سبرينغ رولز بخلطة الجبنة
سبرينغ رولز بخلطة الجبنة
Ingredients
لخلطة الجبنة
- 1 كوب جبنة فيتا, مفتتة
- 1/2 كوب جبنة كريمي
- 1 كوب جبنة موتزاريلا, مبشورة
- 1/2 كوب جبنة رومي, مبشورة
- 1/4 كوب جبنة شيدر حمراء, مقطعة قطع صغيرة (اختياري)
- 1/4 كوب زيتون, مفروم فرماً ناعماً
- 3 ثوم, فصوص، مهروسة
- 1 ملعقة صغيرة أعشاب مجففة, مثل الزعتر والبقدونس المجفف
للسبرينغ رولز والقلي
- 1 عبوة رقائق السبرينغ رول المجمدة السنبلة, (20 قطعة، 160 جرام)
- 2 ملعقة كبيرة مياه, أو خليط من الدقيق والماء للصق
- 3 أكواب زيت غزير, للقلي
Instructions
- 1
في وعاء كبير، اخلط جبنة الفيتا (أو البراميلي)، الجبنة الكريمي، جبنة الموتزاريلا المبشورة، وجبنة الرومي المبشورة. يمكن إضافة قطع صغيرة من جبنة الشيدر الحمراء إذا رغبت في ذلك.
⏱️ 5 min
- 2
أضف الزيتون المفروم والثوم المهروس والأعشاب المجففة إلى خليط الجبن. اخلط المكونات جيداً باستخدام شوكة حتى تتجانس تماماً. لا حاجة لإضافة الملح لأن الأجبان مالحة بما يكفي.
⏱️ 5 min
- 3
افتح عبوة رقائق السبرينغ رول. خذ ورقة واحدة من الرقائق وغطِ باقي الرقائق بمنشفة مطبخ نظيفة لمنعها من الجفاف.
⏱️ 2 min
- 4
ضع مقدار ملعقة كبيرة من حشوة الجبن على أحد أطراف ورقة السبرينغ رول. اطوِ الحواف الجانبية للورقة فوق الحشوة.
⏱️ 8 min
- 5
لف الورقة بإحكام من الأسفل إلى الأعلى لتشكيل أسطوانة. ادهن طرف الورقة بالقليل من الماء أو خليط الدقيق والماء لإغلاقها بإحكام. تأكد من إغلاق السبرينغ رول جيداً من جميع الجوانب لمنع تسرب الجبن أثناء القلي.
⏱️ 5 min
- 6
سخن الزيت الغزير في مقلاة عميقة على نار متوسطة إلى عالية. ضع السبرينغ رولز المحشوة بعناية في الزيت الساخن.
⏱️ 5 min
- 7
اقلِ السبرينغ رولز حتى يصبح لونها ذهبياً ومقرمشاً. يمكن أيضاً استخدام القلاية الهوائية. بعد القلي، ارفع السبرينغ رولز من الزيت وضعها على رف سلكي لتصريف الزيت الزائد والحفاظ على قرمشتها.
⏱️ 5 min - 8
قدم سبرينغ رولز الجبن المقرمشة فوراً.
Kitchen Tools
سبرينغ رولز بخلطة الجبنة
لخلطة الجبنة
- 1 كوب جبنة فيتا, مفتتة
- 1/2 كوب جبنة كريمي
- 1 كوب جبنة موتزاريلا, مبشورة
- 1/2 كوب جبنة رومي, مبشورة
- 1/4 كوب جبنة شيدر حمراء, مقطعة قطع صغيرة (اختياري)
- 1/4 كوب زيتون, مفروم فرماً ناعماً
- 3 ثوم, فصوص، مهروسة
- 1 ملعقة صغيرة أعشاب مجففة, مثل الزعتر والبقدونس المجفف
للسبرينغ رولز والقلي
- 1 عبوة رقائق السبرينغ رول المجمدة السنبلة, (20 قطعة، 160 جرام)
- 2 ملعقة كبيرة مياه, أو خليط من الدقيق والماء للصق
- 3 أكواب زيت غزير, للقلي
Instructions
- 1
في وعاء كبير، اخلط جبنة الفيتا (أو البراميلي)، الجبنة الكريمي، جبنة الموتزاريلا المبشورة، وجبنة الرومي المبشورة. يمكن إضافة قطع صغيرة من جبنة الشيدر الحمراء إذا رغبت في ذلك.
⏱️ 5 min - 2
أضف الزيتون المفروم والثوم المهروس والأعشاب المجففة إلى خليط الجبن. اخلط المكونات جيداً باستخدام شوكة حتى تتجانس تماماً. لا حاجة لإضافة الملح لأن الأجبان مالحة بما يكفي.
⏱️ 5 min - 3
افتح عبوة رقائق السبرينغ رول. خذ ورقة واحدة من الرقائق وغطِ باقي الرقائق بمنشفة مطبخ نظيفة لمنعها من الجفاف.
⏱️ 2 min - 4
ضع مقدار ملعقة كبيرة من حشوة الجبن على أحد أطراف ورقة السبرينغ رول. اطوِ الحواف الجانبية للورقة فوق الحشوة.
⏱️ 8 min - 5
لف الورقة بإحكام من الأسفل إلى الأعلى لتشكيل أسطوانة. ادهن طرف الورقة بالقليل من الماء أو خليط الدقيق والماء لإغلاقها بإحكام. تأكد من إغلاق السبرينغ رول جيداً من جميع الجوانب لمنع تسرب الجبن أثناء القلي.
⏱️ 5 min - 6
سخن الزيت الغزير في مقلاة عميقة على نار متوسطة إلى عالية. ضع السبرينغ رولز المحشوة بعناية في الزيت الساخن.
⏱️ 5 min - 7
اقلِ السبرينغ رولز حتى يصبح لونها ذهبياً ومقرمشاً. يمكن أيضاً استخدام القلاية الهوائية. بعد القلي، ارفع السبرينغ رولز من الزيت وضعها على رف سلكي لتصريف الزيت الزائد والحفاظ على قرمشتها.
⏱️ 5 min - 8
قدم سبرينغ رولز الجبن المقرمشة فوراً.