Patates Çanağı
Patates Çanağı
Ingredients
Patates Çanağı İçin
- 4 orta boy patates, haşlanmış ve ezilmiş
- 2 yemek kaşığı tereyağı, eritilmiş
- 1/4 cup süt, ılık
- 1/2 çay kaşığı tuz, damak zevkine göre
- 1/4 çay kaşığı karabiber, damak zevkine göre
- 1/2 cup kaşar peyniri, rendelenmiş
İç Harcı İçin
- 250 gram kıyma
- 1 soğan, küçük doğranmış
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yeşil biber, küçük doğranmış
- 1/2 kırmızı biber, küçük doğranmış
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1/2 çay kaşığı tuz, damak zevkine göre
- 1/4 çay kaşığı karabiber, damak zevkine göre
- 1/2 çay kaşığı pul biber, isteğe bağlı
- 2 yemek kaşığı maydanoz, doğranmış
Üzeri İçin
- 1/2 cup kaşar peyniri, rendelenmiş
Instructions
- 1
Haşlanmış patatesleri bir kaba alın. Tereyağı, ılık süt, tuz ve karabiberi ekleyip pürüzsüz olana kadar ezin. Rendelenmiş kaşar peynirini ekleyip karıştırın.
⏱️ 10 min
- 2
İç harcı için, bir tavada sıvı yağı ısıtın. Soğanı ve sarımsağı pembeleşinceye kadar kavurun. Kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar kavurun.
⏱️ 7 min
- 3
Doğranmış yeşil ve kırmızı biberleri ekleyip 3-4 dakika daha kavurun. Domates salçasını, tuzu, karabiberi ve pul biberi ekleyip karıştırın. Ocaktan alıp doğranmış maydanozu ekleyin.
⏱️ 8 min
- 4
Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Patates püresinden ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizle çanak şekli verin ve tepsiye dizin.
⏱️ 5 min
- 5
Hazırladığınız kıymalı harcı patates çanaklarının içine paylaştırın. Üzerlerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin.
⏱️ 5 min
- 6
Önceden ısıtılmış 375°F (190°C) fırında peynirler eriyip kızarana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
⏱️ 20 min•🌡️ 375
- 7
Sıcak servis yapın.
Kitchen Tools
Nutrition Facts (per serving)
Patates Çanağı
Patates Çanağı İçin
- 4 orta boy patates, haşlanmış ve ezilmiş
- 2 yemek kaşığı tereyağı, eritilmiş
- 1/4 cup süt, ılık
- 1/2 çay kaşığı tuz, damak zevkine göre
- 1/4 çay kaşığı karabiber, damak zevkine göre
- 1/2 cup kaşar peyniri, rendelenmiş
İç Harcı İçin
- 250 gram kıyma
- 1 soğan, küçük doğranmış
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yeşil biber, küçük doğranmış
- 1/2 kırmızı biber, küçük doğranmış
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1/2 çay kaşığı tuz, damak zevkine göre
- 1/4 çay kaşığı karabiber, damak zevkine göre
- 1/2 çay kaşığı pul biber, isteğe bağlı
- 2 yemek kaşığı maydanoz, doğranmış
Üzeri İçin
- 1/2 cup kaşar peyniri, rendelenmiş
Instructions
- 1
Haşlanmış patatesleri bir kaba alın. Tereyağı, ılık süt, tuz ve karabiberi ekleyip pürüzsüz olana kadar ezin. Rendelenmiş kaşar peynirini ekleyip karıştırın.
⏱️ 10 min - 2
İç harcı için, bir tavada sıvı yağı ısıtın. Soğanı ve sarımsağı pembeleşinceye kadar kavurun. Kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar kavurun.
⏱️ 7 min - 3
Doğranmış yeşil ve kırmızı biberleri ekleyip 3-4 dakika daha kavurun. Domates salçasını, tuzu, karabiberi ve pul biberi ekleyip karıştırın. Ocaktan alıp doğranmış maydanozu ekleyin.
⏱️ 8 min - 4
Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Patates püresinden ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizle çanak şekli verin ve tepsiye dizin.
⏱️ 5 min - 5
Hazırladığınız kıymalı harcı patates çanaklarının içine paylaştırın. Üzerlerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin.
⏱️ 5 min - 6
Önceden ısıtılmış 375°F (190°C) fırında peynirler eriyip kızarana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
⏱️ 20 min•🌡️ 375 - 7
Sıcak servis yapın.