Tarta de Queso de Cereales de Mercadona
Tarta de Queso de Cereales de Mercadona
Ingredients
Para el Relleno
- 280 g queso crema
- 250 ml nata para montar
- 3 huevos
- 1 yema de huevo
- 80–110 g azúcar
- 1 paquete cereales de chocolate blanco, triturados
Para la Base
- 55 g galletas tipo María, trituradas
- 22 g mantequilla, derretida
- 30–40 g cereales de chocolate, triturados
Para la Ganache
- 55 ml nata
- 55 g chocolate blanco
Para Decorar (Opcional)
- al gusto cereales de chocolate, triturados
- al gusto cereales de chocolate blanco, enteros
Instructions
- 1
Precalentar el horno a 170°C. Forrar un molde redondo para hornear con papel de horno, asegurándose de que el papel sobresalga por los lados.
⏱️ 10 min•🌡️ 170
- 2
Para la base: Triturar los 30-40 g de cereales de chocolate en un procesador de alimentos hasta que estén finamente molidos. Añadir las 55 g de galletas tipo María y procesar de nuevo hasta que ambos estén finamente molidos y combinados.
⏱️ 5 min
- 3
Transferir la mezcla triturada a un bol. Verter la mantequilla derretida (22 g) sobre la mezcla y mezclar bien con una cuchara hasta que todo esté integrado.
⏱️ 3 min
- 4
Verter la mezcla de la base en el molde preparado. Presionar la mezcla firmemente y de manera uniforme para formar la base de la tarta.
⏱️ 2 min
- 5
Para el relleno: En un bol grande, añadir el queso crema (280 g) y el azúcar (80-110 g). Batir con una batidora de mano eléctrica (o un batidor de varillas) hasta que estén bien integrados.
⏱️ 5 min
- 6
Verter la nata para montar (250 ml) en la mezcla y continuar batiendo con la batidora de mano eléctrica hasta que se incorpore.
⏱️ 3 min
- 7
Añadir los 3 huevos y la 1 yema, uno por uno, a la mezcla, batiendo después de cada adición hasta que se combinen.
⏱️ 3 min
- 8
Triturar el paquete de cereales de chocolate blanco en un procesador de alimentos hasta que estén finamente molidos. Añadir los cereales triturados a la mezcla del relleno.
⏱️ 3 min
- 9
Remover la mezcla con una espátula hasta que los cereales estén distribuidos uniformemente. Verter la mezcla del relleno sobre la base preparada en el molde.
⏱️ 2 min
- 10
Hornear la tarta de queso durante aproximadamente 45-50 minutos a 170°C. Si se prefiere una tarta menos cuajada/más cremosa, hornear 10 minutos menos.
⏱️ 50 min•🌡️ 170
- 11
Una vez horneada, retirar la tarta de queso del horno y dejarla enfriar completamente a temperatura ambiente. Luego, refrigerar por al menos 2 horas para que se asiente.
⏱️ 120 min
- 12
Para la ganache: En un bol pequeño, combinar el chocolate blanco (55 g) y la nata (55 ml). Calentar la mezcla suavemente (en el microondas o al baño maría) hasta que el chocolate se derrita y se pueda remover hasta obtener una ganache suave.
⏱️ 5 min
- 13
Verter la ganache de chocolate blanco sobre la tarta de queso fría, extendiéndola uniformemente. Opcionalmente, triturar algunos cereales de chocolate adicionales y espolvorearlos sobre la ganache para un extra de sabor y textura. Decorar con algunos trozos enteros de cereales de chocolate blanco.
⏱️ 5 min
- 14
Cortar en porciones y servir. ¡A disfrutar!
⏱️ 2 min
Kitchen Tools
Nutrition Facts (per serving)
Tarta de Queso de Cereales de Mercadona
Para el Relleno
- 280 g queso crema
- 250 ml nata para montar
- 3 huevos
- 1 yema de huevo
- 80–110 g azúcar
- 1 paquete cereales de chocolate blanco, triturados
Para la Base
- 55 g galletas tipo María, trituradas
- 22 g mantequilla, derretida
- 30–40 g cereales de chocolate, triturados
Para la Ganache
- 55 ml nata
- 55 g chocolate blanco
Para Decorar (Opcional)
- al gusto cereales de chocolate, triturados
- al gusto cereales de chocolate blanco, enteros
Instructions
- 1
Precalentar el horno a 170°C. Forrar un molde redondo para hornear con papel de horno, asegurándose de que el papel sobresalga por los lados.
⏱️ 10 min•🌡️ 170 - 2
Para la base: Triturar los 30-40 g de cereales de chocolate en un procesador de alimentos hasta que estén finamente molidos. Añadir las 55 g de galletas tipo María y procesar de nuevo hasta que ambos estén finamente molidos y combinados.
⏱️ 5 min - 3
Transferir la mezcla triturada a un bol. Verter la mantequilla derretida (22 g) sobre la mezcla y mezclar bien con una cuchara hasta que todo esté integrado.
⏱️ 3 min - 4
Verter la mezcla de la base en el molde preparado. Presionar la mezcla firmemente y de manera uniforme para formar la base de la tarta.
⏱️ 2 min - 5
Para el relleno: En un bol grande, añadir el queso crema (280 g) y el azúcar (80-110 g). Batir con una batidora de mano eléctrica (o un batidor de varillas) hasta que estén bien integrados.
⏱️ 5 min - 6
Verter la nata para montar (250 ml) en la mezcla y continuar batiendo con la batidora de mano eléctrica hasta que se incorpore.
⏱️ 3 min - 7
Añadir los 3 huevos y la 1 yema, uno por uno, a la mezcla, batiendo después de cada adición hasta que se combinen.
⏱️ 3 min - 8
Triturar el paquete de cereales de chocolate blanco en un procesador de alimentos hasta que estén finamente molidos. Añadir los cereales triturados a la mezcla del relleno.
⏱️ 3 min - 9
Remover la mezcla con una espátula hasta que los cereales estén distribuidos uniformemente. Verter la mezcla del relleno sobre la base preparada en el molde.
⏱️ 2 min - 10
Hornear la tarta de queso durante aproximadamente 45-50 minutos a 170°C. Si se prefiere una tarta menos cuajada/más cremosa, hornear 10 minutos menos.
⏱️ 50 min•🌡️ 170 - 11
Una vez horneada, retirar la tarta de queso del horno y dejarla enfriar completamente a temperatura ambiente. Luego, refrigerar por al menos 2 horas para que se asiente.
⏱️ 120 min - 12
Para la ganache: En un bol pequeño, combinar el chocolate blanco (55 g) y la nata (55 ml). Calentar la mezcla suavemente (en el microondas o al baño maría) hasta que el chocolate se derrita y se pueda remover hasta obtener una ganache suave.
⏱️ 5 min - 13
Verter la ganache de chocolate blanco sobre la tarta de queso fría, extendiéndola uniformemente. Opcionalmente, triturar algunos cereales de chocolate adicionales y espolvorearlos sobre la ganache para un extra de sabor y textura. Decorar con algunos trozos enteros de cereales de chocolate blanco.
⏱️ 5 min - 14
Cortar en porciones y servir. ¡A disfrutar!
⏱️ 2 min