Pan Redondo Cubano
Pan Redondo Cubano
Ingredients
Para el Pan
- 120 ml leche tibia
- 10 g levadura seca
- 50 g azúcar
- 1 huevo
- 50 g mantequilla derretida
- 350 g harina de trigo
- 1 cucharadita sal
Para el Toque Final
- as needed mantequilla derretida, para pincelar
Instructions
- 1
En un bol, combina la leche tibia, la levadura seca y el azúcar. Mezcla bien con un batidor de mano hasta que se integren. Cubre el bol con papel film y deja reposar por 10 minutos para activar la levadura.
⏱️ 10 min
- 2
A la mezcla de levadura activada, añade el huevo y los 50 g de mantequilla derretida. Mezcla bien hasta que todo esté combinado. Incorpora la harina de trigo y la cucharadita de sal. Mezcla con una cuchara hasta que se forme una masa pegajosa.
⏱️ 5 min
- 3
Transfiere la masa a una superficie limpia y ligeramente enharinada. Amasa vigorosamente durante 10 minutos hasta que la masa esté suave y elástica.
⏱️ 10 min
- 4
Forma una bola con la masa. Colócala en un bol previamente engrasado, cubre con papel film y deja reposar en un lugar cálido por 1 hora o hasta que duplique su tamaño.
⏱️ 60 min
- 5
Desgasifica la masa (presionando suavemente para liberar el aire) y transfiérela a una superficie limpia. Divide la masa en 8 porciones iguales. Forma cada porción en una bola redonda.
⏱️ 5 min
- 6
Coloca las bolas de masa en un molde redondo de 23 cm de diámetro, dejando un pequeño espacio entre ellas. Cubre el molde con papel film y deja reposar por 30 minutos más para el segundo levado.
⏱️ 30 min
- 7
Precalienta el horno a 180°C. Hornea el pan por 20-25 minutos, o hasta que esté dorado y cocido por dentro.
⏱️ 25 min•🌡️ 180
- 8
Una vez horneado, retira el pan del horno. Mientras aún está caliente, píntalo generosamente con mantequilla derretida para darle brillo y un sabor extra.
⏱️ 2 min
Kitchen Tools
Nutrition Facts (per serving)
Pan Redondo Cubano
Para el Pan
- 120 ml leche tibia
- 10 g levadura seca
- 50 g azúcar
- 1 huevo
- 50 g mantequilla derretida
- 350 g harina de trigo
- 1 cucharadita sal
Para el Toque Final
- as needed mantequilla derretida, para pincelar
Instructions
- 1
En un bol, combina la leche tibia, la levadura seca y el azúcar. Mezcla bien con un batidor de mano hasta que se integren. Cubre el bol con papel film y deja reposar por 10 minutos para activar la levadura.
⏱️ 10 min - 2
A la mezcla de levadura activada, añade el huevo y los 50 g de mantequilla derretida. Mezcla bien hasta que todo esté combinado. Incorpora la harina de trigo y la cucharadita de sal. Mezcla con una cuchara hasta que se forme una masa pegajosa.
⏱️ 5 min - 3
Transfiere la masa a una superficie limpia y ligeramente enharinada. Amasa vigorosamente durante 10 minutos hasta que la masa esté suave y elástica.
⏱️ 10 min - 4
Forma una bola con la masa. Colócala en un bol previamente engrasado, cubre con papel film y deja reposar en un lugar cálido por 1 hora o hasta que duplique su tamaño.
⏱️ 60 min - 5
Desgasifica la masa (presionando suavemente para liberar el aire) y transfiérela a una superficie limpia. Divide la masa en 8 porciones iguales. Forma cada porción en una bola redonda.
⏱️ 5 min - 6
Coloca las bolas de masa en un molde redondo de 23 cm de diámetro, dejando un pequeño espacio entre ellas. Cubre el molde con papel film y deja reposar por 30 minutos más para el segundo levado.
⏱️ 30 min - 7
Precalienta el horno a 180°C. Hornea el pan por 20-25 minutos, o hasta que esté dorado y cocido por dentro.
⏱️ 25 min•🌡️ 180 - 8
Una vez horneado, retira el pan del horno. Mientras aún está caliente, píntalo generosamente con mantequilla derretida para darle brillo y un sabor extra.
⏱️ 2 min