas. Agregue 1 cup de leche y 1 cup de crema agria. Mezcle bien todos los ingredientes hasta que la salsa esté suave y comience a espesar. Sazone la salsa con sal y pimienta al gusto.
⏱️ 5 min - 6
Regrese los camarones previamente cocidos a la sartén con la salsa cremosa. Agregue el cilantro fresco picado. Mezcle suavemente todo para combinar. Continúe cocinando por unos minutos más, permitiendo que los camarones se calienten y la salsa se caliente completamente y burbujee suavemente.
⏱️ 4 min
- 7
Sirva el Camarón a la Crema caliente, tradicionalmente acompañado de arroz blanco.
Kitchen Tools
Camarón A La Crema
Para los Camarones
- 2 pounds camarón, pelado y desvenado
- sal, al gusto
- pimienta, al gusto
- paprika, al gusto
- aceite, para cocinar, según sea necesario
Para la Salsa Cremosa
- 1 cebolla, picada
- 1 pimiento verde, picado
- 1 pimiento rojo, picado
- 3 dientes de ajo, picados
- 1 can crema de champiñones
- 1 cup leche
- 1 cup crema agria
- cilantro fresco, picado, para decorar
Instructions
- 1
Tome los 2 pounds de camarones pelados y desvenados. Sazónelos generosamente con sal, pimienta y paprika. Mezcle bien para asegurarse de que los camarones estén cubiertos uniformemente con los condimentos.
⏱️ 5 min - 2
Pique finamente 1 cebolla, 1 pimiento verde y 1 pimiento rojo. Pique 3 dientes de ajo.
⏱️ 5 min - 3
Caliente una sartén con una pequeña cantidad de aceite a fuego medio-alto. Agregue los camarones sazonados a la sartén caliente. Cocine durante aproximadamente 1 a 2 minutos por cada lado, o hasta que los camarones se pongan rosados y opacos. Retire los camarones cocidos de la sartén y reserve.
⏱️ 5 min - 4
En la misma sartén (agregue un poco más de aceite si es necesario), añada la cebolla picada y los pimientos verdes y rojos. Sofría durante unos 5 minutos hasta que las verduras se ablanden. Luego, agregue el ajo picado y cocine por un minuto adicional hasta que esté fragante.
⏱️ 6 min - 5
Incorpore 1 can de crema de champiñones en la sartén con las verduras salteadas. Agregue 1 cup de leche y 1 cup de crema agria. Mezcle bien todos los ingredientes hasta que la salsa esté suave y comience a espesar. Sazone la salsa con sal y pimienta al gusto.
⏱️ 5 min - 6
Regrese los camarones previamente cocidos a la sartén con la salsa cremosa. Agregue el cilantro fresco picado. Mezcle suavemente todo para combinar. Continúe cocinando por unos minutos más, permitiendo que los camarones se calienten y la salsa se caliente completamente y burbujee suavemente.
⏱️ 4 min - 7
Sirva el Camarón a la Crema caliente, tradicionalmente acompañado de arroz blanco.