Simpleng Luto
Simpleng Luto
Ingredients
Para sa Baboy
- 1 1/2 pounds baboy, hiwain nang cubes o strips
- 1/4 cup toyo
- 2 tablespoons oyster sauce
- 1 teaspoon garlic powder
- 1/2 teaspoon paprika
- 2 tablespoons brown sugar
Para sa Gulay at Pagluluto
- 2 tablespoons mantika
- 4 bawang, tinadtad
- 1 sibuyas, hiniwa
- 2 siling berde, hiniwa (opsyonal, para sa anghang)
- 1 karot, hiniwa nang bilog o pahaba
- 1 cup tubig
- 1 can green peas, drained
- 1 red bell pepper, hiniwa nang strips
Instructions
- 1
Hiwain ang baboy sa nais na laki, maaaring cubes o strips. Ilagay ito sa isang malaking bowl.
⏱️ 5 min
- 2
Sa bowl ng baboy, idagdag ang toyo, oyster sauce, garlic powder, at paprika. Pagkatapos, ilagay ang 2 tablespoons ng brown sugar.
⏱️ 2 min
- 3
Haluin nang mabuti ang lahat ng sangkap sa baboy gamit ang iyong mga kamay upang masiguro na pantay ang pagkakabalot ng marinade. Hayaan itong mag-marinate sa loob ng hindi bababa sa 30 minuto. Mas matagal, mas masarap.
⏱️ 3 min
- 4
Habang nagma-marinate ang baboy, ihanda ang mga gulay: tadtarin ang bawang, hiwain ang sibuyas, hiwain ang sili (kung gagamitin), hiwain ang karot, at hiwain ang red bell pepper.
⏱️ 10 min
- 5
Painitin ang mantika sa isang malaking kawali o kaldero sa medium-high heat. Kapag mainit na, ilagay ang minarinadong baboy at iprito hanggang maging golden brown sa lahat ng panig. Alisin ang pinritong baboy sa kawali at itabi.
⏱️ 8 min
- 6
Sa parehong kawali na may natitirang mantika, igisa ang tinadtad na bawang at hiniwang sibuyas hanggang sa maging mabango at lumambot ang sibuyas.
⏱️ 3 min
- 7
Ibalik ang pinritong baboy sa kawali kasama ang ginisa na bawang at sibuyas. Haluin.
⏱️ 1 min
- 8
Ibuhos ang tubig at idagdag ang hiniwang karot at sili (kung gagamitin). Takpan ang kawali at hayaang kumulo hanggang lumambot ang baboy at karot.
⏱️ 15 min
- 9
Kapag malambot na ang baboy, idagdag ang drained green peas at hiniwang red bell pepper. Haluin nang mabuti.
⏱️ 2 min
- 10
Lutuin pa ng ilang minuto hanggang ang mga gulay ay maging tender-crisp. Tikman at ayusin ang timpla kung kinakailangan.
⏱️ 1 min
- 11
Ihian ang Simpleng Luto habang mainit pa, masarap itong ipares sa kanin.
Kitchen Tools
Nutrition Facts (per serving)
Simpleng Luto
Para sa Baboy
- 1 1/2 pounds baboy, hiwain nang cubes o strips
- 1/4 cup toyo
- 2 tablespoons oyster sauce
- 1 teaspoon garlic powder
- 1/2 teaspoon paprika
- 2 tablespoons brown sugar
Para sa Gulay at Pagluluto
- 2 tablespoons mantika
- 4 bawang, tinadtad
- 1 sibuyas, hiniwa
- 2 siling berde, hiniwa (opsyonal, para sa anghang)
- 1 karot, hiniwa nang bilog o pahaba
- 1 cup tubig
- 1 can green peas, drained
- 1 red bell pepper, hiniwa nang strips
Instructions
- 1
Hiwain ang baboy sa nais na laki, maaaring cubes o strips. Ilagay ito sa isang malaking bowl.
⏱️ 5 min - 2
Sa bowl ng baboy, idagdag ang toyo, oyster sauce, garlic powder, at paprika. Pagkatapos, ilagay ang 2 tablespoons ng brown sugar.
⏱️ 2 min - 3
Haluin nang mabuti ang lahat ng sangkap sa baboy gamit ang iyong mga kamay upang masiguro na pantay ang pagkakabalot ng marinade. Hayaan itong mag-marinate sa loob ng hindi bababa sa 30 minuto. Mas matagal, mas masarap.
⏱️ 3 min - 4
Habang nagma-marinate ang baboy, ihanda ang mga gulay: tadtarin ang bawang, hiwain ang sibuyas, hiwain ang sili (kung gagamitin), hiwain ang karot, at hiwain ang red bell pepper.
⏱️ 10 min - 5
Painitin ang mantika sa isang malaking kawali o kaldero sa medium-high heat. Kapag mainit na, ilagay ang minarinadong baboy at iprito hanggang maging golden brown sa lahat ng panig. Alisin ang pinritong baboy sa kawali at itabi.
⏱️ 8 min - 6
Sa parehong kawali na may natitirang mantika, igisa ang tinadtad na bawang at hiniwang sibuyas hanggang sa maging mabango at lumambot ang sibuyas.
⏱️ 3 min - 7
Ibalik ang pinritong baboy sa kawali kasama ang ginisa na bawang at sibuyas. Haluin.
⏱️ 1 min - 8
Ibuhos ang tubig at idagdag ang hiniwang karot at sili (kung gagamitin). Takpan ang kawali at hayaang kumulo hanggang lumambot ang baboy at karot.
⏱️ 15 min - 9
Kapag malambot na ang baboy, idagdag ang drained green peas at hiniwang red bell pepper. Haluin nang mabuti.
⏱️ 2 min - 10
Lutuin pa ng ilang minuto hanggang ang mga gulay ay maging tender-crisp. Tikman at ayusin ang timpla kung kinakailangan.
⏱️ 1 min - 11
Ihian ang Simpleng Luto habang mainit pa, masarap itong ipares sa kanin.