Nước chấm – Vietnamesischer Fischsaucen-Dip
Nước chấm – Vietnamesischer Fischsaucen-Dip
Ingredients
- 30 g Zucker, oder nach Geschmack
- 100 ml handwarmes Wasser
- 50 ml Fischsauce
- 25 ml Limettensaft, frisch gepresst, oder nach Geschmack
- 1 Knoblauchzehe, klein, fein gehackt
- 1 rote Chili, klein, fein gehackt
Instructions
- 1
Den Zucker in dem handwarmen Wasser vollständig auflösen. Rühren Sie, bis keine Zuckerkristalle mehr sichtbar sind.
⏱️ 2 min
- 2
Die Fischsauce zu der Zucker-Wasser-Mischung geben und gut einrühren.
⏱️ 1 min
- 3
Den Limettensaft, den fein gehackten Knoblauch und die fein gehackte Chili hinzufügen und alles gut vermischen.
⏱️ 2 min
- 4
Den Dip abschmecken und das Gleichgewicht zwischen süß, sauer, salzig und scharf prüfen. Bei Bedarf mit 1-2 Teelöffeln Wasser (um die Intensität zu mildern), 1 Teelöffel Zucker (für mehr Süße) oder 1 Teelöffel Limettensaft (für mehr Säure) nachjustieren.
⏱️ 5 min
Kitchen Tools
Nutrition Facts (per serving)
Nước chấm – Vietnamesischer Fischsaucen-Dip
- 30 g Zucker, oder nach Geschmack
- 100 ml handwarmes Wasser
- 50 ml Fischsauce
- 25 ml Limettensaft, frisch gepresst, oder nach Geschmack
- 1 Knoblauchzehe, klein, fein gehackt
- 1 rote Chili, klein, fein gehackt
Instructions
- 1
Den Zucker in dem handwarmen Wasser vollständig auflösen. Rühren Sie, bis keine Zuckerkristalle mehr sichtbar sind.
⏱️ 2 min - 2
Die Fischsauce zu der Zucker-Wasser-Mischung geben und gut einrühren.
⏱️ 1 min - 3
Den Limettensaft, den fein gehackten Knoblauch und die fein gehackte Chili hinzufügen und alles gut vermischen.
⏱️ 2 min - 4
Den Dip abschmecken und das Gleichgewicht zwischen süß, sauer, salzig und scharf prüfen. Bei Bedarf mit 1-2 Teelöffeln Wasser (um die Intensität zu mildern), 1 Teelöffel Zucker (für mehr Süße) oder 1 Teelöffel Limettensaft (für mehr Säure) nachjustieren.
⏱️ 5 min