مكرونة باللحمة المفرومة
مكرونة باللحمة المفرومة
Ingredients
للمكرونة
- 1 pound مكرونة, قصيرة، مثل البيني
- 1 teaspoon ملح, لماء سلق المكرونة، أو حسب الرغبة
لصلصة اللحم
- 1 tablespoon زيت, للقلي
- 1 بصلة, متوسطة، مفرومة
- 1 pound لحم مفروم
- 1 tablespoon معجون طماطم
- 1 can طماطم مهروسة, أو مكعبة
- 1/2 teaspoon فلفل أسود, أو حسب الرغبة
- 1/2 teaspoon بابريكا, أو حسب الرغبة
- 1/4 teaspoon شطة مجروشة, أو حسب الرغبة
- 1/2 teaspoon زعتر ناشف, أو حسب الرغبة
- 1/2 teaspoon مسحوق كاري, أو حسب الرغبة
- 1/2 cup ماء
- 1/2 cup كريمة طبخ, إلى 1 كوب
للتزيين (اختياري)
- 2 tablespoons بقدونس طازج, مفروم
Instructions
- 1
لتحضير المكرونة: اغلِ قدرًا كبيرًا من الماء. أضف قليلًا من الملح إلى الماء المغلي. أضف المكرونة (حوالي 1 باوند) إلى القدر. اسلق المكرونة حتى تصبح ناضجة (ال دينتي)، ثم صَفِّها من الماء.
⏱️ 10 min - 2
لتحضير صلصة اللحم: في مقلاة كبيرة، أضف قليلًا من الزيت وسخنه على نار متوسطة إلى عالية. أضف البصل المفروم (1 بصلة متوسطة) وقلبه حتى يلين.
⏱️ 3 min
- 3
أضف اللحم المفروم (حوالي 1 باوند) إلى المقلاة. اطهِ اللحم، وفتته بملعقة، حتى يصبح بنيًا وينضج تمامًا.
⏱️ 7 min
- 4
قلّب ملعقة كبيرة من معجون الطماطم. أضف علبة واحدة من الطماطم المهروسة. تبّل بالفلفل الأسود، البابريكا، الملح، الشطة المجروشة، الزعتر الناشف، ومسحوق الكاري، جميعها حسب الرغبة.
⏱️ 2 min
- 5
اخلط جميع المكونات جيدًا. أضف حوالي 1/2 كوب من الماء إلى الصلصة. قلّب، ثم غطِ المقلاة واترك الصلصة تتسبك على نار هادئة لتمتزج النكهات.
⏱️ 5 min
- 6
لدمج المكونات والانتهاء: أضف المكرونة المطبوخة والمصفاة إلى صلصة اللحم المتسبكة. اخلط جيدًا لضمان تغطية المكرونة بالصلصة بالتساوي.
⏱️ 2 min
- 7
اسكب حوالي 1/2 إلى 1 كوب من كريمة الطبخ. اخلط الكريمة بلطف مع المكرونة والصلصة. قدم الطبق فورًا، وزينه بالبقدونس الطازج إذا رغبت في ذلك.
⏱️ 1 min
Kitchen Tools
Nutrition Facts (per serving)
مكرونة باللحمة المفرومة
للمكرونة
- 1 pound مكرونة, قصيرة، مثل البيني
- 1 teaspoon ملح, لماء سلق المكرونة، أو حسب الرغبة
لصلصة اللحم
- 1 tablespoon زيت, للقلي
- 1 بصلة, متوسطة، مفرومة
- 1 pound لحم مفروم
- 1 tablespoon معجون طماطم
- 1 can طماطم مهروسة, أو مكعبة
- 1/2 teaspoon فلفل أسود, أو حسب الرغبة
- 1/2 teaspoon بابريكا, أو حسب الرغبة
- 1/4 teaspoon شطة مجروشة, أو حسب الرغبة
- 1/2 teaspoon زعتر ناشف, أو حسب الرغبة
- 1/2 teaspoon مسحوق كاري, أو حسب الرغبة
- 1/2 cup ماء
- 1/2 cup كريمة طبخ, إلى 1 كوب
للتزيين (اختياري)
- 2 tablespoons بقدونس طازج, مفروم
Instructions
- 1
لتحضير المكرونة: اغلِ قدرًا كبيرًا من الماء. أضف قليلًا من الملح إلى الماء المغلي. أضف المكرونة (حوالي 1 باوند) إلى القدر. اسلق المكرونة حتى تصبح ناضجة (ال دينتي)، ثم صَفِّها من الماء.
⏱️ 10 min - 2
لتحضير صلصة اللحم: في مقلاة كبيرة، أضف قليلًا من الزيت وسخنه على نار متوسطة إلى عالية. أضف البصل المفروم (1 بصلة متوسطة) وقلبه حتى يلين.
⏱️ 3 min - 3
أضف اللحم المفروم (حوالي 1 باوند) إلى المقلاة. اطهِ اللحم، وفتته بملعقة، حتى يصبح بنيًا وينضج تمامًا.
⏱️ 7 min - 4
قلّب ملعقة كبيرة من معجون الطماطم. أضف علبة واحدة من الطماطم المهروسة. تبّل بالفلفل الأسود، البابريكا، الملح، الشطة المجروشة، الزعتر الناشف، ومسحوق الكاري، جميعها حسب الرغبة.
⏱️ 2 min - 5
اخلط جميع المكونات جيدًا. أضف حوالي 1/2 كوب من الماء إلى الصلصة. قلّب، ثم غطِ المقلاة واترك الصلصة تتسبك على نار هادئة لتمتزج النكهات.
⏱️ 5 min - 6
لدمج المكونات والانتهاء: أضف المكرونة المطبوخة والمصفاة إلى صلصة اللحم المتسبكة. اخلط جيدًا لضمان تغطية المكرونة بالصلصة بالتساوي.
⏱️ 2 min - 7
اسكب حوالي 1/2 إلى 1 كوب من كريمة الطبخ. اخلط الكريمة بلطف مع المكرونة والصلصة. قدم الطبق فورًا، وزينه بالبقدونس الطازج إذا رغبت في ذلك.
⏱️ 1 min