תבשיל קציצות, תפוחי אדמה, ברוקולי ושומר
תבשיל קציצות, תפוחי אדמה, ברוקולי ושומר
Ingredients
- 2 כפות שמן, לטיגון
- 1 בצל, גדול, פרוס (או 2 קטנים)
- 1 שורשי שומר, עד 2, פרוסים
- 3 כוסות ברוקולי, פרחים
- 3 תפוחי אדמה, בינוניים, חתוכים לקוביות
- 1 כפית כמון
- 1 כפית אבקת מרק עוף
- 1/2 כפית פלפל שחור
- 1/2 כפית כורכום
- 2 כוסות מים חמים
- 1 כפית מלח, או לפי הטעם
- 12 קציצות קפואות, מוכנות מראש (אפשר גם קציצות עוף)
Instructions
- 1
חממו שמן בסיר גדול או מחבת עמוקה. הוסיפו את הבצל הפרוס והשומר. טגנו אותם עד שישחימו היטב.
⏱️ 8 min
- 2
לאחר שהבצל והשומר השחימו, הוסיפו לסיר את פרחי הברוקולי ותפוחי האדמה החתוכים לקוביות.
⏱️ 2 min
- 3
ערבבו את כל הירקות יחד בסיר והמשיכו לטגן עד להשחמה יפה של הירקות.
⏱️ 5 min
- 4
בקערה קטנה נפרדת, ערבבו יחד את הכמון, אבקת מרק העוף, הפלפל השחור והכורכום.
⏱️ 2 min
- 5
הוסיפו מים חמים לתערובת התבלינים בקערה וערבבו היטב ליצירת רוטב נוזלי.
⏱️ 1 min
- 6
שפכו את כל תערובת התבלינים והמים לסיר עם הירקות המטוגנים.
⏱️ 1 min
- 7
הוסיפו מלח לפי הטעם וערבבו היטב.
⏱️ 1 min
- 8
כסו את הסיר במכסה ובשלו עד שתפוחי האדמה יתרככו. זה ייקח בערך 15-20 דקות.
⏱️ 20 min
- 9
לאחר שתפוחי האדמה רכים, הוסיפו את הקציצות הקפואות לסיר.
⏱️ 1 min
- 10
כסו שוב את הסיר ובשלו כ-20 דקות נוספות, מכיוון שהקציצות כבר מבושלות ברובן ורק צריכות להתחמם ולהספוג טעמים.
⏱️ 20 min - 11
התבשיל מוכן להגשה. בתיאבון!
⏱️ 1 min
Kitchen Tools
תבשיל קציצות, תפוחי אדמה, ברוקולי ושומר
- 2 כפות שמן, לטיגון
- 1 בצל, גדול, פרוס (או 2 קטנים)
- 1 שורשי שומר, עד 2, פרוסים
- 3 כוסות ברוקולי, פרחים
- 3 תפוחי אדמה, בינוניים, חתוכים לקוביות
- 1 כפית כמון
- 1 כפית אבקת מרק עוף
- 1/2 כפית פלפל שחור
- 1/2 כפית כורכום
- 2 כוסות מים חמים
- 1 כפית מלח, או לפי הטעם
- 12 קציצות קפואות, מוכנות מראש (אפשר גם קציצות עוף)
Instructions
- 1
חממו שמן בסיר גדול או מחבת עמוקה. הוסיפו את הבצל הפרוס והשומר. טגנו אותם עד שישחימו היטב.
⏱️ 8 min - 2
לאחר שהבצל והשומר השחימו, הוסיפו לסיר את פרחי הברוקולי ותפוחי האדמה החתוכים לקוביות.
⏱️ 2 min - 3
ערבבו את כל הירקות יחד בסיר והמשיכו לטגן עד להשחמה יפה של הירקות.
⏱️ 5 min - 4
בקערה קטנה נפרדת, ערבבו יחד את הכמון, אבקת מרק העוף, הפלפל השחור והכורכום.
⏱️ 2 min - 5
הוסיפו מים חמים לתערובת התבלינים בקערה וערבבו היטב ליצירת רוטב נוזלי.
⏱️ 1 min - 6
שפכו את כל תערובת התבלינים והמים לסיר עם הירקות המטוגנים.
⏱️ 1 min - 7
הוסיפו מלח לפי הטעם וערבבו היטב.
⏱️ 1 min - 8
כסו את הסיר במכסה ובשלו עד שתפוחי האדמה יתרככו. זה ייקח בערך 15-20 דקות.
⏱️ 20 min - 9
לאחר שתפוחי האדמה רכים, הוסיפו את הקציצות הקפואות לסיר.
⏱️ 1 min - 10
כסו שוב את הסיר ובשלו כ-20 דקות נוספות, מכיוון שהקציצות כבר מבושלות ברובן ורק צריכות להתחמם ולהספוג טעמים.
⏱️ 20 min - 11
התבשיל מוכן להגשה. בתיאבון!
⏱️ 1 min