أرضي شوكي باللحم المفروم
أرضي شوكي باللحم المفروم
Ingredients
للطبق الرئيسي
- 10 قلوب أرضي شوكي, مجمدة
- 250 جرام لحم مفروم
- 2 ملعقتان كبيرتان صنوبر
- 2 ملعقتان كبيرتان زيت نباتي, للقلي
- 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة (7 بهارات)
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة ملح, أو حسب الرغبة
للصلصة
- 3 ملاعق كبيرة معجون طماطم
- 1 1/2 كوب ماء
للتزيين
- 1/4 كوب بقدونس طازج, مفروم
Instructions
- 1
ضع مقلاة على نار متوسطة. أضف الزيت النباتي.
⏱️ 1 min
- 2
أضف اللحم المفروم إلى المقلاة وقلبه حتى يصبح بني اللون وينضج تمامًا.
⏱️ 7 min
- 3
أضف الصنوبر إلى اللحم المفروم واستمر في التقليب حتى يصبح الصنوبر ذهبيًا فاتحًا.
⏱️ 3 min
- 4
تبّل خليط اللحم والصنوبر بالبهارات المشكلة والفلفل الأسود والملح حسب الرغبة. اخلط جيدًا لضمان توزيع البهارات بالتساوي.
⏱️ 2 min
- 5
احشِ كل قلب من قلوب الأرضي شوكي المجمدة بخليط اللحم المفروم المحضر بعناية.
⏱️ 5 min
- 6
رص قلوب الأرضي شوكي المحشوة بشكل منظم في طبق خبز.
⏱️ 2 min
- 7
في وعاء منفصل، اخلط معجون الطماطم مع الماء حتى تتكون صلصة ناعمة.
⏱️ 2 min
- 8
اسكب صلصة الطماطم بالتساوي فوق قلوب الأرضي شوكي المحشوة في طبق الخبز.
⏱️ 1 min
- 9
غطِ طبق الخبز بإحكام بورق الألمنيوم.
⏱️ 1 min
- 10
سخن الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية.
⏱️ 10 min•🌡️ 180
- 11
ضع طبق الخبز المغطى في الفرن المسخن واخبزه حتى تصبح قلوب الأرضي شوكي طرية وناضجة تمامًا. قد يستغرق ذلك حوالي 30-40 دقيقة.
⏱️ 40 min•🌡️ 180
- 12
بعد النضج، أخرج الطبق بحذر من الفرن.
⏱️ 1 min
- 13
زين الطبق بسخاء بالبقدونس المفروم الطازج قبل التقديم.
⏱️ 1 min
Kitchen Tools
Nutrition Facts (per serving)
أرضي شوكي باللحم المفروم
للطبق الرئيسي
- 10 قلوب أرضي شوكي, مجمدة
- 250 جرام لحم مفروم
- 2 ملعقتان كبيرتان صنوبر
- 2 ملعقتان كبيرتان زيت نباتي, للقلي
- 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة (7 بهارات)
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة ملح, أو حسب الرغبة
للصلصة
- 3 ملاعق كبيرة معجون طماطم
- 1 1/2 كوب ماء
للتزيين
- 1/4 كوب بقدونس طازج, مفروم
Instructions
- 1
ضع مقلاة على نار متوسطة. أضف الزيت النباتي.
⏱️ 1 min - 2
أضف اللحم المفروم إلى المقلاة وقلبه حتى يصبح بني اللون وينضج تمامًا.
⏱️ 7 min - 3
أضف الصنوبر إلى اللحم المفروم واستمر في التقليب حتى يصبح الصنوبر ذهبيًا فاتحًا.
⏱️ 3 min - 4
تبّل خليط اللحم والصنوبر بالبهارات المشكلة والفلفل الأسود والملح حسب الرغبة. اخلط جيدًا لضمان توزيع البهارات بالتساوي.
⏱️ 2 min - 5
احشِ كل قلب من قلوب الأرضي شوكي المجمدة بخليط اللحم المفروم المحضر بعناية.
⏱️ 5 min - 6
رص قلوب الأرضي شوكي المحشوة بشكل منظم في طبق خبز.
⏱️ 2 min - 7
في وعاء منفصل، اخلط معجون الطماطم مع الماء حتى تتكون صلصة ناعمة.
⏱️ 2 min - 8
اسكب صلصة الطماطم بالتساوي فوق قلوب الأرضي شوكي المحشوة في طبق الخبز.
⏱️ 1 min - 9
غطِ طبق الخبز بإحكام بورق الألمنيوم.
⏱️ 1 min - 10
سخن الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية.
⏱️ 10 min•🌡️ 180 - 11
ضع طبق الخبز المغطى في الفرن المسخن واخبزه حتى تصبح قلوب الأرضي شوكي طرية وناضجة تمامًا. قد يستغرق ذلك حوالي 30-40 دقيقة.
⏱️ 40 min•🌡️ 180 - 12
بعد النضج، أخرج الطبق بحذر من الفرن.
⏱️ 1 min - 13
زين الطبق بسخاء بالبقدونس المفروم الطازج قبل التقديم.
⏱️ 1 min