重ね蒸しチャプチェ
重ね蒸しチャプチェ
Ingredients
- 40 g 春雨
- 1 袋 もやし
- 1/3 本 にんじん
- 200 g 豚ひき肉
- 4 大さじ 焼肉のたれ
- 1 大さじ ごま油
- 少々 塩こしょう
- 100 cc 水
- 1/2 袋 細ねぎ
- 適量 白いりごま, 飾り用
Instructions
- 1
春雨40gをフライパンに入れます。
⏱️ 1 min
- 2
春雨の上に、もやし1袋を均等に広げて乗せます。
⏱️ 1 min
- 3
ピーラーを使い、にんじん約1/3本を直接フライパンの中のもやしと春雨の上に薄く削り入れます。
⏱️ 2 min
- 4
豚ひき肉200gをパックから直接、野菜の上に加えます。
⏱️ 1 min
- 5
焼肉のたれ大さじ4を材料全体に回しかけます。
⏱️ 1 min
- 6
ごま油大さじ1を加えます。
⏱️ 1 min
- 7
塩こしょうで少々味を調えます。
⏱️ 1 min
- 8
水100ccをフライパンに加えます。
⏱️ 1 min
- 9
フライパンを中火にかけます。液体がふつふつとしてきたら、蓋をして火を弱火にします。
⏱️ 3 min
- 10
弱火で約8〜9分間、肉に火が通るまで蒸し煮にします。
⏱️ 9 min
- 11
蓋を取り、菜箸で豚ひき肉をほぐしながら、野菜と春雨に混ぜ合わせます。もし肉が完全に火が通っていない場合は、よく炒めながら火を通してください。春雨がたれを吸い込み、美味しそうな色になっていることを確認します。
⏱️ 3 min
- 12
キッチンバサミを使い、細ねぎ1/2袋を約4cm幅に直接フライパンに切り入れます。
⏱️ 1 min
- 13
菜箸で全ての材料がよく混ざるまで徹底的に混ぜ合わせます。
⏱️ 2 min
- 14
白いりごまを上から散らして飾り付けをします。これで完成です。
⏱️ 1 min
Kitchen Tools
重ね蒸しチャプチェ
- 40 g 春雨
- 1 袋 もやし
- 1/3 本 にんじん
- 200 g 豚ひき肉
- 4 大さじ 焼肉のたれ
- 1 大さじ ごま油
- 少々 塩こしょう
- 100 cc 水
- 1/2 袋 細ねぎ
- 適量 白いりごま, 飾り用
Instructions
- 1
春雨40gをフライパンに入れます。
⏱️ 1 min - 2
春雨の上に、もやし1袋を均等に広げて乗せます。
⏱️ 1 min - 3
ピーラーを使い、にんじん約1/3本を直接フライパンの中のもやしと春雨の上に薄く削り入れます。
⏱️ 2 min - 4
豚ひき肉200gをパックから直接、野菜の上に加えます。
⏱️ 1 min - 5
焼肉のたれ大さじ4を材料全体に回しかけます。
⏱️ 1 min - 6
ごま油大さじ1を加えます。
⏱️ 1 min - 7
塩こしょうで少々味を調えます。
⏱️ 1 min - 8
水100ccをフライパンに加えます。
⏱️ 1 min - 9
フライパンを中火にかけます。液体がふつふつとしてきたら、蓋をして火を弱火にします。
⏱️ 3 min - 10
弱火で約8〜9分間、肉に火が通るまで蒸し煮にします。
⏱️ 9 min - 11
蓋を取り、菜箸で豚ひき肉をほぐしながら、野菜と春雨に混ぜ合わせます。もし肉が完全に火が通っていない場合は、よく炒めながら火を通してください。春雨がたれを吸い込み、美味しそうな色になっていることを確認します。
⏱️ 3 min - 12
キッチンバサミを使い、細ねぎ1/2袋を約4cm幅に直接フライパンに切り入れます。
⏱️ 1 min - 13
菜箸で全ての材料がよく混ざるまで徹底的に混ぜ合わせます。
⏱️ 2 min - 14
白いりごまを上から散らして飾り付けをします。これで完成です。
⏱️ 1 min