Pancit Canton
Pancit Canton
Ingredients
Para sa Pancit Canton
- 1 pakete Pancit Canton noodles
- 1 ulo bawang, tinadtad
- 1 malaki sibuyas, tinadtad
- 1-2 carrots, ini-julienne
- 1/4 ulo repolyo, tinadtad
- 1 dakot green beans, inihiwa nang pahilis
- 1 pulang bell pepper, inihiwa
- 1 berdeng bell pepper, inihiwa
- 1 piraso chicken breast, inihiwa nang manipis
- 6-8 piraso hipon, binalatan at inalis ang bituka
- 6-8 piraso fish balls, inihiwa
- sapat na dami toyo, ayon sa panlasa
- sapat na dami oyster sauce, ayon sa panlasa
- sapat na dami chicken seasoning powder, o 1 chicken cube
- sapat na dami tubig, o chicken broth
- sapat na dami mantika, para sa pagluluto
Instructions
- 1
Ihanda ang lahat ng sangkap: Tadtarin ang 1 ulo ng bawang at 1 malaking sibuyas. I-julienne ang 1-2 carrots. Tadtarin ang 1/4 hanggang 1/2 ulo ng repolyo. Hiwain nang pahilis ang 1 dakot ng green beans. Hiwain ang 1 pulang bell pepper at 1 berdeng bell pepper. Hiwain nang manipis ang 1 piraso ng chicken breast. Balatan at alisin ang bituka ng 6-8 piraso ng hipon. Hiwain ang 6-8 piraso ng fish balls. Ihanda ang toyo, oyster sauce, chicken seasoning powder/cube, at tubig (o chicken broth).
⏱️ 15 min
- 2
Sa isang malaking kawali o wok, painitin ang sapat na dami ng mantika. Igisa ang tinadtad na bawang at sibuyas hanggang sa maging mabango.
⏱️ 3 min
- 3
Idagdag ang hiniwang chicken breast sa kawali at lutuin hanggang sa magbago ang kulay at hindi na hilaw. Pagkatapos, idagdag ang binalatan at inalisang bituka na hipon at ang hiniwang fish balls. Ipagpatuloy ang pagluluto hanggang sa maging kulay-rosas ang hipon.
⏱️ 5 min
- 4
Idagdag ang ini-julienne na carrots at hiniwang green beans sa kawali. Haluin at igisa ng maikling panahon. Sunod, idagdag ang hiniwang pula at berdeng bell peppers, at pagkatapos ay ang tinadtad na repolyo. Ipagpatuloy ang paggigisa hanggang sa bahagyang lumambot ang mga gulay ngunit mayroon pa ring kaunting kagat.
⏱️ 5 min - 5
Ibuhos ang tubig (o chicken broth) sa kawali, siguraduhing may sapat na likido para sa noodles. Idagdag ang toyo, oyster sauce, at chicken seasoning powder/cube. Haluing mabuti ang pinaghalong sangkap para maghalo ang lahat ng lasa.
⏱️ 2 min
- 6
Kapag nagsimula nang kumulo ang likido, idagdag ang Pancit Canton noodles direkta sa kawali kasama ang iba pang sangkap.
⏱️ 5 min
- 7
Haluin nang maigi ang noodles kasama ang lahat ng gulay, protina, at sarsa. Ipagpatuloy ang paghahalo hanggang sa pantay na mababalutan ang noodles at masipsip ang mga lasa mula sa sarsa. Ihain agad ang Pancit Canton habang mainit pa.
⏱️ 5 min
Kitchen Tools
Pancit Canton
Para sa Pancit Canton
- 1 pakete Pancit Canton noodles
- 1 ulo bawang, tinadtad
- 1 malaki sibuyas, tinadtad
- 1-2 carrots, ini-julienne
- 1/4 ulo repolyo, tinadtad
- 1 dakot green beans, inihiwa nang pahilis
- 1 pulang bell pepper, inihiwa
- 1 berdeng bell pepper, inihiwa
- 1 piraso chicken breast, inihiwa nang manipis
- 6-8 piraso hipon, binalatan at inalis ang bituka
- 6-8 piraso fish balls, inihiwa
- sapat na dami toyo, ayon sa panlasa
- sapat na dami oyster sauce, ayon sa panlasa
- sapat na dami chicken seasoning powder, o 1 chicken cube
- sapat na dami tubig, o chicken broth
- sapat na dami mantika, para sa pagluluto
Instructions
- 1
Ihanda ang lahat ng sangkap: Tadtarin ang 1 ulo ng bawang at 1 malaking sibuyas. I-julienne ang 1-2 carrots. Tadtarin ang 1/4 hanggang 1/2 ulo ng repolyo. Hiwain nang pahilis ang 1 dakot ng green beans. Hiwain ang 1 pulang bell pepper at 1 berdeng bell pepper. Hiwain nang manipis ang 1 piraso ng chicken breast. Balatan at alisin ang bituka ng 6-8 piraso ng hipon. Hiwain ang 6-8 piraso ng fish balls. Ihanda ang toyo, oyster sauce, chicken seasoning powder/cube, at tubig (o chicken broth).
⏱️ 15 min - 2
Sa isang malaking kawali o wok, painitin ang sapat na dami ng mantika. Igisa ang tinadtad na bawang at sibuyas hanggang sa maging mabango.
⏱️ 3 min - 3
Idagdag ang hiniwang chicken breast sa kawali at lutuin hanggang sa magbago ang kulay at hindi na hilaw. Pagkatapos, idagdag ang binalatan at inalisang bituka na hipon at ang hiniwang fish balls. Ipagpatuloy ang pagluluto hanggang sa maging kulay-rosas ang hipon.
⏱️ 5 min - 4
Idagdag ang ini-julienne na carrots at hiniwang green beans sa kawali. Haluin at igisa ng maikling panahon. Sunod, idagdag ang hiniwang pula at berdeng bell peppers, at pagkatapos ay ang tinadtad na repolyo. Ipagpatuloy ang paggigisa hanggang sa bahagyang lumambot ang mga gulay ngunit mayroon pa ring kaunting kagat.
⏱️ 5 min - 5
Ibuhos ang tubig (o chicken broth) sa kawali, siguraduhing may sapat na likido para sa noodles. Idagdag ang toyo, oyster sauce, at chicken seasoning powder/cube. Haluing mabuti ang pinaghalong sangkap para maghalo ang lahat ng lasa.
⏱️ 2 min - 6
Kapag nagsimula nang kumulo ang likido, idagdag ang Pancit Canton noodles direkta sa kawali kasama ang iba pang sangkap.
⏱️ 5 min - 7
Haluin nang maigi ang noodles kasama ang lahat ng gulay, protina, at sarsa. Ipagpatuloy ang paghahalo hanggang sa pantay na mababalutan ang noodles at masipsip ang mga lasa mula sa sarsa. Ihain agad ang Pancit Canton habang mainit pa.
⏱️ 5 min