Instructions

1. 1

   새우는 칼로 곱게 다지거나 푸드 프로세서에 넣어 갈아 준비합니다.

   ⏱️ 3 min

   
2. 2

   볼에 다진 새우, 쪽파, 다진 마늘, 전분, 굴소스, 후추를 넣고 모든 재료가 잘 섞이도록 버무립니다.

   ⏱️ 3 min

   
3. 3

   라이스페이퍼를 물에 살짝 적셔서 부드럽게 만듭니다.

   ⏱️ 1 min

   
4. 4

   부드러워진 라이스페이퍼 위에 새우 반죽을 길게 올린 후, 단단하게 돌돌 말아줍니다.

   ⏱️ 4 min

   
5. 5

   말아놓은 라이스페이퍼 롤을 가위를 사용하여 5~7조각으로 잘라줍니다.

   ⏱️ 2 min

   
6. 6

   에어프라이어 팬에 기름을 살짝 바른 후, 새우볼을 올리고 190°C로 예열된 에어프라이어에서 15분간 굽거나 바삭해질 때까지 구워줍니다. 프라이팬을 사용할 경우, 팬에 기름을 두르고 노릇하고 바삭해질 때까지 구워줍니다. 이때 라이스페이퍼 부분도 함께 구워주면 더욱 좋습니다.

   ⏱️ 15 min•🌡️ 190

   
7. 7

   스리라차와 마요네즈를 1:3 비율로 섞어 소스를 만듭니다. 완성된 새우 간식을 소스와 함께 곁들여냅니다.

   ⏱️ 2 min

Kitchen Tools