Caesar-Nudelsalat mit Hot Honey Halloumi
Caesar-Nudelsalat mit Hot Honey Halloumi
Ingredients
Für den Salat
- 250 g Nudeln, z. B. Farfalle
- 200 g Halloumi
- 1 Romana-Salat
- 200 g Cherrytomaten, optional
- 40 g frisch geriebener Parmesan
Für den Halloumi
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Honig
- 1 EL Chiliöl
- 1 TL Paprikapulver
- 1/2 TL Knoblauchpulver
- etwas Pfeffer
Für das Dressing
- 200 g griechischer Joghurt
- 2 EL Mayonnaise
- 1 EL Zitronensaft
- 1 TL Senf
- 1 Knoblauchzehe, klein, gepresst
- 30 g fein geriebener Parmesan
- 1 EL Chiliöl
- nach Geschmack Salz
- nach Geschmack Pfeffer
Zum Servieren (optional)
- extra Parmesan
- etwas schwarzer Pfeffer
- etwas Chiliöl
Instructions
- 1
Die Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen. Anschließend abgießen und vollständig abkühlen lassen. Dies kann beschleunigt werden, indem man die Nudeln unter kaltem Wasser abschreckt.
⏱️ 15 min
- 2
Den Halloumi in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden.
⏱️ 2 min
- 3
In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Honig, Chiliöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver und etwas Pfeffer vermischen. Die Halloumi-Scheiben darin wenden, sodass sie gut mariniert sind.
⏱️ 3 min
- 4
Den marinierten Halloumi in einer Pfanne bei mittlerer Hitze goldbraun anbraten, dabei mehrmals wenden. Alternativ im Airfryer bei 200 °C für ca. 10-12 Minuten knusprig backen.
⏱️ 12 min•🌡️ 200
- 5
Für das Dressing alle Zutaten (griechischer Joghurt, Mayonnaise, Zitronensaft, Senf, gepresste Knoblauchzehe, fein geriebener Parmesan, Chiliöl, Salz und Pfeffer) in einer Schüssel verrühren, bis ein cremiges Dressing entsteht. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
⏱️ 5 min
- 6
Den Romana-Salat grob schneiden und die Cherrytomaten halbieren.
⏱️ 3 min
- 7
In einer großen Salatschüssel die abgekühlten Nudeln, den geschnittenen Romana-Salat, die halbierten Cherrytomaten und den frisch geriebenen Parmesan (40-50 g) mit dem vorbereiteten Dressing vermengen.
⏱️ 5 min
- 8
Den warmen, knusprigen Halloumi auf dem Nudelsalat verteilen.
⏱️ 1 min
- 9
Nach Belieben mit extra Parmesan, frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer und etwas zusätzlichem Chiliöl toppen und sofort servieren.
⏱️ 1 min
Kitchen Tools
Nutrition Facts (per serving)
Caesar-Nudelsalat mit Hot Honey Halloumi
Für den Salat
- 250 g Nudeln, z. B. Farfalle
- 200 g Halloumi
- 1 Romana-Salat
- 200 g Cherrytomaten, optional
- 40 g frisch geriebener Parmesan
Für den Halloumi
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Honig
- 1 EL Chiliöl
- 1 TL Paprikapulver
- 1/2 TL Knoblauchpulver
- etwas Pfeffer
Für das Dressing
- 200 g griechischer Joghurt
- 2 EL Mayonnaise
- 1 EL Zitronensaft
- 1 TL Senf
- 1 Knoblauchzehe, klein, gepresst
- 30 g fein geriebener Parmesan
- 1 EL Chiliöl
- nach Geschmack Salz
- nach Geschmack Pfeffer
Zum Servieren (optional)
- extra Parmesan
- etwas schwarzer Pfeffer
- etwas Chiliöl
Instructions
- 1
Die Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen. Anschließend abgießen und vollständig abkühlen lassen. Dies kann beschleunigt werden, indem man die Nudeln unter kaltem Wasser abschreckt.
⏱️ 15 min - 2
Den Halloumi in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden.
⏱️ 2 min - 3
In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Honig, Chiliöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver und etwas Pfeffer vermischen. Die Halloumi-Scheiben darin wenden, sodass sie gut mariniert sind.
⏱️ 3 min - 4
Den marinierten Halloumi in einer Pfanne bei mittlerer Hitze goldbraun anbraten, dabei mehrmals wenden. Alternativ im Airfryer bei 200 °C für ca. 10-12 Minuten knusprig backen.
⏱️ 12 min•🌡️ 200 - 5
Für das Dressing alle Zutaten (griechischer Joghurt, Mayonnaise, Zitronensaft, Senf, gepresste Knoblauchzehe, fein geriebener Parmesan, Chiliöl, Salz und Pfeffer) in einer Schüssel verrühren, bis ein cremiges Dressing entsteht. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
⏱️ 5 min - 6
Den Romana-Salat grob schneiden und die Cherrytomaten halbieren.
⏱️ 3 min - 7
In einer großen Salatschüssel die abgekühlten Nudeln, den geschnittenen Romana-Salat, die halbierten Cherrytomaten und den frisch geriebenen Parmesan (40-50 g) mit dem vorbereiteten Dressing vermengen.
⏱️ 5 min - 8
Den warmen, knusprigen Halloumi auf dem Nudelsalat verteilen.
⏱️ 1 min - 9
Nach Belieben mit extra Parmesan, frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer und etwas zusätzlichem Chiliöl toppen und sofort servieren.
⏱️ 1 min