Lechon Manok sa Air Fryer
Lechon Manok sa Air Fryer
Ingredients
Para sa Lechon Manok
- 1 buong manok, katamtamang laki
- 1 kutsarita asin, o ayon sa panlasa
- 1/2 kutsarita paminta, o ayon sa panlasa
- 4 butil bawang, dinurog
- 1 sibuyas, maliit, hiniwa
- 2 tangkas tanglad, pinalo-palo para lumabas ang aroma
Para sa Marinade at Pambasta
- 1/2 tasa toyo
- 1/4 tasa katas ng calamansi
- 2 kutsara mantika, maaaring chicken oil o vegetable oil
Instructions
- 1
Ihanda ang buong manok. Siguraduhing malinis at tuyo ito.
⏱️ 5 min
- 2
Timplahan ang manok sa labas at loob ng asin at paminta.
⏱️ 5 min
- 3
Ipasok ang dinurog na bawang, hiniwang sibuyas, at pinalo-palong tanglad sa loob ng butas ng manok. Siguraduhing masiksik ang lahat ng aromatics sa loob.
⏱️ 5 min
- 4
Talihan ang manok upang manatili sa loob ang mga aromatics habang niluluto.
⏱️ 5 min
- 5
Ilagay ang tinimplahan at nilamang manok sa isang malaking ziplock bag. Idagdag ang toyo at katas ng calamansi. Isara nang mahigpit ang bag at i-marinate sa refrigerator nang isang araw (24 oras). Kung hindi agad lulutuin, maaaring ilagay sa freezer. Ilipat sa refrigerator isang araw bago lutuin para matunaw.
⏱️ 5 min - 6
Kapag handa nang lutuin, ilagay ang manok sa air fryer. I-air fry sa 180°C sa loob ng 40-50 minuto. Maaaring baligtarin ang manok sa kalagitnaan ng pagluluto para pantay ang pagkaluto.
⏱️ 50 min•🌡️ 180
- 7
Habang nag-a-air fry ang manok, ihanda ang pambasta. Paghaluin ang natitirang marinade liquid at mantika (chicken oil o vegetable oil).
⏱️ 5 min - 8
Basta-bastahan ang manok ng pinaghalong marinade at mantika habang niluluto sa air fryer. Gawin ito ng ilang beses upang maging mas malasa at hindi matuyo ang manok.
⏱️ 10 min
- 9
Kapag luto na, alisin ang Lechon Manok sa air fryer. Hayaan itong magpahinga ng ilang minuto bago hiwain at ihain. Maaaring samahan ng sawsawan.
⏱️ 5 min
Kitchen Tools
Nutrition Facts (per serving)
Lechon Manok sa Air Fryer
Para sa Lechon Manok
- 1 buong manok, katamtamang laki
- 1 kutsarita asin, o ayon sa panlasa
- 1/2 kutsarita paminta, o ayon sa panlasa
- 4 butil bawang, dinurog
- 1 sibuyas, maliit, hiniwa
- 2 tangkas tanglad, pinalo-palo para lumabas ang aroma
Para sa Marinade at Pambasta
- 1/2 tasa toyo
- 1/4 tasa katas ng calamansi
- 2 kutsara mantika, maaaring chicken oil o vegetable oil
Instructions
- 1
Ihanda ang buong manok. Siguraduhing malinis at tuyo ito.
⏱️ 5 min - 2
Timplahan ang manok sa labas at loob ng asin at paminta.
⏱️ 5 min - 3
Ipasok ang dinurog na bawang, hiniwang sibuyas, at pinalo-palong tanglad sa loob ng butas ng manok. Siguraduhing masiksik ang lahat ng aromatics sa loob.
⏱️ 5 min - 4
Talihan ang manok upang manatili sa loob ang mga aromatics habang niluluto.
⏱️ 5 min - 5
Ilagay ang tinimplahan at nilamang manok sa isang malaking ziplock bag. Idagdag ang toyo at katas ng calamansi. Isara nang mahigpit ang bag at i-marinate sa refrigerator nang isang araw (24 oras). Kung hindi agad lulutuin, maaaring ilagay sa freezer. Ilipat sa refrigerator isang araw bago lutuin para matunaw.
⏱️ 5 min - 6
Kapag handa nang lutuin, ilagay ang manok sa air fryer. I-air fry sa 180°C sa loob ng 40-50 minuto. Maaaring baligtarin ang manok sa kalagitnaan ng pagluluto para pantay ang pagkaluto.
⏱️ 50 min•🌡️ 180 - 7
Habang nag-a-air fry ang manok, ihanda ang pambasta. Paghaluin ang natitirang marinade liquid at mantika (chicken oil o vegetable oil).
⏱️ 5 min - 8
Basta-bastahan ang manok ng pinaghalong marinade at mantika habang niluluto sa air fryer. Gawin ito ng ilang beses upang maging mas malasa at hindi matuyo ang manok.
⏱️ 10 min - 9
Kapag luto na, alisin ang Lechon Manok sa air fryer. Hayaan itong magpahinga ng ilang minuto bago hiwain at ihain. Maaaring samahan ng sawsawan.
⏱️ 5 min