متبّل الأفوكادو
متبّل الأفوكادو
Ingredients
للمتبّل
- 2-3 أفوكادو, ناضجة
- 2 فص ثوم, مهروس
- 1 فلفل حار, اختياري
- 1 ليمونة عصير ليمون, كبيرة
- 2 ملعقة كبيرة طحينة
- حسب الرغبة ملح
- حسب الرغبة فلفل أسود
للتقديم
- كافية زيت زيتون, للتزيين
- كافية رمان, للتزيين
- كافية بصل أخضر, مفروم، للتزيين
- كافية بقدونس, مفروم، للتزيين
Instructions
- 1
نضع فصي الثوم في الهاون. إذا رغبت، نقطع الفلفل الحار الأخضر ونضيفه إلى الهاون مع الثوم.
⏱️ 2 min
- 2
نهرس الثوم والفلفل الحار باستخدام المدقة.
⏱️ 1 min
- 3
نقطع حبات الأفوكادو الناضجة إلى نصفين، نزيل البذور، ونغرف اللب إلى الهاون.
⏱️ 2 min
- 4
نهرس الأفوكادو مع الثوم والفلفل الحار في الهاون باستخدام المدقة.
⏱️ 3 min
- 5
نقطع الليمونة الكبيرة إلى نصفين ونعصر عصيرها في الهاون مع خليط الأفوكادو المهروس.
⏱️ 1 min
- 6
نضيف ملعقتين كبيرتين من الطحينة إلى الهاون.
⏱️ 1 min
- 7
نضيف الملح حسب الرغبة والفلفل الأسود حسب الرغبة.
⏱️ 1 min
- 8
نخلط جميع المكونات جيداً بملعقة، ثم نستمر في الهرس بالمدقة حتى يصبح الخليط ناعماً ومتجانساً.
⏱️ 2 min
- 9
ننقل متبّل الأفوكادو الناعم إلى طبق التقديم ونوزعه.
⏱️ 1 min
- 10
نزين الطبق برش البصل الأخضر المفروم فوقه.
- 11
ننثر بذور الرمان حول أطراف الطبق.
- 12
نصب زيت الزيتون بسخاء فوق الطبق.
- 13
نقدم الطبق مع خبز التورتيا المحمص (يمكن تتبيله بزيت الزيتون والسماق) أو الخبز الأسمر المحمص.
⏱️ 1 min
Kitchen Tools
Nutrition Facts (per serving)
متبّل الأفوكادو
للمتبّل
- 2-3 أفوكادو, ناضجة
- 2 فص ثوم, مهروس
- 1 فلفل حار, اختياري
- 1 ليمونة عصير ليمون, كبيرة
- 2 ملعقة كبيرة طحينة
- حسب الرغبة ملح
- حسب الرغبة فلفل أسود
للتقديم
- كافية زيت زيتون, للتزيين
- كافية رمان, للتزيين
- كافية بصل أخضر, مفروم، للتزيين
- كافية بقدونس, مفروم، للتزيين
Instructions
- 1
نضع فصي الثوم في الهاون. إذا رغبت، نقطع الفلفل الحار الأخضر ونضيفه إلى الهاون مع الثوم.
⏱️ 2 min - 2
نهرس الثوم والفلفل الحار باستخدام المدقة.
⏱️ 1 min - 3
نقطع حبات الأفوكادو الناضجة إلى نصفين، نزيل البذور، ونغرف اللب إلى الهاون.
⏱️ 2 min - 4
نهرس الأفوكادو مع الثوم والفلفل الحار في الهاون باستخدام المدقة.
⏱️ 3 min - 5
نقطع الليمونة الكبيرة إلى نصفين ونعصر عصيرها في الهاون مع خليط الأفوكادو المهروس.
⏱️ 1 min - 6
نضيف ملعقتين كبيرتين من الطحينة إلى الهاون.
⏱️ 1 min - 7
نضيف الملح حسب الرغبة والفلفل الأسود حسب الرغبة.
⏱️ 1 min - 8
نخلط جميع المكونات جيداً بملعقة، ثم نستمر في الهرس بالمدقة حتى يصبح الخليط ناعماً ومتجانساً.
⏱️ 2 min - 9
ننقل متبّل الأفوكادو الناعم إلى طبق التقديم ونوزعه.
⏱️ 1 min - 10
نزين الطبق برش البصل الأخضر المفروم فوقه.
- 11
ننثر بذور الرمان حول أطراف الطبق.
- 12
نصب زيت الزيتون بسخاء فوق الطبق.
- 13
نقدم الطبق مع خبز التورتيا المحمص (يمكن تتبيله بزيت الزيتون والسماق) أو الخبز الأسمر المحمص.
⏱️ 1 min