Tiramisú de Cheeseburger
Tiramisú de Cheeseburger
Ingredients
Para el Tiramisú Salado
- 4 panes de hamburguesa, marca Dulcesol
- 1/2 taza kétchup, o salsa barbacoa, para mojar
- 1/2 cebolla, picada finamente
- 1 cucharada aceite de cocina
- 500 gramos carne picada
- 6 lonchas de queso cheddar
- 1/2 taza pepinillos encurtidos, picados
- 1 cucharadita pimentón dulce, para espolvorear
Para la Bechamel de Cheeseburger
- 3 cucharadas mantequilla
- 3 cucharadas harina de trigo
- 2 tazas leche entera, caliente
- 1 cucharadita mostaza
- 2 cucharadas líquido de pepinillos
Instructions
- 1
Precalienta el horno a 180°C (350°F). Prepara un plato o fuente plana con kétchup o salsa barbacoa. Separa las mitades de dos panes de hamburguesa y sumerge cada mitad en la salsa, asegurándote de que queden bien cubiertas. Coloca las mitades de pan empapadas en una fuente de horno rectangular de cristal, cubriendo la base de manera uniforme y rompiéndolas si es necesario.
⏱️ 5 min•🌡️ 180
- 2
Para la bechamel de cheeseburger: En una cacerola, derrite la mantequilla a fuego medio. Añade la harina y bate continuamente para crear un roux. Cocina durante 1-2 minutos hasta que la mezcla burbujee ligeramente. Incorpora gradualmente la leche caliente mientras bates constantemente para evitar grumos, hasta obtener una salsa bechamel suave y espesa. Retira del fuego y añade la mostaza y el líquido de pepinillos. Bate hasta que esté todo bien integrado.
⏱️ 10 min
- 3
En una sartén grande, calienta el aceite de cocina a fuego alto. Añade la cebolla picada y sofríe hasta que esté translúcida, aproximadamente 3 minutos. Incorpora la carne picada y cocina a fuego alto, rompiéndola con una cuchara, hasta que esté bien dorada y caramelizada, aproximadamente 7-8 minutos. Sazona con sal y pimienta al gusto.
⏱️ 10 min
- 4
Monta la primera capa del tiramisú: Vierte una capa generosa de la bechamel de cheeseburger sobre los panes empapados en la fuente. Extiende la mitad de la carne picada cocinada sobre la bechamel. Cubre con las 6 lonchas de queso cheddar y esparce la mitad de los pepinillos encurtidos picados.
⏱️ 5 min
- 5
Prepara la segunda capa de pan: Repite el proceso del paso 1 con los dos panes de hamburguesa restantes, sumergiéndolos en kétchup o salsa barbacoa y colocándolos sobre la capa de queso y pepinillos en la fuente.
⏱️ 3 min
- 6
Termina el montaje: Vierte el resto de la bechamel de cheeseburger sobre la segunda capa de pan. Extiende la carne picada restante y los pepinillos encurtidos restantes. Espolvorea generosamente con pimentón dulce por encima.
⏱️ 2 min
- 7
Hornea el tiramisú en el horno precalentado durante 15-20 minutos, o hasta que el queso se derrita y burbujee, y la parte superior esté ligeramente dorada. Sirve caliente.
⏱️ 20 min•🌡️ 180
Kitchen Tools
Nutrition Facts (per serving)
Tiramisú de Cheeseburger
Para el Tiramisú Salado
- 4 panes de hamburguesa, marca Dulcesol
- 1/2 taza kétchup, o salsa barbacoa, para mojar
- 1/2 cebolla, picada finamente
- 1 cucharada aceite de cocina
- 500 gramos carne picada
- 6 lonchas de queso cheddar
- 1/2 taza pepinillos encurtidos, picados
- 1 cucharadita pimentón dulce, para espolvorear
Para la Bechamel de Cheeseburger
- 3 cucharadas mantequilla
- 3 cucharadas harina de trigo
- 2 tazas leche entera, caliente
- 1 cucharadita mostaza
- 2 cucharadas líquido de pepinillos
Instructions
- 1
Precalienta el horno a 180°C (350°F). Prepara un plato o fuente plana con kétchup o salsa barbacoa. Separa las mitades de dos panes de hamburguesa y sumerge cada mitad en la salsa, asegurándote de que queden bien cubiertas. Coloca las mitades de pan empapadas en una fuente de horno rectangular de cristal, cubriendo la base de manera uniforme y rompiéndolas si es necesario.
⏱️ 5 min•🌡️ 180 - 2
Para la bechamel de cheeseburger: En una cacerola, derrite la mantequilla a fuego medio. Añade la harina y bate continuamente para crear un roux. Cocina durante 1-2 minutos hasta que la mezcla burbujee ligeramente. Incorpora gradualmente la leche caliente mientras bates constantemente para evitar grumos, hasta obtener una salsa bechamel suave y espesa. Retira del fuego y añade la mostaza y el líquido de pepinillos. Bate hasta que esté todo bien integrado.
⏱️ 10 min - 3
En una sartén grande, calienta el aceite de cocina a fuego alto. Añade la cebolla picada y sofríe hasta que esté translúcida, aproximadamente 3 minutos. Incorpora la carne picada y cocina a fuego alto, rompiéndola con una cuchara, hasta que esté bien dorada y caramelizada, aproximadamente 7-8 minutos. Sazona con sal y pimienta al gusto.
⏱️ 10 min - 4
Monta la primera capa del tiramisú: Vierte una capa generosa de la bechamel de cheeseburger sobre los panes empapados en la fuente. Extiende la mitad de la carne picada cocinada sobre la bechamel. Cubre con las 6 lonchas de queso cheddar y esparce la mitad de los pepinillos encurtidos picados.
⏱️ 5 min - 5
Prepara la segunda capa de pan: Repite el proceso del paso 1 con los dos panes de hamburguesa restantes, sumergiéndolos en kétchup o salsa barbacoa y colocándolos sobre la capa de queso y pepinillos en la fuente.
⏱️ 3 min - 6
Termina el montaje: Vierte el resto de la bechamel de cheeseburger sobre la segunda capa de pan. Extiende la carne picada restante y los pepinillos encurtidos restantes. Espolvorea generosamente con pimentón dulce por encima.
⏱️ 2 min - 7
Hornea el tiramisú en el horno precalentado durante 15-20 minutos, o hasta que el queso se derrita y burbujee, y la parte superior esté ligeramente dorada. Sirve caliente.
⏱️ 20 min•🌡️ 180