Focaccia com Linguiça, Cebola Roxa e Alecrim
Focaccia com Linguiça, Cebola Roxa e Alecrim
Ingredients
- 2 massa de focaccia, já preparada e crescida em duas formas redondas
- 1/2 xícara azeite de oliva extra virgem, ou o suficiente para regar generosamente
- 1 cebola roxa, média, fatiada finamente
- 200 g linguiça fresca, sem pele e esfarelada
- 4 ramos alecrim fresco, folhas separadas
- 1 colher de sopa sal grosso, ou a gosto
Instructions
- 1
Com a massa de focaccia já crescida em duas formas redondas, use os dedos para fazer covinhas profundas em toda a superfície da massa em ambas as formas. Pressione firmemente para criar as indentacões e liberar algumas bolhas de ar.
⏱️ 5 min
- 2
Em uma tigela pequena, misture a cebola roxa fatiada com um fio de azeite de oliva. Distribua uniformemente as fatias de cebola sobre a superfície da massa em ambas as formas.
⏱️ 3 min
- 3
Esfarele pedaços da linguiça fresca e espalhe-os sobre as cebolas e a massa em ambas as formas.
⏱️ 3 min
- 4
Em outra tigela pequena, misture as folhas de alecrim fresco com um fio de azeite de oliva. Distribua os raminhos de alecrim sobre a focaccia em ambas as formas.
⏱️ 2 min
- 5
Polvilhe generosamente o sal grosso sobre toda a superfície de ambas as focaccias.
⏱️ 1 min
- 6
Regue uma última e generosa quantidade de azeite de oliva sobre a focaccia em ambas as formas.
⏱️ 1 min
- 7
Pré-aqueça o forno a 170°C. Com cuidado, coloque as formas de focaccia no forno pré-aquecido.
⏱️ 2 min•🌡️ 170
- 8
Asse por aproximadamente 15-20 minutos, ou até que a focaccia esteja dourada, inflada e os recheios estejam cozidos e levemente caramelizados. O tempo pode variar dependendo do forno.
⏱️ 20 min•🌡️ 170
- 9
Retire a focaccia assada do forno e sirva quente ou morna.
⏱️ 3 min
Kitchen Tools
Focaccia com Linguiça, Cebola Roxa e Alecrim
- 2 massa de focaccia, já preparada e crescida em duas formas redondas
- 1/2 xícara azeite de oliva extra virgem, ou o suficiente para regar generosamente
- 1 cebola roxa, média, fatiada finamente
- 200 g linguiça fresca, sem pele e esfarelada
- 4 ramos alecrim fresco, folhas separadas
- 1 colher de sopa sal grosso, ou a gosto
Instructions
- 1
Com a massa de focaccia já crescida em duas formas redondas, use os dedos para fazer covinhas profundas em toda a superfície da massa em ambas as formas. Pressione firmemente para criar as indentacões e liberar algumas bolhas de ar.
⏱️ 5 min - 2
Em uma tigela pequena, misture a cebola roxa fatiada com um fio de azeite de oliva. Distribua uniformemente as fatias de cebola sobre a superfície da massa em ambas as formas.
⏱️ 3 min - 3
Esfarele pedaços da linguiça fresca e espalhe-os sobre as cebolas e a massa em ambas as formas.
⏱️ 3 min - 4
Em outra tigela pequena, misture as folhas de alecrim fresco com um fio de azeite de oliva. Distribua os raminhos de alecrim sobre a focaccia em ambas as formas.
⏱️ 2 min - 5
Polvilhe generosamente o sal grosso sobre toda a superfície de ambas as focaccias.
⏱️ 1 min - 6
Regue uma última e generosa quantidade de azeite de oliva sobre a focaccia em ambas as formas.
⏱️ 1 min - 7
Pré-aqueça o forno a 170°C. Com cuidado, coloque as formas de focaccia no forno pré-aquecido.
⏱️ 2 min•🌡️ 170 - 8
Asse por aproximadamente 15-20 minutos, ou até que a focaccia esteja dourada, inflada e os recheios estejam cozidos e levemente caramelizados. O tempo pode variar dependendo do forno.
⏱️ 20 min•🌡️ 170 - 9
Retire a focaccia assada do forno e sirva quente ou morna.
⏱️ 3 min