Homemade Peanut Butter
Homemade Peanut Butter
Ingredients
- 500 g hilaw na mani, hindi pa nababalatan
- 1/3 cup langis ng niyog, at karagdagang langis kung kinakailangan
- 300 g gatas na pulbos
- 200 g unsalted butter
- as needed asukal, ayon sa panlasa
- 1 teaspoon asin
Instructions
- 1
Ilagay ang 500g ng hilaw na mani (hindi pa nababalatan) sa isang kawali. Maaari mong isama ang balat ng mani o hindi, ayon sa iyong kagustuhan.
⏱️ 1 min
- 2
Magdagdag ng kaunting langis sa kawali kasama ang mani.
⏱️ 1 min
- 3
I-roast ang mani sa kawali sa loob ng 5 hanggang 10 minuto sa mahinang apoy upang maiwasan ang pagkasunog. Patuloy na haluin gamit ang spatula habang nagro-roast.
⏱️ 10 min
- 4
Kapag na-roast na, hayaang lumamig nang lubusan ang mani. Ito ay mahalaga para sa tamang tekstura ng peanut butter.
⏱️ 30 min
- 5
Pagkatapos lumamig ang mani, idagdag ang asukal (ayon sa panlasa), 300g gatas na pulbos, 1 kutsaritang asin, at 200g unsalted butter sa kawali kasama ang mani.
⏱️ 2 min
- 6
Haluin nang mabuti ang lahat ng sangkap gamit ang spatula hanggang sa maging pantay ang pagkakalat ng mga ito.
⏱️ 2 min
- 7
Ilipat ang pinaghalong sangkap sa isang food processor o blender.
⏱️ 1 min - 8
I-process ang pinaghalong sangkap. Paminsan-minsan, ihinto ang food processor at gamitin ang spatula upang kiskisin ang mga gilid, tinitiyak na ang lahat ng mani ay kasama at pantay na nahahalo. Maaaring dumikit ang ilang mani sa gilid.
⏱️ 5 min
- 9
Ipagpatuloy ang pag-process. Ang mani ay natural na maglalabas ng sarili nitong langis, na magpapalambot sa pinaghalong sangkap.
⏱️ 5 min
- 10
Kung hindi pa sapat ang kinis ng peanut butter ayon sa iyong kagustuhan, maaari kang magdagdag ng karagdagang langis ng niyog (ang 1/3 cup ay nakalista, ngunit magdagdag pa kung kinakailangan para sa nais na kinis).
⏱️ 3 min
- 11
Kapag naabot na ng peanut butter ang nais na kinis, ilipat ito sa isang lalagyan.
⏱️ 1 min
- 12
Takpan ang lalagyan at, kung nais, lagyan ng label. Maaari kang gumamit ng label maker upang gumawa ng label na "PEANUT BUTTER by: DaddyCooks_Ph" o anumang nais mong pangalan.
⏱️ 1 min
Kitchen Tools
Homemade Peanut Butter
- 500 g hilaw na mani, hindi pa nababalatan
- 1/3 cup langis ng niyog, at karagdagang langis kung kinakailangan
- 300 g gatas na pulbos
- 200 g unsalted butter
- as needed asukal, ayon sa panlasa
- 1 teaspoon asin
Instructions
- 1
Ilagay ang 500g ng hilaw na mani (hindi pa nababalatan) sa isang kawali. Maaari mong isama ang balat ng mani o hindi, ayon sa iyong kagustuhan.
⏱️ 1 min - 2
Magdagdag ng kaunting langis sa kawali kasama ang mani.
⏱️ 1 min - 3
I-roast ang mani sa kawali sa loob ng 5 hanggang 10 minuto sa mahinang apoy upang maiwasan ang pagkasunog. Patuloy na haluin gamit ang spatula habang nagro-roast.
⏱️ 10 min - 4
Kapag na-roast na, hayaang lumamig nang lubusan ang mani. Ito ay mahalaga para sa tamang tekstura ng peanut butter.
⏱️ 30 min - 5
Pagkatapos lumamig ang mani, idagdag ang asukal (ayon sa panlasa), 300g gatas na pulbos, 1 kutsaritang asin, at 200g unsalted butter sa kawali kasama ang mani.
⏱️ 2 min - 6
Haluin nang mabuti ang lahat ng sangkap gamit ang spatula hanggang sa maging pantay ang pagkakalat ng mga ito.
⏱️ 2 min - 7
Ilipat ang pinaghalong sangkap sa isang food processor o blender.
⏱️ 1 min - 8
I-process ang pinaghalong sangkap. Paminsan-minsan, ihinto ang food processor at gamitin ang spatula upang kiskisin ang mga gilid, tinitiyak na ang lahat ng mani ay kasama at pantay na nahahalo. Maaaring dumikit ang ilang mani sa gilid.
⏱️ 5 min - 9
Ipagpatuloy ang pag-process. Ang mani ay natural na maglalabas ng sarili nitong langis, na magpapalambot sa pinaghalong sangkap.
⏱️ 5 min - 10
Kung hindi pa sapat ang kinis ng peanut butter ayon sa iyong kagustuhan, maaari kang magdagdag ng karagdagang langis ng niyog (ang 1/3 cup ay nakalista, ngunit magdagdag pa kung kinakailangan para sa nais na kinis).
⏱️ 3 min - 11
Kapag naabot na ng peanut butter ang nais na kinis, ilipat ito sa isang lalagyan.
⏱️ 1 min - 12
Takpan ang lalagyan at, kung nais, lagyan ng label. Maaari kang gumamit ng label maker upang gumawa ng label na "PEANUT BUTTER by: DaddyCooks_Ph" o anumang nais mong pangalan.
⏱️ 1 min