Masikoy
Masikoy
Ingredients
Riisi-kakkua varten
- 2 1/2 kupillista gluteeniton riisijauho
- as needed vettä, lisää vähitellen
Kastiketta varten
- 1/3 kupillista seesaminsiemeniä
- 1 1/2 kupillista vettä
- 200 ml kookosmaitoa
- 3/4 kupillista valkoista sokeria
Instructions
- 1
Paahda seesaminsiemenet pannulla, kunnes ne muuttuvat kullanruskeiksi. Siirrä paahdetut seesaminsiemenet kulhoon.
⏱️ 3 min
- 2
Murskaa seesaminsiemenet osittain kovalla esineellä, kuten lasin pohjalla. Aseta sivuun.
⏱️ 2 min
- 3
Yhdistä erillisessä kulhossa 2 1/2 kupillista gluteenitonta riisijauhoa. Lisää vähitellen vettä ja sekoita, kunnes muodostuu sileä, taipuisa taikina.
⏱️ 7 min
- 4
Ota noin 1 ruokalusikallinen taikinaa. Pyörittele siitä pallo ja litistä se sitten soikeaksi tai pitkänomaiseksi muodoksi, muistuttaen perinteistä palitaw'ta. Toista tämä prosessi, kunnes kaikki taikina on käytetty. Aseta muotoillut riisi-kakut sivuun.
⏱️ 13 min
- 5
Yhdistä pannulla 1 1/2 kupillista vettä, 200 ml kookosmaitoa ja 3/4 kupillista valkoista sokeria. Sekoita seosta, kunnes sokeri liukenee.
⏱️ 3 min
- 6
Kuumenna kastikeseos kiehuvaksi.
⏱️ 5 min
- 7
Kun kastike kiehuu, lisää murskatut seesaminsiemenet ja sekoita. (Valinnaisesti, kypsää langkaa/jackfruitia voi lisätä tässä vaiheessa lisämakua varten, mutta sitä ei ole käytetty tässä reseptissä).
⏱️ 1 min
- 8
Aseta muotoillut riisi-kakut varovasti kiehuvaan kastikkeeseen.
⏱️ 1 min
- 9
Sekoita varovasti ja keitä muutaman minuutin ajan. Riisi-kakut ovat valmiita, kun ne kelluvat kastikkeen pinnalla.
⏱️ 7 min
- 10
Tarjoile Masikoy lämpimänä.
Kitchen Tools
Nutrition Facts (per serving)
Masikoy
Riisi-kakkua varten
- 2 1/2 kupillista gluteeniton riisijauho
- as needed vettä, lisää vähitellen
Kastiketta varten
- 1/3 kupillista seesaminsiemeniä
- 1 1/2 kupillista vettä
- 200 ml kookosmaitoa
- 3/4 kupillista valkoista sokeria
Instructions
- 1
Paahda seesaminsiemenet pannulla, kunnes ne muuttuvat kullanruskeiksi. Siirrä paahdetut seesaminsiemenet kulhoon.
⏱️ 3 min - 2
Murskaa seesaminsiemenet osittain kovalla esineellä, kuten lasin pohjalla. Aseta sivuun.
⏱️ 2 min - 3
Yhdistä erillisessä kulhossa 2 1/2 kupillista gluteenitonta riisijauhoa. Lisää vähitellen vettä ja sekoita, kunnes muodostuu sileä, taipuisa taikina.
⏱️ 7 min - 4
Ota noin 1 ruokalusikallinen taikinaa. Pyörittele siitä pallo ja litistä se sitten soikeaksi tai pitkänomaiseksi muodoksi, muistuttaen perinteistä palitaw'ta. Toista tämä prosessi, kunnes kaikki taikina on käytetty. Aseta muotoillut riisi-kakut sivuun.
⏱️ 13 min - 5
Yhdistä pannulla 1 1/2 kupillista vettä, 200 ml kookosmaitoa ja 3/4 kupillista valkoista sokeria. Sekoita seosta, kunnes sokeri liukenee.
⏱️ 3 min - 6
Kuumenna kastikeseos kiehuvaksi.
⏱️ 5 min - 7
Kun kastike kiehuu, lisää murskatut seesaminsiemenet ja sekoita. (Valinnaisesti, kypsää langkaa/jackfruitia voi lisätä tässä vaiheessa lisämakua varten, mutta sitä ei ole käytetty tässä reseptissä).
⏱️ 1 min - 8
Aseta muotoillut riisi-kakut varovasti kiehuvaan kastikkeeseen.
⏱️ 1 min - 9
Sekoita varovasti ja keitä muutaman minuutin ajan. Riisi-kakut ovat valmiita, kun ne kelluvat kastikkeen pinnalla.
⏱️ 7 min - 10
Tarjoile Masikoy lämpimänä.