Tártaro de Filete
Tártaro de Filete
Ingredients
Para el Tártaro de Filete
- 500 gramos filete, cortado a cuchillo bien pequeño
- 1 cucharada mayonesa
- 1 cucharadita mostaza
- 1/2 diente ajo, picado chico (opcional)
- 1 cucharada Salsa Inglesa
- 1/4 taza cebolla morada, picada en cubos pequeños
- 1 cucharada pepinillos, picados pequeños
- 1 cucharada alcaparras
- sal, a gusto
- 1 a 2 cucharadas ciboulette, picado
- 1 yema de huevo, opcional
Instructions
- 1
Pica finamente 500 gramos de filete con un cuchillo y reserva en un recipiente.
⏱️ 10 min
- 2
En un bol separado, combina 1 cucharada de mayonesa, 1 cucharadita de mostaza y 1 cucharada de Salsa Inglesa. Si lo deseas, añade 1/2 diente de ajo picado chico. Mezcla bien para crear una salsa homogénea.
⏱️ 3 min
- 3
En un bol más grande, combina el filete picado con 1/4 taza de cebolla morada finamente picada, 1 cucharada de pepinillos finamente picados y 1 cucharada de alcaparras. Sazona con sal a gusto.
⏱️ 5 min
- 4
Vierte la salsa preparada sobre la mezcla de filete y mezcla a fondo hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
⏱️ 2 min
- 5
Coloca la mezcla en un molde de aro (timbal) sobre un plato de servir y presiona firmemente para darle forma.
⏱️ 2 min
- 6
Retira cuidadosamente el molde.
⏱️ 1 min
- 7
Espolvorea 1 a 2 cucharadas de ciboulette picado sobre el tártaro para decorar.
⏱️ 1 min
- 8
Haz una pequeña hendidura en el centro del tártaro y coloca cuidadosamente 1 yema de huevo opcional encima.
⏱️ 1 min
- 9
Sirve inmediatamente, idealmente con pan tostado. Antes de comer, mezcla la yema de huevo y los demás ingredientes.
Kitchen Tools
Nutrition Facts (per serving)
Tártaro de Filete
Para el Tártaro de Filete
- 500 gramos filete, cortado a cuchillo bien pequeño
- 1 cucharada mayonesa
- 1 cucharadita mostaza
- 1/2 diente ajo, picado chico (opcional)
- 1 cucharada Salsa Inglesa
- 1/4 taza cebolla morada, picada en cubos pequeños
- 1 cucharada pepinillos, picados pequeños
- 1 cucharada alcaparras
- sal, a gusto
- 1 a 2 cucharadas ciboulette, picado
- 1 yema de huevo, opcional
Instructions
- 1
Pica finamente 500 gramos de filete con un cuchillo y reserva en un recipiente.
⏱️ 10 min - 2
En un bol separado, combina 1 cucharada de mayonesa, 1 cucharadita de mostaza y 1 cucharada de Salsa Inglesa. Si lo deseas, añade 1/2 diente de ajo picado chico. Mezcla bien para crear una salsa homogénea.
⏱️ 3 min - 3
En un bol más grande, combina el filete picado con 1/4 taza de cebolla morada finamente picada, 1 cucharada de pepinillos finamente picados y 1 cucharada de alcaparras. Sazona con sal a gusto.
⏱️ 5 min - 4
Vierte la salsa preparada sobre la mezcla de filete y mezcla a fondo hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
⏱️ 2 min - 5
Coloca la mezcla en un molde de aro (timbal) sobre un plato de servir y presiona firmemente para darle forma.
⏱️ 2 min - 6
Retira cuidadosamente el molde.
⏱️ 1 min - 7
Espolvorea 1 a 2 cucharadas de ciboulette picado sobre el tártaro para decorar.
⏱️ 1 min - 8
Haz una pequeña hendidura en el centro del tártaro y coloca cuidadosamente 1 yema de huevo opcional encima.
⏱️ 1 min - 9
Sirve inmediatamente, idealmente con pan tostado. Antes de comer, mezcla la yema de huevo y los demás ingredientes.