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En un procesador de alimentos o licuadora, añade los 300 gramos de avellanas tostadas.

Procesa las avellanas. Ten paciencia; primero se convertirán en polvo, pero con el tiempo, se transformarán en una consistencia cremosa. Puedes usar una espátula o pisador para empujar las avellanas hacia abajo durante el proceso.

Una vez que las avellanas hayan alcanzado una consistencia cremosa, añade los 200 gramos de chocolate con leche sin azúcar derretido.

Incorpora las 2 cucharadas de leche en polvo.

Añade las 2 cucharadas de eritritol.

Procesa la mezcla durante un par de minutos hasta que todos los ingredientes estén bien combinados y la crema sea homogénea.

Detén el procesador de alimentos.

Agrega los 50 gramos de almendras en cubitos.

Mezcla las almendras en la crema manualmente con una cuchara o espátula. No proceses más la mezcla para mantener la textura crujiente de las almendras.

La Ferrerealla está lista. Viértela en un frasco para guardarla.


En un procesador de alimentos o licuadora, añade los 300 gramos de avellanas tostadas.

Procesa las avellanas. Ten paciencia; primero se convertirán en polvo, pero con el tiempo, se transformarán en una consistencia cremosa. Puedes usar una espátula o pisador para empujar las avellanas hacia abajo durante el proceso.

Una vez que las avellanas hayan alcanzado una consistencia cremosa, añade los 200 gramos de chocolate con leche sin azúcar derretido.

Incorpora las 2 cucharadas de leche en polvo.

Añade las 2 cucharadas de eritritol.

Procesa la mezcla durante un par de minutos hasta que todos los ingredientes estén bien combinados y la crema sea homogénea.

Detén el procesador de alimentos.

Agrega los 50 gramos de almendras en cubitos.

Mezcla las almendras en la crema manualmente con una cuchara o espátula. No proceses más la mezcla para mantener la textura crujiente de las almendras.

La Ferrerealla está lista. Viértela en un frasco para guardarla.
