Marinado para Carne Asada
Marinado para Carne Asada
Ingredients
Para el Marinado
- 1/2 cebolla
- 1 tomate
- 3 chiles serranos
- 1 ramita cilantro
- 1 diente de ajo
- 100 ml jugo de naranja
- 50 ml salsa inglesa
- 50 ml salsa soya
- 50 ml vinagre de manzana
- 1 cucharada pimienta
- 1 cucharada comino
- 1 cucharada orégano
- 1 cucharada sal
Para la Carne
- 1 kg carne para asar, cortada en filetes (o la cantidad deseada)
Instructions
- 1
Prepara las verduras: Corta la 1/2 cebolla en trozos grandes. Corta el tomate en trozos grandes. Corta los 3 chiles serranos en trozos grandes. Pica groseramente la ramita de cilantro. Pela el diente de ajo.
⏱️ 5 min
- 2
Licúa el marinado: Agrega la cebolla, el tomate, los chiles serranos, el cilantro picado y el diente de ajo a una licuadora. Vierte los 100 ml de jugo de naranja, los 50 ml de salsa inglesa, los 50 ml de salsa soya y los 50 ml de vinagre de manzana. Añade 1 cucharada de pimienta, 1 cucharada de comino, 1 cucharada de orégano y 1 cucharada de sal. Licúa todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
⏱️ 5 min
- 3
Marina la carne: Coloca la carne para asar en un tazón grande. Vierte el marinado recién licuado sobre la carne, asegurándote de que todas las piezas queden bien cubiertas. Usa tus manos para mezclar la carne con el marinado, garantizando una cobertura uniforme.
⏱️ 5 min
- 4
Refrigera: Cubre el tazón herméticamente con papel film. Coloca la carne marinada en el refrigerador por al menos 30 minutos. Para obtener mejores resultados y un sabor más profundo, se recomienda marinar durante la noche.
⏱️ 30 min
- 5
Asa la carne: Una vez marinada, retira la carne del refrigerador. Coloca la carne marinada en una parrilla precalentada. Cocina hasta el punto de cocción deseado.
⏱️ 15 min
- 6
Sirve: Sirve la carne asada caliente. Puedes acompañarla con cebollas asadas y tortillas.
⏱️ 5 min
Kitchen Tools
Marinado para Carne Asada
Para el Marinado
- 1/2 cebolla
- 1 tomate
- 3 chiles serranos
- 1 ramita cilantro
- 1 diente de ajo
- 100 ml jugo de naranja
- 50 ml salsa inglesa
- 50 ml salsa soya
- 50 ml vinagre de manzana
- 1 cucharada pimienta
- 1 cucharada comino
- 1 cucharada orégano
- 1 cucharada sal
Para la Carne
- 1 kg carne para asar, cortada en filetes (o la cantidad deseada)
Instructions
- 1
Prepara las verduras: Corta la 1/2 cebolla en trozos grandes. Corta el tomate en trozos grandes. Corta los 3 chiles serranos en trozos grandes. Pica groseramente la ramita de cilantro. Pela el diente de ajo.
⏱️ 5 min - 2
Licúa el marinado: Agrega la cebolla, el tomate, los chiles serranos, el cilantro picado y el diente de ajo a una licuadora. Vierte los 100 ml de jugo de naranja, los 50 ml de salsa inglesa, los 50 ml de salsa soya y los 50 ml de vinagre de manzana. Añade 1 cucharada de pimienta, 1 cucharada de comino, 1 cucharada de orégano y 1 cucharada de sal. Licúa todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
⏱️ 5 min - 3
Marina la carne: Coloca la carne para asar en un tazón grande. Vierte el marinado recién licuado sobre la carne, asegurándote de que todas las piezas queden bien cubiertas. Usa tus manos para mezclar la carne con el marinado, garantizando una cobertura uniforme.
⏱️ 5 min - 4
Refrigera: Cubre el tazón herméticamente con papel film. Coloca la carne marinada en el refrigerador por al menos 30 minutos. Para obtener mejores resultados y un sabor más profundo, se recomienda marinar durante la noche.
⏱️ 30 min - 5
Asa la carne: Una vez marinada, retira la carne del refrigerador. Coloca la carne marinada en una parrilla precalentada. Cocina hasta el punto de cocción deseado.
⏱️ 15 min - 6
Sirve: Sirve la carne asada caliente. Puedes acompañarla con cebollas asadas y tortillas.
⏱️ 5 min