Suman (Saging ja Kamote)
Suman (Saging ja Kamote)
Ingredients
- 1 kg saba-banaani, raastettuna
- 1/2 kilo bataatti, raastettuna
- 1 kuppi raastettu nuori kookos
- 1/2 kuppi sokeri
- 1 kuppi gluteeniton riisijauho
- 1/2 kuppi kookoskerma
- useita banaaninlehtiä, käärimiseen ja vuoan pohjalle
- riittävästi toisen puristuksen kookosmaito, sumanien osittaiseen upottamiseen
Instructions
- 1
Raasta 1 kg saba-banaaneja kulhoon.
⏱️ 5 min
- 2
Raasta 1/2 kilo bataattia samaan kulhoon raastettujen banaanien kanssa.
⏱️ 5 min
- 3
Lisää 1 kuppi raastettua nuorta kookosta seokseen.
⏱️ 1 min
- 4
Lisää 1/2 kuppi sokeria.
⏱️ 1 min
- 5
Lisää 1 kuppi gluteenitonta riisijauhoa.
⏱️ 1 min
- 6
Lisää 1/2 kuppi kookoskermaa.
⏱️ 1 min
- 7
Sekoita kaikki ainekset huolellisesti, kunnes taikina on tasaista.
⏱️ 5 min
- 8
Levitä banaaninlehti tasaiselle alustalle.
⏱️ 1 min
- 9
Ota lusikalla annos seosta banaaninlehdelle.
⏱️ 5 min
- 10
Kääri banaaninlehti tiukasti seoksen ympärille muodostaen pötkön muotoisen paketin.
⏱️ 5 min
- 11
Taita banaaninlehtipaketin päät tiiviiksi sumaniksi. Toista lopuille seoksille.
⏱️ 5 min
- 12
Vuoraa kattilan pohja banaaninlehdillä.
⏱️ 2 min
- 13
Asettele käärityt suman-paketit yhteen kerrokseen banaaninlehtien päälle kattilaan.
⏱️ 2 min
- 14
Kaada toisen puristuksen kookosmaitoa suman-pakettien päälle, niin että ne osittain peittyvät ja kattilan pohja peittyy.
⏱️ 2 min
- 15
Peitä kattila kannella.
⏱️ 1 min
- 16
Aseta kattila liedelle ja kypsennä 40 minuuttia.
⏱️ 40 min
- 17
Kun sumanit ovat kypsiä, poista ne liedeltä.
⏱️ 1 min
- 18
Avaa suman banaaninlehdestä ja tarjoile.
⏱️ 1 min
Kitchen Tools
Suman (Saging ja Kamote)
- 1 kg saba-banaani, raastettuna
- 1/2 kilo bataatti, raastettuna
- 1 kuppi raastettu nuori kookos
- 1/2 kuppi sokeri
- 1 kuppi gluteeniton riisijauho
- 1/2 kuppi kookoskerma
- useita banaaninlehtiä, käärimiseen ja vuoan pohjalle
- riittävästi toisen puristuksen kookosmaito, sumanien osittaiseen upottamiseen
Instructions
- 1
Raasta 1 kg saba-banaaneja kulhoon.
⏱️ 5 min - 2
Raasta 1/2 kilo bataattia samaan kulhoon raastettujen banaanien kanssa.
⏱️ 5 min - 3
Lisää 1 kuppi raastettua nuorta kookosta seokseen.
⏱️ 1 min - 4
Lisää 1/2 kuppi sokeria.
⏱️ 1 min - 5
Lisää 1 kuppi gluteenitonta riisijauhoa.
⏱️ 1 min - 6
Lisää 1/2 kuppi kookoskermaa.
⏱️ 1 min - 7
Sekoita kaikki ainekset huolellisesti, kunnes taikina on tasaista.
⏱️ 5 min - 8
Levitä banaaninlehti tasaiselle alustalle.
⏱️ 1 min - 9
Ota lusikalla annos seosta banaaninlehdelle.
⏱️ 5 min - 10
Kääri banaaninlehti tiukasti seoksen ympärille muodostaen pötkön muotoisen paketin.
⏱️ 5 min - 11
Taita banaaninlehtipaketin päät tiiviiksi sumaniksi. Toista lopuille seoksille.
⏱️ 5 min - 12
Vuoraa kattilan pohja banaaninlehdillä.
⏱️ 2 min - 13
Asettele käärityt suman-paketit yhteen kerrokseen banaaninlehtien päälle kattilaan.
⏱️ 2 min - 14
Kaada toisen puristuksen kookosmaitoa suman-pakettien päälle, niin että ne osittain peittyvät ja kattilan pohja peittyy.
⏱️ 2 min - 15
Peitä kattila kannella.
⏱️ 1 min - 16
Aseta kattila liedelle ja kypsennä 40 minuuttia.
⏱️ 40 min - 17
Kun sumanit ovat kypsiä, poista ne liedeltä.
⏱️ 1 min - 18
Avaa suman banaaninlehdestä ja tarjoile.
⏱️ 1 min