Prestígio na Travessa
Prestígio na Travessa
Ingredients
- 200 g coco ralado em flocos seco
- 1 1/2 caixas leite condensado, aproximadamente
- 200 g chocolate meio amargo, picado
- 150 g creme de leite
Instructions
- 1
Em uma tigela média, combine os 200g de coco ralado em flocos seco com aproximadamente 1 caixa e meia de leite condensado. Use uma espátula para misturar bem até que o coco esteja completamente umedecido e forme uma mistura uniforme e pegajosa.
⏱️ 3 min
- 2
Transfira a mistura de coco para uma travessa de vidro retangular (ou similar). Espalhe a mistura uniformemente pelo fundo da travessa, pressionando firmemente com as costas da espátula para criar uma base compacta e lisa. Reserve.
⏱️ 2 min
- 3
Em uma tigela separada, coloque os 200g de chocolate meio amargo picado. Adicione os 150g de creme de leite à tigela com o chocolate.
⏱️ 1 min
- 4
Derreta a mistura de chocolate e creme de leite. Você pode usar o micro-ondas, aquecendo em intervalos curtos (30 segundos) e mexendo entre cada um para evitar queimar e garantir um derretimento uniforme. Mexa continuamente com uma espátula até obter uma ganache de chocolate lisa, brilhante e homogênea.
⏱️ 4 min
- 5
Despeje a ganache de chocolate preparada uniformemente sobre a base de coco compactada na travessa. Espalhe suavemente a ganache com as costas da espátula para garantir que cubra toda a superfície da camada de coco.
⏱️ 2 min
- 6
Leve a sobremesa montada à geladeira por pelo menos 2 horas para que ela firme completamente.
⏱️ 120 min
- 7
Após a sobremesa estar firme e gelada, retire-a da geladeira. Opcionalmente, polvilhe uma pequena quantidade de coco ralado em flocos seco por cima para decorar antes de servir. Fatie e sirva.
⏱️ 3 min
Kitchen Tools
Prestígio na Travessa
- 200 g coco ralado em flocos seco
- 1 1/2 caixas leite condensado, aproximadamente
- 200 g chocolate meio amargo, picado
- 150 g creme de leite
Instructions
- 1
Em uma tigela média, combine os 200g de coco ralado em flocos seco com aproximadamente 1 caixa e meia de leite condensado. Use uma espátula para misturar bem até que o coco esteja completamente umedecido e forme uma mistura uniforme e pegajosa.
⏱️ 3 min - 2
Transfira a mistura de coco para uma travessa de vidro retangular (ou similar). Espalhe a mistura uniformemente pelo fundo da travessa, pressionando firmemente com as costas da espátula para criar uma base compacta e lisa. Reserve.
⏱️ 2 min - 3
Em uma tigela separada, coloque os 200g de chocolate meio amargo picado. Adicione os 150g de creme de leite à tigela com o chocolate.
⏱️ 1 min - 4
Derreta a mistura de chocolate e creme de leite. Você pode usar o micro-ondas, aquecendo em intervalos curtos (30 segundos) e mexendo entre cada um para evitar queimar e garantir um derretimento uniforme. Mexa continuamente com uma espátula até obter uma ganache de chocolate lisa, brilhante e homogênea.
⏱️ 4 min - 5
Despeje a ganache de chocolate preparada uniformemente sobre a base de coco compactada na travessa. Espalhe suavemente a ganache com as costas da espátula para garantir que cubra toda a superfície da camada de coco.
⏱️ 2 min - 6
Leve a sobremesa montada à geladeira por pelo menos 2 horas para que ela firme completamente.
⏱️ 120 min - 7
Após a sobremesa estar firme e gelada, retire-a da geladeira. Opcionalmente, polvilhe uma pequena quantidade de coco ralado em flocos seco por cima para decorar antes de servir. Fatie e sirva.
⏱️ 3 min