Patatas estilo FOSTER’s HOLLYWOOD
Patatas estilo FOSTER’s HOLLYWOOD
Ingredients
Para las Patatas
- 4 patatas, medianas
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon pimentón dulce
- 1/2 teaspoon pimienta negra, recién molida
- 1 teaspoon sal
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon cebolla en polvo
- 1/2 teaspoon orégano, seco
Para la Salsa de Queso
- 2 tablespoons mantequilla
- 2 tablespoons harina, todo uso
- 1 1/2 cups leche, entera
- 1 1/2 cups queso cheddar, rallado
- 4 ounces queso crema, a temperatura ambiente
Para Decorar
- 6 slices tocino, cocido y desmenuzado
- 1/2 cup cebolla crujiente
Instructions
- 1
Precalienta tu freidora de aire a 400°F (200°C) o tu horno a 425°F (220°C).
⏱️ 5 min•🌡️ 400
- 2
Lava y corta las patatas en gajos. No es necesario pelarlas si lo prefieres.
⏱️ 5 min
- 3
En un tazón grande, rocía las patatas con el aceite de oliva. Luego, espolvorea el pimentón dulce, la pimienta negra, la sal, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y el orégano. Mezcla bien para asegurar que todas las patatas estén cubiertas uniformemente con las especias.
⏱️ 5 min
- 4
Coloca las patatas sazonadas en una sola capa en la cesta de la freidora de aire o en una bandeja para hornear. Cocina durante 20-25 minutos, o hasta que estén doradas y tiernas, volteándolas a la mitad del tiempo para una cocción uniforme.
⏱️ 20 min•🌡️ 400
- 5
Mientras las patatas se cocinan, prepara la salsa de queso. En una sartén mediana a fuego medio, derrite la mantequilla.
⏱️ 2 min
- 6
Agrega la harina a la mantequilla derretida y bate continuamente durante 1 minuto para crear un roux. Esto ayudará a espesar la salsa.
⏱️ 1 min
- 7
Gradualmente, añade la leche al roux mientras bates constantemente para evitar grumos. Continúa batiendo hasta que la mezcla esté suave y empiece a espesar.
⏱️ 3 min
- 8
Incorpora el queso cheddar rallado y el queso crema a la salsa. Revuelve continuamente hasta que todo el queso se haya derretido y la salsa esté suave y cremosa. Retira del fuego.
⏱️ 4 min
- 9
Una vez que las patatas estén cocidas, retíralas de la freidora de aire o del horno y colócalas en un plato de servir.
⏱️ 1 min
- 10
Vierte generosamente la salsa de queso preparada sobre las patatas.
⏱️ 1 min
- 11
Espolvorea los trozos de tocino cocido sobre la salsa de queso y finalmente, cubre con la cebolla crujiente.
⏱️ 1 min
- 12
Sirve inmediatamente y disfruta de estas deliciosas patatas estilo FOSTER’s HOLLYWOOD.
⏱️ 1 min
Kitchen Tools
Patatas estilo FOSTER’s HOLLYWOOD
Para las Patatas
- 4 patatas, medianas
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon pimentón dulce
- 1/2 teaspoon pimienta negra, recién molida
- 1 teaspoon sal
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon cebolla en polvo
- 1/2 teaspoon orégano, seco
Para la Salsa de Queso
- 2 tablespoons mantequilla
- 2 tablespoons harina, todo uso
- 1 1/2 cups leche, entera
- 1 1/2 cups queso cheddar, rallado
- 4 ounces queso crema, a temperatura ambiente
Para Decorar
- 6 slices tocino, cocido y desmenuzado
- 1/2 cup cebolla crujiente
Instructions
- 1
Precalienta tu freidora de aire a 400°F (200°C) o tu horno a 425°F (220°C).
⏱️ 5 min•🌡️ 400 - 2
Lava y corta las patatas en gajos. No es necesario pelarlas si lo prefieres.
⏱️ 5 min - 3
En un tazón grande, rocía las patatas con el aceite de oliva. Luego, espolvorea el pimentón dulce, la pimienta negra, la sal, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y el orégano. Mezcla bien para asegurar que todas las patatas estén cubiertas uniformemente con las especias.
⏱️ 5 min - 4
Coloca las patatas sazonadas en una sola capa en la cesta de la freidora de aire o en una bandeja para hornear. Cocina durante 20-25 minutos, o hasta que estén doradas y tiernas, volteándolas a la mitad del tiempo para una cocción uniforme.
⏱️ 20 min•🌡️ 400 - 5
Mientras las patatas se cocinan, prepara la salsa de queso. En una sartén mediana a fuego medio, derrite la mantequilla.
⏱️ 2 min - 6
Agrega la harina a la mantequilla derretida y bate continuamente durante 1 minuto para crear un roux. Esto ayudará a espesar la salsa.
⏱️ 1 min - 7
Gradualmente, añade la leche al roux mientras bates constantemente para evitar grumos. Continúa batiendo hasta que la mezcla esté suave y empiece a espesar.
⏱️ 3 min - 8
Incorpora el queso cheddar rallado y el queso crema a la salsa. Revuelve continuamente hasta que todo el queso se haya derretido y la salsa esté suave y cremosa. Retira del fuego.
⏱️ 4 min - 9
Una vez que las patatas estén cocidas, retíralas de la freidora de aire o del horno y colócalas en un plato de servir.
⏱️ 1 min - 10
Vierte generosamente la salsa de queso preparada sobre las patatas.
⏱️ 1 min - 11
Espolvorea los trozos de tocino cocido sobre la salsa de queso y finalmente, cubre con la cebolla crujiente.
⏱️ 1 min - 12
Sirve inmediatamente y disfruta de estas deliciosas patatas estilo FOSTER’s HOLLYWOOD.
⏱️ 1 min