Filipinos Fit
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Ingredients
Para los Filipinos
- 1 huevo
- 20 g aceite de oliva
- al gusto endulzante, opcional
- 55 g harina de avena
- 20 g almendra molida
- 1 cucharada cacao en polvo
Para la Cobertura
- al gusto chocolate sin azúcar, negro y blanco
Instructions
- 1
En un bol grande, añade el huevo, los 20 gramos de aceite de oliva y el endulzante opcional. Bate ligeramente para integrar los ingredientes líquidos.
⏱️ 2 min
- 2
Incorpora la harina de avena, la almendra molida y la cucharada de cacao en polvo al bol con los ingredientes húmedos.
⏱️ 2 min
- 3
Mezcla todos los ingredientes a fondo hasta obtener una masa homogénea y cohesiva que se pueda manipular fácilmente.
⏱️ 3 min
- 4
Si dispones de un molde de silicona con forma de 'Filipinos' (forma de donut), presiona la masa en las cavidades del molde.
⏱️ 3 min
- 5
Si no tienes un molde, forma los 'Filipinos' manualmente: toma porciones de masa, enróllalas para formar un cilindro y luego une los extremos para crear una forma de donut.
⏱️ 5 min
- 6
Coloca los 'Filipinos' formados en una freidora de aire o en una bandeja apta para horno.
⏱️ 1 min
- 7
Hornea los 'Filipinos' durante 12 minutos a 160°C. Si usas freidora de aire, el tiempo podría ser ligeramente menor, revisa a partir de los 10 minutos.
⏱️ 12 min•🌡️ 160
- 8
Una vez horneados, retira los 'Filipinos' del molde (si usaste uno) y déjalos enfriar completamente sobre una rejilla.
⏱️ 5 min
- 9
Mientras los 'Filipinos' se enfrían, derrite por separado el chocolate negro y el chocolate blanco sin azúcar, utilizando el método de baño maría o microondas con cuidado.
⏱️ 5 min
- 10
Sumerge cada 'Filipino' en el chocolate derretido de tu preferencia (negro, blanco o una combinación de ambos) para cubrirlos por completo o parcialmente.
⏱️ 5 min
- 11
Coloca los 'Filipinos' cubiertos de chocolate sobre papel de horno o una rejilla y refrigéralos hasta que el chocolate se endurezca por completo. Esto tomará al menos 30 minutos.
⏱️ 30 min
Kitchen Tools
Nutrition Facts (per serving)
Filipinos Fit
Para los Filipinos
- 1 huevo
- 20 g aceite de oliva
- al gusto endulzante, opcional
- 55 g harina de avena
- 20 g almendra molida
- 1 cucharada cacao en polvo
Para la Cobertura
- al gusto chocolate sin azúcar, negro y blanco
Instructions
- 1
En un bol grande, añade el huevo, los 20 gramos de aceite de oliva y el endulzante opcional. Bate ligeramente para integrar los ingredientes líquidos.
⏱️ 2 min - 2
Incorpora la harina de avena, la almendra molida y la cucharada de cacao en polvo al bol con los ingredientes húmedos.
⏱️ 2 min - 3
Mezcla todos los ingredientes a fondo hasta obtener una masa homogénea y cohesiva que se pueda manipular fácilmente.
⏱️ 3 min - 4
Si dispones de un molde de silicona con forma de 'Filipinos' (forma de donut), presiona la masa en las cavidades del molde.
⏱️ 3 min - 5
Si no tienes un molde, forma los 'Filipinos' manualmente: toma porciones de masa, enróllalas para formar un cilindro y luego une los extremos para crear una forma de donut.
⏱️ 5 min - 6
Coloca los 'Filipinos' formados en una freidora de aire o en una bandeja apta para horno.
⏱️ 1 min - 7
Hornea los 'Filipinos' durante 12 minutos a 160°C. Si usas freidora de aire, el tiempo podría ser ligeramente menor, revisa a partir de los 10 minutos.
⏱️ 12 min•🌡️ 160 - 8
Una vez horneados, retira los 'Filipinos' del molde (si usaste uno) y déjalos enfriar completamente sobre una rejilla.
⏱️ 5 min - 9
Mientras los 'Filipinos' se enfrían, derrite por separado el chocolate negro y el chocolate blanco sin azúcar, utilizando el método de baño maría o microondas con cuidado.
⏱️ 5 min - 10
Sumerge cada 'Filipino' en el chocolate derretido de tu preferencia (negro, blanco o una combinación de ambos) para cubrirlos por completo o parcialmente.
⏱️ 5 min - 11
Coloca los 'Filipinos' cubiertos de chocolate sobre papel de horno o una rejilla y refrigéralos hasta que el chocolate se endurezca por completo. Esto tomará al menos 30 minutos.
⏱️ 30 min